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하단 고기집, 신선함과 풍미의 과학, 야키니쿠 토시로 방문기

오늘, 저는 오랫동안 흥미롭게 지켜봐 왔던 곳, 하단에 위치한 야키니쿠 전문점 ‘토시로’를 직접 방문했습니다. 이곳은 단순히 고기를…