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마이야르의 향연, 창원 언양각에서 맛보는 석쇠불고기 미식 과학

점심시간, 연구실 동료들과 함께 창원 가로수길에 위치한 언양각으로 향했다. 평소에도 석쇠불고기에 대한 갈망이 끊이지 않았지만, 오늘은 특히…