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미식 연구원의 원주 맛집 탐방기: ‘엄나무집’에서 발견한 삼계탕의 과학

어느 무더운 여름날, 저는 완벽한 삼계탕을 찾아 원주로 향하는 여정에 나섰습니다. 목적지는 30년이 넘는 역사를 자랑하며, ‘생활의…