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세월의 숙성미, 인천 송림동 맛집 기사식당에서 발견한 오징어찌개의 과학

나는 미식 탐험가, 아니 정확히 말하면 음식의 과학적 원리를 파헤치는 연구원이다. 오늘은 인천 송림동, 세월의 흔적이 고스란히…