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어쩌면 저는 맛을 탐구하는 과학자, 미식의 연금술사인지도 모르겠습니다. 제 연구실은 식탁이고, 실험 도구는 젓가락과 숟가락이죠. 오늘은 강원도…

자작나무 숲의 은빛 속삭임이 채 가시지 않은 오후, 나는 인제 원대리의 한 자락에 기대어 선 “고향집”의 문을…