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전주, 힙스터 감성의 과학적 분석: ‘슬로우타운’에서 만난 완벽한 풍미의 비밀
정갈하게 정돈된 테이블 위, 차가운 얼음이 담긴 잔과 은은한 갈색의 커피가 마주보고 놓여 있었습니다. 과학자로서 저는 언제나…
웨리단길 술집, 보라식당에서 맛보는 전주 어향가지튀김의 신세계
퇴근하고 친구한테 연락이 왔어. “야, 오늘 칼퇴각? 웨리단길 맛집 어때? 가지튀김이 기가 막힌 곳이 있대!” 평소 가지는…