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전주 금산사 근처, 할머니 손맛 그대로! 추억을 부르는 ‘카페 마마’의 따뜻한 밥상

아이고, 여러분! 오늘은 제가 정말이지 마음이 몽글몽글해지는 그런 곳에 다녀온 이야기를 좀 해볼까 합니다. 전주 금산사 근처에…

전주, 제줏간: 입안 가득 퍼지는 황홀경, 잊지 못할 미식의 여정

전주의 어느 날, 특별한 식사를 갈망하며 발걸음을 옮긴 곳은 다름 아닌 ‘제줏간’이었습니다. 처음 방문이었지만, 입구에 들어서는 순간부터…

전주, 힙스터 감성의 과학적 분석: ‘슬로우타운’에서 만난 완벽한 풍미의 비밀

정갈하게 정돈된 테이블 위, 차가운 얼음이 담긴 잔과 은은한 갈색의 커피가 마주보고 놓여 있었습니다. 과학자로서 저는 언제나…

전주 로컬의 비밀, ‘완산한우곱창’에서 만난 인생 곱창 이야기

전주라는 도시는 맛있는 음식이 넘쳐나는 곳으로 유명하지만, 때로는 그 넘쳐나는 맛집들 속에서 진짜 ‘찐’을 찾아내기란 쉽지 않죠….