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목동역, 제주를 품은 산장에서 맛의 진화 실험을 하다: 백록산장

서울 양천구 목동, 그곳에 제주의 정취를 고스란히 담은 듯한 ‘백록산장’이 자리하고 있다. 처음 이곳을 찾은 것은 특별한…