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뇌를 자극하는 매운맛, 용인 직화낙지 맛집에서 찾은 도파민 분출의 과학

평소 캡사이신에 굶주린 미각을 달래줄, 혀끝을 강타하는 매운맛의 향연을 찾아 떠났다. 나의 레이더망에 포착된 곳은 바로 직화낙지…