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금산 추부IC, 과학적 미각으로 파헤친 추어명장 맛집 탐험기

고속도로를 빠져나와 추부 지역으로 향하는 길, 내 연구의 다음 실험 대상, 아니, 식사 장소인 ‘추어명장’이 눈에 들어왔다….