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예천의 미식 실험실, ‘숙이짬뽕’에서 발견한 완벽한 맛의 비밀

오래된 과학 잡지를 탐독하는 듯한 설렘으로 발걸음을 옮겼다. 오늘 제가 탐구할 대상은 바로 경상북도 예천에 위치한 ‘숙이짬뽕’이라는…