[태그:] 특수부위

오늘, 저는 돼지고기에 대한 오랜 편견을 깨부수고, 미지의 미각 영역을 탐험하기 위해 대구 종로에 숨겨진 돼지 특수부위…

퇴근 후, 며칠 전부터 머릿속을 떠나지 않던 소고기 생각에 무작정 독산동으로 향했다. 독산동 우시장, 그 이름만으로도 왠지…

드디어 벼르고 벼르던 제주 뽈살집에 상륙했다! 제주 여행 계획 짤 때부터 여기는 무조건 가야 한다고 노래를 불렀지….

어스름한 저녁, 왠지 모르게 코끝을 간지럽히는 연탄불 내음에 이끌려 시흥사거리를 걷고 있었다. 늘 지나치던 익숙한 골목길, 그…

어릴 적 과학 시간, 비커와 삼각 플라스크 대신 연탄불과 고기였다면 어땠을까? 아마 나는 대한민국 최고의 ‘고기 박사’가…

오랜만에 현미경을 내려놓고, 실험복 대신 편안한 옷으로 갈아입었다. 오늘 나의 연구 대상은 세포 배양액이 아닌, 바로 ‘고기’다….

드디어 벼르고 벼르던 ‘뚱보집’ 사당점에 방문하는 날. 단순한 고깃집 방문이 아니다. 이곳은 미지의 영역, 특수부위라는 흥미로운 실험…

드디어 ‘식객’에 발을 들였다. 미식 블로거들 사이에서 익산 맛집 성지로 칭송받는 이곳. 며칠 전부터 벼르던 끝에 드디어…

제주 여행을 계획하면서 가장 기대했던 순간 중 하나는 바로 ‘미식 탐험’이었다. 특히, 흔한 흑돼지 삼겹살 대신 현지인들이…