[태그:] 평리동 맛집

“돼지갈비가 거기서 거기지”라고 생각했던 과거의 나를 반성한다. 평리동에 숨겨진 맛집, 맛동산숯불갈비에서 인생 돼지갈비를 만났다. 퇴근 후, 부모님을…

Yo! 오늘따라 힙하게 갈비 뜯고 싶은 날, 내 발길이 향한 곳은 바로 평리동! 소문 듣고 찾아간 “고집센그집갈비탕”,…

며칠 전부터 돼지국밥 속 ‘고기-국물’ 간의 이상적인 텍스쳐 조합에 대한 가설을 세우고, 최적의 실험 장소를 물색하던 중이었다….