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마리면 숨은 보석, 거창 코다리 맛집에서 발견한 튀김의 과학

어떤 음식을 먹을 때, 단순히 ‘맛있다’는 감각적인 표현으로는 설명할 수 없는 미묘한 쾌감이 느껴질 때가 있다. 특히…