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안산, 댕이골의 깊은 국물 과학: 추어매운탕의 비밀을 풀다

바쁜 외근길, 오랜만에 만난 지인과의 약속 장소로 이곳을 추천받았습니다. ‘추어탕’ 하면 왠지 모를 낯섦이 있었기에 처음에는 살짝…

응암의 고소한 보양식, 도토리 임자탕의 깊은 풍미에 취하다

오랜만에 몸보신이 필요하다는 생각이 들었다. 문득 머릿속을 스쳐 지나간 곳은 응암동에 자리한 ‘산도토리 임자탕’이었다. 도토리로 만든 임자탕이라는…

탱글탱글 낙지의 유혹, 부산 맛집 착한낙지에서 맛보는 매콤한 행복

매캐한 미세먼지가 얄미운 날이었다. 칼칼한 목을 달래줄 무언가가 필요했던 나는, 며칠 전부터 머릿속을 떠나지 않던 매콤한 낙지볶음을…