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쌀국수 한 그릇에 담긴 과학, 향동 맛집 미분당에서의 몰입적 미식 실험

어느 날, 제 실험실 연구원 동료가 제게 흥미로운 가설을 하나 제시했습니다. “미분당의 쌀국수는 단순한 음식을 넘어, 과학적으로…