어제, 진짜 오랜만에 춘천에 사는 친구한테 연락이 왔어. 벚꽃 시즌에 맞춰서 춘천에 놀러 오라고, 자기가 춘천 맛집 투어를 시켜주겠다고 난리더라고. 마침 나도 슬슬 콧바람 쐬고 싶었던 차라, 고민 1도 없이 바로 짐 싸서 춘천행 결정! 친구가 데려간 곳은 강원대학교 정문 앞에 있는 ‘온찬’이라는 곳이었는데, 여기 진짜 대박이야. 마제소바 안 먹어본 사람은 있어도, 한 번만 먹어본 사람은 없을걸? 내가 완전 강추하는 곳이니까, 춘천 갈 일 있으면 꼭 한번 들러봐!
춘천역에 도착하자마자 친구 차를 타고 곧장 온찬으로 향했어. 평소에 웨이팅이 좀 있다고 하길래, 오픈 시간 맞춰서 갔더니 다행히 자리가 넉넉하더라. 가게 외관부터 깔끔하고 예뻐서 완전 내 스타일! 통유리 너머로 햇살이 촤르르 쏟아지는 모습이 진짜 분위기 있더라니까.
가게 안으로 들어가니, 생각보다 넓고 테이블 간 간격도 넉넉해서 좋았어. 인테리어도 완전 깔끔하고 모던한 느낌! 나무 소재를 많이 사용해서 그런지, 따뜻하고 편안한 분위기가 느껴졌어. 을 보면 알겠지만, 햇빛이 잘 들어오는 창가 자리에 앉으면 분위기가 진짜 끝내줘. 벽에는 심플한 액자들이 걸려있고, 은은한 조명 덕분에 사진 찍기에도 딱 좋더라. 에서 보이는 오픈 키친에서는 요리사분들이 분주하게 움직이는 모습도 볼 수 있었는데, 뭔가 더 믿음이 가는 느낌이었어.
자리에 앉자마자 메뉴판을 펼쳐봤는데, 마제소바 종류가 다양해서 뭘 먹어야 할지 고민이 되더라고. 기본 마제소바부터 매운 마제소바, 신메뉴까지! 다 맛있어 보여서 한참을 고민했어. 친구는 여기 마제소바도 맛있지만, 돈까스도 진짜 맛있다고 강추하더라고. 특히 안심카츠가 부드럽고 예술이라나? 팔랑귀인 나는 친구 말을 듣고, 마제소바 하나랑 안심카츠를 시키기로 결정!
주문하고 기다리는 동안, 테이블에 놓인 냅킨 케이스랑 수저 받침대도 눈에 들어왔어. 이런 사소한 부분까지 신경 쓴 게 느껴져서, 더 마음에 들었지. 테이블 한쪽에는 머리끈도 준비되어 있더라. 긴 머리인 나한테는 완전 센스 있는 서비스 아니겠어? 를 보면 알겠지만, 테이블마다 놓인 물통도 스테인리스 재질로 깔끔하게 관리되고 있었어. 위생적인 부분까지 신경 쓰는 모습에 감동!
드디어 기다리고 기다리던 마제소바가 나왔어! 비주얼부터 완전 대박이지? 을 보면 알겠지만, 그릇 가득 담긴 면 위에 다진 고기, 김 가루, 쪽파, 부추, 그리고 가운데 톡 터질 듯한 노른자까지! 색깔 조합도 너무 예뻐서, 먹기 전에 사진을 얼마나 찍었는지 몰라. 얼른 비벼서 먹고 싶은 마음을 겨우 참았지.
젓가락으로 면과 고명을 쉐킷쉐킷 비벼주는데, 고소한 냄새가 코를 찌르더라. 드디어 한 젓가락 크게 집어서 입에 넣었는데… 와, 진짜 미쳤다는 말밖에 안 나왔어. 면은 탱글탱글하고, 고소한 다진 고기랑 신선한 채소가 어우러져서 환상의 맛을 내는 거야. 특히 노른자가 톡 터지면서, 모든 재료를 부드럽게 감싸는 느낌이 진짜 최고였어!
마제소바는 처음 먹어보는 거였는데, 왜 사람들이 마제소바, 마제소바 하는지 알겠더라. 느끼하지도 않고, 그렇다고 너무 맵지도 않고! 딱 적당한 감칠맛이 계속 입맛을 당기는 맛이었어. 면을 다 먹고 남은 양념에 밥까지 비벼 먹었는데, 이것도 완전 꿀맛! 탄수화물 러버인 나는 밥까지 싹싹 긁어먹었지 뭐야.
마제소바에 감탄하고 있을 때, 드디어 안심카츠가 나왔어. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한, 겉바속촉의 정석이라고 할까? 튀김옷이 얇아서 느끼하지 않고, 고기 자체도 엄청 부드러워서 입에서 살살 녹더라. 같이 나온 소스에 찍어 먹으니, 풍미가 훨씬 더 깊어지는 느낌이었어.
을 보면 알겠지만, 돈까스 옆에 같이 나오는 샐러드도 신선하고 맛있었어. 돈까스의 느끼함을 잡아주는 역할을 톡톡히 하더라고. 깍두기랑 단무지도 깔끔하게 담겨 나왔는데, 곁들여 먹으니 완전 꿀맛! 특히 깍두기가 적당히 익어서, 아삭아삭하고 시원한 게 진짜 맛있었어.
솔직히 마제소바랑 돈까스 둘 다 양이 꽤 많았는데, 너무 맛있어서 하나도 남김없이 싹싹 비웠어. 를 보면 알겠지만, 정말 깨끗하게 비웠지? 먹는 동안에도 손님들이 계속 들어오더라. 역시 맛집은 맛집인가 봐.
다 먹고 계산하려고 카운터에 갔는데, 직원분들도 엄청 친절하시더라고. 기분 좋게 계산하고 나오면서, 친구한테 완전 칭찬해줬어. 덕분에 춘천에서 인생 마제소바를 찾았다면서! 친구도 뿌듯해하는 모습 보니까, 내가 더 기분이 좋더라.
온찬에서 맛있는 점심을 먹고, 친구랑 춘천 시내를 돌아다니면서 벚꽃 구경도 하고, 카페에서 수다도 떨면서 즐거운 시간을 보냈어. 역시 춘천은 언제 와도 좋은 곳이야. 맛있는 음식도 많고, 볼거리도 많고! 특히 온찬은 춘천에 가면 꼭 다시 들르고 싶은 맛집이야. 다음에는 부모님 모시고 와야겠어.
춘천에서 제대로 된 마제소바를 맛보고 싶다면, 강원대학교 정문 앞에 있는 ‘온찬’을 꼭 방문해봐! 후회하지 않을 거야. 진짜 강추! 아, 그리고 돈까스도 꼭 먹어봐. 안심카츠 진짜 예술이니까!
