광안리 해변에서 불어오는 짭조름한 바람을 맞으며, 오래전부터 마음에 품어왔던 부산의 숨은 맛집, ‘동방명주’를 찾아 나섰습니다. 골목 어귀에 자리 잡은 이곳은, 겉모습부터가 세월의 흔적과 함께 맛에 대한 깊은 기대감을 불러일으켰습니다. 간판에는 큼지막하게 ‘짬뽕 탕수육 전문’이라 적혀 있었지만, 이미 제 마음속에는 다른 메뉴, 바로 그 유명한 군만두가 자리 잡고 있었죠.
가게 문을 열고 들어서니, 정겨운 중국어 억양이 귓가를 간지럽힙니다. 홀에는 젊은 중국인 스태프들이 분주하게 움직이고 있었고, 테이블 위에는 이미 식사를 즐기고 있는 손님들로 가득했습니다. 테이블은 나무 재질로 되어있어 편안함을 주었고, 군데군데 세월의 흔적이 느껴졌습니다. 저는 창가 자리에 앉아 메뉴판을 펼쳤습니다. 짬뽕, 짜장면, 탕수육 등 다양한 메뉴들이 눈에 들어왔지만, 역시나 첫 번째 목표는 군만두였습니다.
주문을 마치고 나니, 따뜻한 자스민차가 먼저 나왔습니다. 은은한 향이 입안을 맴돌면서, 어린 시절 동네 중국집에서 짜장면을 시키면 나오던 그 따뜻한 차 한 잔의 추억을 떠올리게 했습니다. 단무지 대신 양파, 오이, 짜샤이 무침이 나온 것도 인상적이었습니다. 특히 짜샤이는 꼬들꼬들한 식감과 매콤한 양념이 어우러져 입맛을 돋우는 데 제격이었습니다.
드디어 기다리고 기다리던 군만두가 나왔습니다. 노릇노릇하게 튀겨진 만두는 겉은 바삭하고 속은 촉촉해 보였습니다. 큼지막한 크기에 압도당했고, 한 입 베어 무니 뜨거운 육즙이 입안 가득 퍼져 나갔습니다. 아이고, 이 맛 좀 봐라! 돼지고기와 채소의 조화가 기가 막히고, 짭짤하면서도 고소한 맛이 정말 일품이었습니다. 왜 다들 군만두, 군만두 하는지 알 것 같았습니다. 솔직히 유명 딤섬집 안 부럽습니다!
군만두의 감동이 채 가시기도 전에, 탕수육이 나왔습니다. 탕수육은 큼지막한 튀김옷을 입고 있었고, 겉은 바삭하고 속은 부드러웠습니다. 탕수육 소스는 케첩이 들어간, 옛날 스타일의 달콤한 맛이었습니다. 옛날 엄마가 해주시던 그 맛이야! 탕수육 위에 오이와 당근이 듬뿍 올려져 있는 것도 좋았습니다. 탕수육의 느끼함을 잡아주고, 아삭한 식감을 더해줬습니다. 탕수육 크기가 조금 커서 먹기 불편한 감은 있었지만 맛은 훌륭했습니다.
마지막으로, 동방명주의 숨은 보석이라는 냉짬뽕을 맛보기로 했습니다. 살얼음이 동동 뜬 빨간 국물에, 새우와 홍합 등 해산물이 듬뿍 들어간 냉짬뽕은 보기만 해도 시원했습니다. 국물 한 모금을 들이켜니, 매콤하면서도 깔끔한 맛이 입안 가득 퍼져 나갔습니다. 한 숟갈 뜨면 고향 생각나! 더운 여름, 땀을 뻘뻘 흘리면서 먹으니, 온몸이 짜릿해지는 기분이었습니다. 면발도 쫄깃쫄깃해서, 씹는 재미가 있었습니다. 냉짬뽕은 정말 잊을 수 없는 맛이었습니다.
동방명주에서 맛본 음식들은 하나하나 정성이 가득했고, 추억을 불러일으키는 맛이었습니다. 입에서 스르륵 녹아! 특히 군만두와 냉짬뽕은 꼭 다시 먹으러 와야겠다는 생각이 들었습니다.
물론 아쉬운 점도 있었습니다. 짬뽕 국물이 조금 짠 편이었고, 탕수육 튀김옷에 검은 부분이 보이는 것도 있었습니다. 하지만, 맛있는 음식과 친절한 서비스 덕분에, 이러한 단점들은 크게 신경 쓰이지 않았습니다.
식사를 마치고 나니, 시원한 보이차를 내어주셨습니다. 기름진 입안을 깔끔하게 헹궈주는 보이차는, 마지막까지 기분 좋은 경험을 선사했습니다. 속이 다 편안해지는 기분이었습니다.
계산을 하고 나오니, 젊은 사장님께서 환한 미소로 인사를 건네셨습니다. “다음에 또 오세요!”라는 따뜻한 말 한마디에, 저는 동방명주에 대한 좋은 기억을 안고 가게 문을 나섰습니다. 가게 바로 앞에 광안리 해변이 펼쳐져 있어, 식사 후 바다를 보며 산책을 즐기는 것도 좋을 것 같습니다.
부산 여행을 계획하고 계신다면, 광안리 맛집 ‘동방명주’에서 맛있는 중식을 맛보시는 것을 추천합니다. 특히 군만두와 냉짬뽕은 꼭 드셔보시길 바랍니다!
주차: 가게 근처 바다주차장에 1시간 무료 주차가 가능합니다.
