와… 여러분, 제가 금산에 숨겨진 보석 같은 맛집을 드디어 발견했습니다! 근처 출렁다리 구경 갔다가 우연히 들렀는데, 진짜 후회 1도 안 하고 오히려 감사했던 곳이에요. 솔직히 어죽이라는 메뉴가 자주 먹게 되는 건 아니라서 처음 도전하는 분들은 좀 망설여질 수도 있잖아요? 그런데 여기는 그런 걱정 싹 날려주는, 어죽 입문자도 대환영하는 그런 곳이었습니다. 가격이 조금 올랐다는 얘기도 들었지만, 그 맛을 보면 고개가 절로 끄덕여지는 거 있죠!
아침 일찍부터 활동적인 하루를 보내고 점심시간이 다가오자 배에서 꼬르륵 소리가 요란했습니다. 출렁다리를 걷고 나니 든든하게 몸보신할 메뉴가 절실했죠. 그럴 때 딱 떠오른 게 바로 금산의 명물, 어죽이었습니다. 사실 어죽이라고 하면 왠지 모르게 묘한 맛이 나거나 비린 냄새가 날까 봐 살짝 걱정했는데, 이곳의 어죽은 그런 선입견을 완전히 깨줬습니다.
처음 나온 어죽을 보고 일단 비주얼에 반했습니다. 보통 어죽에 들어가는 소면이 보이지 않는데, 이곳은 밥알과 함께 국물이 걸쭉하게 잘 퍼져 있어서 아주 깔끔한 느낌이었어요. 마치 부드럽고 든든한 수프 같기도 했고, 밥알이 살아있어 씹는 맛도 살아있었죠. 숟가락으로 한 국자 떠 올리니 김이 모락모락, 군침이 절로 돌았습니다.
국물을 한 숟가락 떠먹는 순간, ‘이거 미쳤다!’를 외칠 수밖에 없었습니다. 비린 맛이나 거부감 드는 특이한 냄새는 전혀 없었고, 간도 딱 맞았습니다. 밥알이 푹 퍼져서 입안에서 사르르 녹는 느낌인데, 그러면서도 쌀알의 고소함이 살아있었어요. 중간중간 보이는 파릇한 채소들이 색감도 좋고, 식감의 포인트도 되어주었습니다. 진하고 깊은 맛이 속을 쫙 풀어주는 느낌이었습니다.
이곳의 또 다른 자랑은 바로 ‘도리뱅뱅’이었습니다! 리뷰에서도 이 메뉴 칭찬이 자자하길래 저도 꼭 먹어보고 싶었거든요. 동그랗게 오밀조밀하게 튀겨진 작은 물고기들이 정말 귀엽게(?) 플레이팅 되어 나왔습니다. 위에 새하얀 양파 슬라이스와 빨간 양념 소스가 먹음직스럽게 올라가 있었죠.
처음에는 바삭한 튀김의 식감이 좋았습니다. 겉바속촉! 작은 물고기들이지만 살이 통통하게 차 있어서 씹는 맛이 제대로였어요. 그런데… 이번 방문에서는 밑바닥이 살짝 탄 느낌이 들어서 지난번 방문 때만큼은 아니었다는 아쉬움이 남았습니다. 하지만 그럼에도 불구하고 양념 소스와 함께 먹으니 괜찮았습니다. 저 양념 소스가 정말 별미였는데요, 인삼 튀김에 홍삼 조청 같은 것을 곁들여 먹는 느낌이랄까요? 은은한 단맛과 함께 건강한 풍미가 더해져서 도리뱅뱅의 맛을 한층 끌어올려 주었습니다.
어죽에 같이 곁들여 먹을 반찬들도 정말 좋았습니다. 특히 김치가 정말 맛있었는데요, 갓 담근 듯한 신선하고 칼칼한 맛이었습니다. 셀프바에 준비된 다진 고추를 어죽에 조금 넣어 먹었는데, 이거 완전 신의 한 수였습니다! 칼칼함이 더해져서 어죽의 풍미가 확 살아나는 느낌이었어요. 자칫 밋밋할 수 있었던 어죽이 칼칼함으로 인해 훨씬 더 매력적인 음식으로 변신하는 순간이었습니다.
가격이 좀 올랐다고 해도, 이렇게 맛있는 어죽과 훌륭한 밑반찬을 맛볼 수 있다면 전혀 아깝지 않다는 생각이 들었습니다. 금산에 오시면 꼭 들러보시길 강력 추천해요! 특히 출렁다리 구경 후 든든하게 한 끼 식사하고 싶다면 이곳이 정답입니다. 어죽의 새로운 매력을 발견할 수 있을 거예요. 제가 먹은 도리뱅뱅은 살짝 아쉬웠지만, 어죽만으로도 재방문 가치가 충분했습니다. 다음 방문 때는 도리뱅뱅도 다시 한번 완벽한 상태로 만나볼 수 있기를 기대합니다!