Yo! 오늘 내가 털 곳은 바로 기장이야. 드라이브 코스로 딱인 곳, 아홉산 돼지갈비! 힙스터라면 무조건 가봐야 할 맛집이지. 곰내재468 시절부터 이름 좀 날렸다는데, 리뉴얼 후 아홉산 돼지갈비로 변신했다는 소식 듣고 출동했지.
매장 들어서자마자 느껴지는 힙한 바이브. 넓고 깔끔한 인테리어에 눈이 휘둥그레해졌어. 테이블 간 간격도 넉넉해서 프라이빗한 식사를 즐길 수 있다는 점이 아주 맘에 들었어. 가족 외식, 데이트 코스로도 손색없겠더라고. 분위기 완전 힙하다 힙해!
자리에 앉자마자 메뉴 스캔. 돼지갈비, 한우, 양념갈비… 라인업이 아주 훌륭해. 고민 끝에 돼지갈비랑 한우 특선으로 주문했어. 점심특선 가성비가 아주 쩔어준다는 소문이 자자하더라고. 주말에도 점심특선 적용된다니, 이건 완전 핵이득!
주문하자마자 밑반찬 쓰나미가 몰아쳐. 맛깔나는 비주얼에 침샘 폭발! 샐러드, 묵, 다시마, 양배추 쌈… 하나하나 정성이 느껴지는 맛이었어. 특히 흑임자 소스 샐러드는 완전 내 스타일. 상큼하면서도 고소한 맛이 입안에서 팡팡 터지는데, 리듬 타면서 흡입했지. 맛보기 육회 퀄리티도 상당해. 신선한 육회에 챔기름 향이 더해지니, Yo! 이건 완전 밥도둑 인정!
숯불 등장에 분위기 후끈! 숯향이 코를 찌르는데, 벌써부터 흥분되기 시작했어. 돼지갈비 비주얼은 말해 뭐해. 칼집 예술로 들어가 있고, 양념이 촤르르 발려있는 모습이 아주 그냥 황홀경이었어. 불판 위에 돼지갈비 올리고 굽기 시작하는데, 치익- 소리마저 ASMR.
돼지갈비가 익어가는 동안 솥밥이랑 찌개가 나왔어. 찌개는 김치찌개랑 된장찌개 중에 선택 가능한데, 난 둘 다 포기 못해서 하나씩 시켰지. 찌개 비주얼도 장난 아니야. 칼칼한 김치찌개, 구수한 된장찌개… 냄새만 맡아도 침샘 자극! 솥밥은 윤기가 좔좔 흐르는 게, 밥만 먹어도 맛있겠더라.
드디어 돼지갈비 시식 타임! 잘 익은 돼지갈비 한 점 집어서 입에 넣는 순간, Yo! This is 맛의 혁명! 육즙 팡팡 터지고, 양념은 단짠의 정석. 돼지 특유의 잡내는 1도 없고, 입에서 살살 녹는다는 표현이 딱 어울려. 젓가락질 멈출 수 없는 마성의 맛!
깻잎에 싸 먹고, 쌈무에 싸 먹고, 양파절임이랑 같이 먹고… 어떻게 먹어도 JMT. 특히 다시마랑 양배추 쌈에 젓갈 올려 먹으면, 입안에서 바다 향이 싹 퍼지면서 풍미가 장난 아니야. 힙스터라면 무조건 이 조합으로 먹어줘야 함.
흐름 끊기면 안 되니까, 바로 한우 타임! 마블링 예술로 박혀있는 한우 등심 등장에 또 한 번 감탄했어. 불판 위에 올려놓으니, 치익- 소리와 함께 육즙이 촤르르 올라오는데, 이건 완전 침샘 강도 사건! 한우는 소금 살짝 찍어 먹어야 제맛이지. 입에 넣는 순간, Yo! 이건 그냥 천국행 티켓! 부드러운 식감은 기본이고, 풍부한 육즙이 입안 가득 퍼지는데, 황홀하다는 말밖에 안 나와.
찌개랑 솥밥도 놓칠 수 없지. 칼칼한 김치찌개는 돼지갈비랑 환상 콜라보. 밥 위에 돼지갈비 올려서 김치찌개 국물에 슥슥 비벼 먹으면, Yo! 이건 게임 끝! 구수한 된장찌개는 한우랑 찰떡궁합. 밥 위에 한우 올려서 된장찌개 한 입 먹으면, 입안에서 사르르 녹는다는 게 뭔지 제대로 느낄 수 있어. 솥밥은 그냥 먹어도 맛있지만, 숭늉 만들어 먹으면 입가심으로 최고야.
식사 후, 그냥 가기 아쉬워서 옥상에 올라갔어. 밤 야경이 눈 앞에 펼쳐지는데, Yo! 이건 완전 힐링 스팟! 탁 트인 뷰를 보니, 스트레스가 싹 날아가는 기분이었어. 분위기에 취해서 커피 한 잔 때리니, 여기가 바로 천국이구나 싶더라.
아홉산 돼지갈비, 맛, 분위기, 서비스 모든 게 완벽한 곳이었어. 직원분들 친절한 건 기본이고, 매장도 넓고 쾌적해서 가족 모임, 데이트 장소로 강추! 특히 밤에 가면 야경이 쩔어주니, 꼭 밤에 방문하는 걸 추천할게. 부산 기장에 이런 맛집이 있었다니, 이제라도 알아서 다행이야. 다음에는 부모님 모시고 꼭 다시 와야겠어. Yo! 아홉산 돼지갈비, 리스펙!
