드디어 홍유단 본점에 왔다! 부산, 아니 전국구 중식 맛집으로 명성이 자자한 곳. 남포동에 볼일이 있어서 겸사겸사 방문했는데, 솔직히 문 열고 들어서는 순간부터 ‘아, 여기는 찐이다’라는 느낌이 팍 왔다. 웅장하면서도 세련된 인테리어, 테이블 간 간격도 넓어서 편안하게 식사를 즐길 수 있는 분위기. 게다가 직원분들의 친절한 미소와 안내 덕분에 기분 좋게 자리에 앉을 수 있었다. 오늘 제대로 맛있는 녀석들 촬영 한 번 들어가볼까나?!
뭘 먹을까 행복한 고민에 빠졌다. 짜장면, 짬뽕, 탕수육… 다 먹고 싶잖아! 특히 여기 런치 코스가 가성비가 미쳤다는 소문을 익히 들어왔던 터라, 오늘은 작정하고 코스 요리 제대로 한번 뿌셔보기로 결심했다. 런치 코스 A를 시키고 기대감에 부풀어 주변을 둘러보니, 역시나 외국인 손님들이 꽤 많았다. 역시 맛있는 건 다 알아본다니까.
제일 먼저 나온 건 고급스러운 꿔띠여우스프! 이게 진짜 예술이었다. 은은하게 퍼지는 따뜻한 기운이 빈 속을 부드럽게 감싸 안아주는 느낌. 마치 고급 호텔에서 아침 식사를 하는 듯한 기분이랄까? 뒤이어 나온 건 해삼과 고기가 듬뿍 들어간 유산슬! 재료들이 어찌나 신선한지 입안에서 톡톡 터지는 식감이 살아있었다. 특히 해삼 특유의 꼬들꼬들함이 정말 좋았고, 고소한 기름 향이 코를 자극하는 게 진짜 미쳤다.
다음 타자는 큼직한 칠리새우! 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 새우에 매콤달콤한 칠리소스가 쫙 코팅되어 있는데, 이건 진짜 말잇못… 새우 살이 어찌나 탱글탱글한지, 씹을 때마다 육즙이 팡팡 터져 나왔다. 소스도 너무 과하지 않고 딱 적당히 매콤달콤해서, 질릴 틈 없이 계속 입으로 들어갔다. 솔직히 칠리새우는 사랑입니다…❤️ 이미지에서 보이는 윤기 좌르르 흐르는 비주얼만 봐도 침샘 폭발!
드디어 나왔다, 겉바속촉 탕수육! 튀김옷은 어찌나 바삭한지, 입에 넣는 순간 ‘바사삭’ 소리가 경쾌하게 울려 퍼졌다. 고기는 또 얼마나 부드러운지, 씹을 필요도 없이 그냥 녹아내리는 수준이었다. 특히 탕수육 소스가 진짜 신의 한 수! 너무 시큼하지도, 너무 달지도 않은 딱 완벽한 밸런스를 자랑했는데, 탕수육과의 궁합이 진짜 환상적이었다. 탕수육 위에 윤기가 좔좔 흐르는 게 보이시나요?!
코스의 마지막을 장식한 건 바로 유니짜장! 윤기가 좔좔 흐르는 짜장 소스가 면발에 착 감겨 있는 모습이 진짜 예술이었다. 면도 어찌나 쫄깃쫄깃한지, 입안에서 탱글탱글 춤을 추는 것 같았다. 짜장 소스도 너무 짜지 않고 딱 적당히 달콤짭짤해서, 질릴 틈 없이 계속 흡입했다. 면을 다 먹고 남은 짜장 소스에 밥까지 비벼 먹었는데, 진짜 이거 완전 밥도둑!
솔직히 런치 코스 A 하나만으로도 배가 터질 뻔했지만, 여기 왔으면 꼭 먹어봐야 한다는 크런키 탕수육의 유혹을 뿌리칠 수 없었다. 탕수육 겉에 마치 누룽지 튀김 같은 게 덮여 있어서, 진짜 엄청 바삭바삭했다. 과자랑 튀김 그 사이의 식감이라고 해야 할까? 고기는 크진 않았지만, 튀김옷이랑 너무 잘 어울려서 진짜 맛있었다. 탕수육 소스가 살짝 부족한 감이 있었는데, 직원분께 말씀드리니 흔쾌히 더 주셨다. 역시 서비스도 최고!
홍유단 남포본점에서는 앙꼬 꿔바로우라는 특별한 메뉴도 맛볼 수 있다고 해서 주문해봤다. 겉은 바삭하고 속은 달콤한 팥 앙금이 들어있는데, 붕어빵이 생각나는 맛이었다. 특히 지금처럼 쌀쌀한 계절에 먹으니 진짜 꿀맛! 유린기도 바삭하고 짭짤한 게 완전 중독적이었다.
짬뽕 국물이 너무 땡겨서 해물짬뽕도 하나 시켜봤다. 큼지막한 새우, 오징어, 홍합 등 해산물이 진짜 아낌없이 들어가 있었는데, 국물 맛이 진짜 기가 막혔다. 칼칼하면서도 시원한 국물이 속을 확 풀어주는 느낌이랄까? 면발도 쫄깃쫄깃해서 후루룩 흡입하는 재미가 있었다.
홍유단에서는 짜장면도 그냥 짜장면이 아니라 백짜장이라는 특별한 메뉴를 맛볼 수 있다. 일반 짜장면과는 다르게, 춘장 대신 해물과 채소를 볶아 만든 소스를 사용하는데, 맛이 진짜 깔끔하고 담백했다. 짜장면 특유의 느끼함이 전혀 없고, 오히려 신선한 해물 향이 은은하게 퍼지는 게 진짜 매력적이었다.
매콤한 게 땡길 땐 고추짜장을 추천! 메뉴에 고추 그림이 🌶️🌶️🌶️ 세 개나 그려져 있어서 얼마나 매울까 걱정했는데, 막상 먹어보니 엄청 맵기보다는 맛있게 매운 정도였다. 매콤한 양념이 면발에 착 감겨서 진짜 멈출 수 없는 맛! 매운 거 좋아하는 사람들은 무조건 시켜야 한다.
솔직히 홍유단은 단품 요리도 훌륭하지만, 코스 요리가 진짜 가성비 갑인 것 같다. 합리적인 가격에 다양한 요리를 맛볼 수 있고, 무엇보다 음식이 나오는 속도가 딱 적당해서 여유롭게 식사를 즐길 수 있다는 점이 너무 좋았다. 특히 중요한 손님을 모시고 가거나, 가족 외식을 할 때 코스 요리를 시키면 진짜 만족스러운 식사를 할 수 있을 것 같다.
매장 분위기도 너무 좋고, 테이블 간 간격도 넓어서 편안하게 식사를 즐길 수 있었다. 2층은 일반 테이블이 있는 홀이고, 3층은 개별 룸으로 되어 있어서 단체 모임이나 회식 장소로도 좋을 것 같다. 남포동 지하철역과도 가까워서 접근성도 최고!
식사를 마치고 나오면서 커피랑 매실차를 서비스로 마실 수 있다는 점도 좋았다. 깔끔하게 입가심까지 하고 나니, 진짜 완벽한 식사였다는 생각이 들었다.
오늘 홍유단 남포본점에서 제대로 먹부림을 하고 나니, 왜 다들 홍유단, 홍유단 하는지 알 것 같았다. 맛, 분위기, 서비스 모든 면에서 만족스러웠고, 특히 코스 요리는 가격 대비 퀄리티가 진짜 훌륭했다. 남포동에서 중식 맛집을 찾는다면, 무조건 홍유단 남포본점 강추! 후회는 절대 없을 거다. 아, 조만간 가족들이랑 다 같이 와서 코스 요리 제대로 한번 더 뿌셔야겠다!
아, 그리고 여기 직원분들 진짜 친절하시다. 주문할 때마다 밝은 미소로 응대해주시고, 필요한 거 있으면 바로바로 챙겨주셔서 너무 감사했다. 덕분에 더 기분 좋게 식사를 즐길 수 있었다.
마지막으로 꿀팁 하나! 주말이나 공휴일에는 웨이팅이 있을 수 있으니, 미리 예약하고 가는 걸 추천한다. 특히 룸을 이용하고 싶다면, 예약은 필수! 그리고 런치 타임에는 런치 메뉴를 이용하면 좀 더 저렴하게 맛있는 요리를 즐길 수 있다.
남포동에 가면 꼭 다시 들러야 할 부산 맛집으로 내 마음속에 저장 완료! 홍유단 남포본점, 진짜 인생 중식 맛집으로 인정합니다!
