드디어, 드디어 찾았다! 울산 달동에서 제대로 된 맛집을 발견했다는 소식! 그것도 그냥 맛집이 아니라, 한번 맛보면 헤어 나올 수 없는 레전드급 돼지갈비집이라니, 이건 무조건 가봐야 하는 거 아니겠어? 이름하여 ‘철마뒷고기’, 뒷고기 전문점인데 돼지갈비가 그렇게 끝내준다고 소문이 자자하더라고. 원래 뒷고기라는 게 저렴한 가격에 맛까지 보장되는, 가성비 끝판왕 메뉴잖아? 근데 여기는 퀄리티까지 미쳤다는 거 아니겠어!
퇴근하자마자 곧장 달려갔지. 요즘 일 때문에 스트레스가 이만저만이 아니었는데, 맛있는 고기 냄새 맡으면서 힐링할 생각에 발걸음이 저절로 빨라지더라. 가게 문을 열자마자 풍겨오는 숯불 향! 아, 이 냄새 진짜 미쳤다. 벌써부터 침샘 폭발 직전이야. 테이블마다 연기가 모락모락 피어오르는 모습 보니까, 괜히 더 설레는 거 있지?
자리에 앉자마자 메뉴판 스캔! 뒷고기 전문점답게 꼬들목살, 갈매기살, 껍데기 등 다양한 부위가 있었지만, 오늘의 목표는 오직 하나, 돼지갈비! 촌된장찌개랑 계란찜도 놓칠 수 없지. 특히 계란찜은 울산 최고라는 후기가 많아서 엄청 기대되더라.
주문하고 얼마 지나지 않아 밑반찬이 쫙 깔리는데, 와… 진짜 푸짐하다. 쌈 채소도 싱싱하고, 곁들여 먹을 반찬들도 하나하나 다 맛있어 보이는 거 있지? 특히 김치 종류가 다양해서 좋았어. 고기 먹을 때 김치 없으면 섭섭하잖아. 그리고 뜨끈한 숯불이 들어오는데, 화력이 장난 아니더라. 역시 숯불에 구워 먹는 고기가 최고지!
드디어 기다리고 기다리던 돼지갈비 등장! 땟깔부터가 남다르다. 윤기가 좔좔 흐르는 게, 보기만 해도 군침이 싹 도는 비주얼이야. 얼른 불판 위에 올려서 구워볼까? 치이익- 소리와 함께 달콤한 냄새가 코를 찌르는데, 아 진짜 현기증 난다. 빨리 익어라, 빨리!
돼지갈비가 어느 정도 익어갈 때쯤, 직원분께서 오셔서 맛있게 굽는 방법을 알려주시더라. 역시 전문가의 손길은 다르다니까. 덕분에 타지 않고 노릇노릇하게 잘 구울 수 있었어. 자, 이제 드디어 먹어볼까?
잘 익은 돼지갈비 한 점을 집어서 입에 넣는 순간, 와… 진짜 대박…이라는 말밖에 안 나왔어. 고기가 엄청 부드럽고, 입에서 살살 녹는다는 표현이 딱 맞아. 달콤 짭짤한 양념도 진짜 내 스타일이야. 과하지 않고 은은하게 단맛이 올라오는 게, 진짜 레전드다. 숯불 향까지 더해지니까, 이건 뭐 게임 끝났지.
쌈 채소에 싸서 먹어도 맛있고, 그냥 먹어도 맛있고, 어떻게 먹어도 다 맛있어. 진짜 쉴 새 없이 흡입했어. 먹으면서 계속 감탄사 연발! “이거 진짜 미쳤다!”, “인생 돼지갈비 찾았다!”, “오늘부터 여기 단골 예약!”
흐름이 끊기면 안 되니까, 바로 촌된장찌개랑 계란찜도 먹어봤지. 촌된장찌개는 진짜 할머니가 끓여주시는 듯한 깊은 맛이 느껴졌어. 안에 들어간 두부랑 채소도 푸짐하고, 국물이 진짜 진국이야. 밥 한 공기 그냥 뚝딱 해치웠지. 그리고 대망의 계란찜! 비주얼부터가 장난 아니야. 화산 폭발한 것처럼 봉긋 솟아오른 계란찜 위에 송송 썰린 파가 톡톡 뿌려져 있는데, 진짜 먹음직스럽더라. 한 입 먹어봤는데, 와… 진짜 부드럽고 촉촉해. 어떻게 이렇게 만들 수 있는 거지? 간도 딱 맞고, 진짜 입에서 살살 녹아. 울산 최고 계란찜이라는 말이 괜히 나온 게 아니었어.
정신없이 먹다 보니 어느새 바닥을 드러낸 돼지갈비. 아쉬운 마음에 꼬들목살도 추가해봤지. 꼬들목살은 돼지 한 마리당 얼마 나오지 않는 특수부위라는데, 씹는 맛이 진짜 예술이더라. 꼬득꼬득한 식감이 진짜 매력적이야. 멜젓에 찍어 먹으니까, 풍미가 더욱 살아나는 느낌!
배는 불렀지만, 돼지 껍데기를 안 먹어볼 수 없잖아? 쫀득쫀득한 돼지 껍데기는 콜라겐 덩어리라 피부에도 좋다고 하니까, 안 먹으면 손해지! 콩가루에 콕 찍어서 먹으니까, 고소한 맛이 더해져서 진짜 맛있더라.
다 먹고 나니까 진짜 배불렀어. 만족감 200%! 가격도 착하고, 맛도 좋고, 서비스도 친절하고, 뭐 하나 빠지는 게 없더라. 특히 직원분들이 엄청 친절하셔서 기분 좋게 식사할 수 있었어.
가게 내부도 엄청 깔끔하고 청결해서 좋았어. 테이블 간 간격도 넓어서 편하게 식사할 수 있었고. 가족 외식이나 데이트 장소로도 손색없을 것 같아. 실제로 가족 단위 손님들이 많이 보이더라. 아이들도 양념 돼지갈비를 엄청 잘 먹는 모습 보니까, 괜히 내가 다 뿌듯하더라고.
나오는 길에 보니까, 웨이팅 하는 손님들도 많더라. 역시 맛집은 맛집인가 봐. 나만 알고 싶은 맛집이지만, 이렇게 맛있는 곳은 널리 알려야 한다는 사명감에 불타올라서 이렇게 솔직 후기를 남겨.
울산 달동에서 맛있는 돼지갈비를 찾는다면, 무조건 ‘철마뒷고기’ 강추! 후회는 절대 없을 거야. 조만간 또 방문해서 다른 메뉴들도 섭렵해 봐야지. 아, 그리고 여기 소 뒷고기도 엄청 유명하다고 하니까, 다음에는 소 뒷고기에 도전해 봐야겠어. 벌써부터 기대된다!
오늘도 맛있는 음식 덕분에 행복한 하루를 마무리할 수 있어서 너무 좋았다. 역시 맛있는 게 최고야! 앞으로도 맛있는 음식 많이 먹고, 힘내서 살아야지!
아, 그리고 여기, 병영점에도 있다고 하니 가까운 곳으로 방문하면 될 것 같아. 나는 달동점이 집에서 가까워서 좋았어. 진짜 찐 맛집이니까, 꼭 한번 방문해 보길 바랄게! 후회는 절대 없을 거야!
마지막으로, 이 집 된장찌개에 방아잎이 들어간다는 점! 호불호가 갈릴 수 있지만, 나는 완전 극호! 방아잎 특유의 향긋함이 된장찌개의 깊은 맛을 더욱 살려주는 느낌이었어. 혹시 방아잎 싫어하는 사람들은 미리 빼달라고 하면 될 것 같아.
진짜, 오늘 ‘철마뒷고기’에서 제대로 힐링하고 갑니다! 사장님, 직원분들 모두 감사하고, 앞으로도 맛있는 고기 부탁드려요! 조만간 또 갈게요!