드디어, 드디어 찾아왔다! 오늘 내가 향한 곳은 바로 대전 오류동! 이 동네 맛집 레이더에 포착된 곳이 있었으니, 그 이름도 유명한 “명륜진사갈비”다. 아니, 명륜진사갈비는 다 아는 맛 아니냐고? 천만의 말씀! 여기 대전 지역명 오류점은 뭔가 달라도 다르다는 소문을 익히 들어왔거든. 특히 최근에 리모델링을 싹 했다는 소식에, 안 가볼 수가 없잖아? 벼르고 벼르다 드디어 방문!
문을 열고 들어서는 순간, 와… 진짜 넓다! 테이블 간 간격도 넉넉하고, 환풍시설도 잘 되어 있는지 고깃집 특유의 꿉꿉한 냄새도 전혀 안 느껴진다. 쾌적한 환경에서 맛있는 고기를 즐길 수 있다는 기대감이 마구 샘솟는 순간이었지. 예전에 왔었던 기억을 더듬어보면 완전 다른 곳이라고 해도 믿을 정도!
자리에 앉자마자 직원분이 친절하게 이용방법을 설명해주셨다. 무한리필이니까, 맘껏 먹으라는 멘트! 당연하죠! 오늘은 아주 작정하고 왔으니까! 메뉴는 뭐 볼 것도 없이 돼지갈비 무한리필! 여기에 삼겹살, 닭갈비까지 즐길 수 있다니, 이거 완전 혜자 아니냐? 게다가 샐러드바까지 완비! 떡볶이, 잡채, 튀김 등등… 진짜 없는 게 없다.
본격적으로 전투 시작! 제일 먼저 돼지갈비부터 공략했다. 윤기가 좔좔 흐르는 돼지갈비를 불판 위에 촤르르 올려놓으니, 지글지글 익어가는 소리가 ASMR이 따로 없네. 숯불 향이 은은하게 올라오는 게, 진짜 식욕 폭발 직전! 돼지갈비는 역시 숯불에 구워야 제맛이지!
잘 익은 돼지갈비 한 점을 집어 입에 넣는 순간… 와, 진짜 이거 미쳤다! 달콤 짭짤한 양념이 입안 가득 퍼지면서, 육즙이 팡팡 터지는 게 진짜 레전드! 너무 달기만 한 양념이 아니라, 은은한 숯불 향까지 더해져서 진짜 꿀맛이다. 솔직히 말해서, 기대 이상이었다. 무한리필이라고 해서 퀄리티가 떨어질 거라는 생각은 완전 오산!
돼지갈비만 먹으면 섭하니까, 바로 삼겹살로 갈아탔다. 두툼한 삼겹살을 불판 위에 올리니, 치이익- 소리와 함께 기름이 쫙 빠지면서 노릇노릇 익어가는 모습이 진짜 예술이다. 삼겹살은 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 구워야 제맛! 잘 구워진 삼겹살 한 점을 쌈장에 콕 찍어 먹으니, 진짜 대박! 돼지 특유의 잡내도 전혀 없고, 육즙이 팡팡 터지는 게 진짜 꿀맛이다.
나는 원래 쌈을 잘 안 싸 먹는 스타일인데, 여기서는 쌈을 안 싸 먹을 수가 없었다. 왜냐? 쌈 채소가 진짜 신선하거든! 상추, 깻잎, 고추 등등… 종류도 다양하고, 싱싱함이 눈으로도 느껴질 정도였다. 특히 파채! 이거 진짜 신의 한 수! 돼지갈비랑 같이 먹으니까 느끼함도 싹 잡아주고, 향긋한 풍미까지 더해줘서 진짜 최고였다.
샐러드바도 빼놓을 수 없지! 떡볶이, 잡채, 튀김, 샐러드, 콘 샐러드 등등… 진짜 없는 게 없다. 특히 잡채! 이거 완전 핵꿀맛! 고소한 참기름 향이 솔솔 풍기는 게, 진짜 멈출 수 없는 맛이다. 떡볶이도 적당히 매콤달콤한 게, 완전 내 스타일! 튀김도 바삭바삭하고, 샐러드도 신선하고… 진짜 샐러드바 퀄리티 인정!
고기랑 샐러드바 음식들을 정신없이 흡입하다 보니, 어느새 배가 빵빵해졌다. 하지만 여기서 멈출 수 없지! 왜냐? 아직 닭갈비가 남았으니까! 닭갈비는 돼지갈비, 삼겹살과는 또 다른 매력이 있지. 매콤한 양념이 닭고기 속까지 쏙 배어 있어서, 진짜 입맛 돋우는 데 최고! 닭갈비는 밥이랑 같이 먹어도 맛있고, 쌈 싸 먹어도 맛있고… 그냥 존맛탱!
배는 불렀지만, 마지막 마무리는 역시 탄수화물이지! 햄버거 빵에 샐러드, 고기, 튀김 등을 넣고 직접 만든 햄버거! 이거 진짜 별미! 배부른데도 계속 들어가는 마성의 맛이다. 탄산음료도 무한리필이라, 느끼함도 싹 잡아주고, 진짜 환상의 조합!
다 먹고 나니 진짜 배 터질 것 같았다. 하지만 후회는 없다! 왜냐? 너무 맛있게 잘 먹었거든! 가성비도 너무 좋고, 맛도 훌륭하고, 매장도 쾌적하고… 진짜 완벽한 곳!
다음에 또 방문할 의사 200%! 그때는 친구들, 가족들 다 데리고 와서 제대로 뽕을 뽑아야지! 대전 오류동에서 가성비 좋고 맛있는 돼지갈비 무한리필을 찾는다면, “명륜진사갈비” 강력 추천! 진짜 후회 안 할 겁니다!