와, 여러분! 드디어 원주에도 제대로 된 돌판 삼겹살 맛집이 생겼다는 소식 듣고, 내가 얼마나 달려갔는지 몰라! AK 바로 뒤에 핫하게 떠오르는 맛집, 석암생소금구이! 오픈하자마자 입소문 장난 아니던데, 나도 드디어 방문해봤다 이 말이야. 솔직히 말해서, 여기 안 가면 진짜 후회할 각.
문을 열고 들어서는 순간, 진짜 ‘억’ 소리 나는 비주얼에 압도당했잖아. 넓고 쾌적한 공간에 테이블 간 간격도 넉넉해서 편안하게 식사할 수 있는 분위기! 은은한 조명 아래, 큼지막한 돌판들이 테이블마다 놓여있는 모습이 진짜 예술이더라. 마치 내가 고기 굽는 아티스트가 된 기분이랄까? 직원분들도 하나같이 친절하셔서 기분 좋게 입장!
자리에 앉자마자 메뉴판 스캔! 모듬 메뉴 구성이 진짜 좋다는 소문을 익히 들어서, 고민 없이 모듬으로 주문했지. 잠시 후, 직원분이 엄청난 비주얼의 돌판에 불을 올려주시는데, 이때부터 심장이 막 쿵쾅거리기 시작했어. 뜨겁게 달궈진 돌판 위에 신선한 삼겹살, 목살, 거기에 김치, 콩나물, 마늘까지 한가득 올려주시는데, 진짜 침샘 폭발하는 줄 알았다니까!
고기가 익어가는 동안 기본 반찬들이 촤라락 세팅되는데, 와… 진짜 여기 밑반찬 스케일도 장난 아니더라. 샐러드, 묵사발, 파절이 등등, 하나하나 정갈하고 맛깔스러운 게, 고기 나오기 전에 이미 젓가락질 시작했다는 거 아니겠어? 특히 묵사발! 시원하고 새콤한 게, 입맛을 확 돋워주더라.
드디어 기다리고 기다리던 고기 타임! 직원분들이 고기를 직접 구워주시는데, 진짜 전문가의 손길은 다르더라. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게, 육즙이 팡팡 터지는 완벽한 굽기로 만들어주시는데, 진짜 감동 그 자체였어. 돌판에서 구워지는 김치 냄새는 또 어떻고! ㅠㅠ 진짜 미쳤다 미쳤어!
잘 익은 삼겹살 한 점을 집어서 소금 콕 찍어 입에 넣는 순간, 진짜 온몸에 전율이 쫙! 돼지 잡내 하나 없이, 육즙이 팡팡 터지면서 입안 가득 퍼지는 고소함! 진짜 이거 레알 맛집 인정이다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 완벽한 식감은 물론이고, 고기 자체의 퀄리티가 진짜 남다르다는 게 느껴지더라.
근데 여기서 끝이 아니야. 석암생소금구이의 진짜 킥은 바로 이 돌판 김치라는 거! 돼지 기름에 구워진 김치는 진짜… 말해 뭐해. ㅠㅠㅠ 적당히 익어서 아삭아삭한 식감은 살아있고, 매콤하면서도 감칠맛 폭발하는 게, 진짜 밥도둑이 따로 없더라. 고기랑 같이 먹으면 진짜 천국 가는 맛!
쌈 채소에 고기, 김치, 파절이, 마늘까지 올려서 크게 한 쌈 싸 먹으면, 진짜 세상 행복한 기분! ㅠㅠㅠ 입안에서 펼쳐지는 맛의 향연에 정신 놓고 흡입했다는 거 아니겠어? 특히 여기 파절이! 새콤달콤한 양념이 진짜 예술인데, 고기랑 환상적인 궁합을 자랑하더라.
먹다 보니 술이 술술 들어가는 건 당연지사. ㅋㅋㅋ 결국 참지 못하고 소주 한 병 시켜서 짠! 역시 맛있는 음식에는 술이 빠질 수 없지. 친구랑 둘이서 완전 씐나게 떠들면서, 폭풍 흡입했다는 거!
고기를 어느 정도 먹고 나서는, 짜파게티를 주문했지. 여기 짜파게티가 또 그렇게 맛있다는 소문이 자자하더라고. 뜨겁게 달궈진 돌판 위에 짜파게티 면을 올리고, 고기 기름에 볶아주는데, 냄새부터가 이미 게임 끝. 🤤
짜파게티 면발이 쫄깃쫄깃 탱글탱글 살아있고, 고기 기름의 풍미가 더해져서 진짜 환상의 맛을 자랑하더라. 짜장 소스도 어찌나 진하고 맛있던지! ㅠㅠㅠ 진짜 이건 꼭 먹어야 해. 두 번 먹어야 해. 세 번 먹어야 해!
마지막은 역시 볶음밥으로 마무리해야지! 남은 고기와 김치를 잘게 잘라서 밥이랑 같이 볶아주는데, 와… 이건 진짜 마성의 맛. ㅠㅠㅠ 돌판에 눌어붙은 볶음밥은 진짜 긁어먹는 재미가 쏠쏠하잖아. 김가루까지 솔솔 뿌려주니, 진짜 꿀맛! 배가 터질 것 같은데도 숟가락을 놓을 수가 없었다니까.
진짜 배부르게 먹고 계산하러 가는 길에 발견한 아이스크림! ㅋㅋㅋ 여기 아이스크림도 있더라고. 고기 먹고 입가심하기에 딱 좋을 것 같아서, 아이스크림 하나씩 들고 나왔지. 깔끔하게 마무리하니까 진짜 기분 좋더라.
나오는 길에 보니까, 웨이팅 줄이 어마어마하더라. 역시 원주 사람들 입맛은 다 똑같다니까. ㅋㅋㅋ 여기 진짜 조만간 웨이팅 더 길어질 것 같은 예감! AK 근처에서 맛집 찾고 있다면, 석암생소금구이 무조건 강추다.
아, 그리고 여기 임산부 웨이팅 프리패스래! 임산부 손님들은 기다릴 필요 없이 바로 입장 가능하다니까 참고하라고! 이런 세심한 배려, 너무 감동적이지 않아?
총평:
– 맛: ★★★★★ (육즙 팡팡 터지는 고기, 환상적인 돌판 김치, 꿀맛 짜파게티까지, 뭐 하나 빠지는 게 없는 완벽한 맛!)
– 가격: ★★★★☆ (가격대가 살짝 있지만, 퀄리티 생각하면 아깝지 않은 가격!)
– 서비스: ★★★★★ (친절한 직원분들 덕분에 기분 좋게 식사할 수 있었다!)
– 분위기: ★★★★★ (넓고 쾌적한 공간, 은은한 조명, 데이트 장소로도 손색없을 듯!)
결론:
원주 AK 뒤 석암생소금구이, 진짜 레전드 맛집 인정! 돌판 삼겹살, 짜파게티, 볶음밥까지, 뭐 하나 놓칠 수 없는 완벽한 맛! 조만간 또 방문할 예정! ㅋㅋㅋ
