아, 진짜 여기 나만 알고 싶으면서도 너무 좋아서 자꾸 소문내고 싶은 곳이 있어. 수원 망포역 근처인데, 숙성회 좋아한다면 진짜 무조건 가봐야 하는 곳이야. 내가 몇 번을 갔는지 셀 수도 없을 정도인데, 갈 때마다 감탄만 하고 오는 것 같아. 친구한테도 “야, 여기 진짜 대박이야. 꼭 가봐!”를 몇 번이나 말했는지 몰라.
처음 여기 알게 된 건 순전히 검색이었어. 뭘 먹을까 하다가 ‘숙성회’ 키워드로 찾아봤는데, 딱 눈에 들어온 곳이 여기였지. 리뷰를 보는데 다들 ‘맛있다’, ‘신선하다’, ‘친절하다’는 말뿐인 거야. 그래서 ‘에이, 다 비슷하겠지’ 하고 갔는데, 웬걸, 첫 입부터 ‘아, 이건 다르구나’ 싶었지.
처음 방문했을 때, 문을 열고 들어서는 순간부터 뭔가 다르다는 느낌을 받았어. 너무 시끄럽지도 않고, 은은한 조명이랑 편안한 분위기가 좋더라고. 보통 횟집 하면 좀 정신없고 북적이는 느낌이 있는데, 여기는 그런 게 전혀 없었어. 테이블 간 간격도 넉넉하고, 무엇보다 룸이 잘 되어 있어서 조용하게 식사하기 딱 좋더라. 가족 모임이나 중요한 날에 오기 정말 제격인 공간이야.
메뉴판을 보는데, 역시나 메인 메뉴는 숙성회였어. 그런데 종류가 정말 다양하더라고. 광어, 연어, 참치뿐만 아니라 계절마다 제철 생선도 준비되어 있다고 해서 뭘 먹을까 한참 고민했지. 처음에는 그냥 숙성회 모둠을 시켰는데, 정말 푸짐하게 나오는 거야.
가장 먼저 나온 건 역시 숙성회였어. 진짜 비주얼부터 남달랐지. 짙은 선홍색의 연어, 뽀얗고 탄력 있어 보이는 광어, 윤기 자르르 흐르는 참치까지. 그냥 딱 봐도 신선하다는 게 느껴졌는데, 한 점 입에 넣는 순간 그 진가가 드러났어. 쫀득하면서도 입안에서 사르르 녹아내리는 식감은 기본이고, 숙성을 얼마나 잘 시켰는지 감칠맛이 예술이더라. 비린 맛은 전혀 없고, 생선 본연의 풍미가 입안 가득 퍼지는 느낌이었어.
보통 숙성회 전문점이라고 해도 이렇게 여러 종류의 회를 한 번에 맛보기 힘든데, 여기는 종류별로 다 맛볼 수 있어서 좋았어. 특히 광어는 껍질까지 살짝 붙여서 숙성한 건지, 씹을수록 고소한 맛이 일품이더라고. 연어도 입안에서 부드럽게 퍼지는 기름진 맛이 최고였고.
단순히 회만 맛있는 게 아니었어. 함께 나오는 스끼다시(곁들임 메뉴)도 하나같이 정성이 느껴지더라고. 바삭하게 튀겨낸 튀김은 갓 튀겨 나와서 따뜻하고, 속에 새우살이 꽉 차있었어. 고소한 콘치즈는 말해 뭐해, 술안주로도 딱이고. 끓여 먹을 수 있는 라면이나 매운탕도 있는데, 국물이 정말 시원하고 개운해서 회로 느끼했던 속을 싹 풀어주는 느낌이었지.
특히 좋았던 점은, ‘무한리필’이라는 점이었어. 사실 무한리필이라고 하면 왠지 퀄리티가 떨어지지 않을까 걱정하는 사람들도 있잖아? 나도 그랬거든. 근데 여기는 전혀 그런 걱정을 할 필요가 없어. 먹고 싶은 만큼 계속 리필이 되는데, 리필할 때마다 처음 나온 것처럼 신선하고 맛있는 회가 나오더라고.
내가 몇 번 방문했다고 했잖아? 그중 한 번은 가족 모임으로 갔었어. 부모님 모시고 갔는데, 부모님께서 회를 정말 좋아하시거든. 여기 오자마자 “음식이 정말 신선하고 맛있다”며 엄청 만족해하셨어. 특히 룸이 있어서 조용하게 가족끼리 오붓한 시간을 보낼 수 있어서 더 좋았다고 하시더라고. 나중에 친구들한테도 여기 꼭 소개해줘야겠다고 말씀하실 정도였으니까.
또 한 번은 친구 생일이라서 특별한 날을 기념하기 위해 방문했어. 생일이라고 하니 가게에서 간단하게 생일상까지 준비해주시더라. 센스 있는 서비스에 감동받았지 뭐야. 친구도 너무 좋아하고, 오랜만에 다 같이 모여서 맛있는 음식 먹으면서 즐거운 시간을 보낼 수 있었어.
사장님과 직원분들도 정말 친절하셔. 올 때마다 웃는 얼굴로 맞아주시고, 필요한 게 있으면 바로바로 챙겨주시더라. 손님을 기분 좋게 만들어주는 그런 따뜻한 서비스 덕분에 더욱 편안하게 식사를 즐길 수 있는 것 같아.
가끔은 회사 근처에 있는 다른 횟집도 가보지만, 역시 여기만큼 만족스러운 곳은 없었어. 맛, 서비스, 분위기 삼박자가 완벽하게 갖춰진 곳이라고 할까. 특히 ‘가성비’까지 좋으니, 이 정도면 뭐 보물이 따로 없는 거지.
특히, 여기서 직접 출시한 사케가 있다고 해서 맛봤는데, 향도 좋고 회랑 너무 잘 어울리는 거야. 이거 꼭 드셔보라고 추천하고 싶어. 사케랑 신선한 숙성회 한 점이면 여기가 바로 천국이지.
언제 가도 항상 만족스러운 곳이라, 망포역 근처에서 맛있는 숙성회를 찾는다면 주저 없이 여기를 추천할 거야. 가족, 친구, 연인 누구와 함께 와도 후회하지 않을 거야. 진짜, 꼭 가봐!