어둠이 짙게 내린 밤, 꼬르륵거리는 배꼽시계는 8시를 가리키고.
오늘따라 왠지 모르게 돼지갈비 랩소디가 귓가에 맴돌아.
“오늘 저녁은 돼지갈비다!” 속으로 외치며, 네비게이션에 ‘맛난다갈비’를 검색해.
밤 드라이브, 그 자체로 이미 힐링이지.
어둑어둑한 산길을 따라 달리니 저 멀리 맛난다갈비 간판이 눈에 들어와.
가로등조차 없는 길가에 덩그러니 있는 넓적한 갈비집이라니, 이거 완전 힙스터 감성 아니겠어?
주차장에 차를 대고 내리니, 시원한 밤공기가 폐 속 깊숙이 파고드는 느낌.
이런 갬성, 너무 좋아.
식당 안으로 들어서자, 따뜻한 온기가 온몸을 감싸 안는 듯해.
테이블 간 간격도 넓어서 편안하게 식사를 즐길 수 있는 분위기.
자리에 앉아 메뉴판을 스캔했지. 한우황제갈비살, 수라상갈비, 프리미엄 소갈비… 라인업 화려하네.
하지만 오늘 나의 레이더망에 포착된 건 오직 돼지갈비!
“돼지갈비 2인분, 갑시다!”
주문을 마치자, 밑반찬들이 테이블 위로 착착 세팅되기 시작했어.
샐러드, 쌈 채소, 겉절이… 하나하나 정갈하고 신선해 보이는 비주얼.
특히 눈길을 사로잡은 건 호박샐러드였는데… 살짝 얼어있는 듯한 느낌적인 느낌?
일단 맛은 봐야겠지.
드디어 기다리고 기다리던 돼지갈비 등장!
두툼한 두께에 칼집 촘촘히 들어간 돼지갈비, 이거 완전 예술 작품 아니냐?
숯불 위에 돼지갈비를 올리니, 치익- 소리와 함께 맛있는 냄새가 코를 자극해.
자동으로 침샘 폭발하는 건 당연한 수순.
고기가 익어가는 동안, 사장님 포스 풍기는 분이 직접 고기를 구워주셨어.
알고 보니 사장님, 한복 디자이너 출신이시라네? 어쩐지, 음식 솜씨가 예사롭지 않더라니.
사장님의 예술적인 감각이 음식에도 녹아든 건가?
조미료 맛은 덜하고 깔끔한 집밥 느낌, 완전 내 스타일이야.
“자, 이제 드셔도 됩니다.” 사장님의 쿨한 멘트와 함께, 드디어 돼지갈비 시식 타임!
잘 익은 돼지갈비 한 점을 집어 입으로 가져갔어.
육즙 팡팡 터지는 이 맛, 마치 입안에서 축제가 열린 것 같아!
돼지갈비, 너 정말 감동이다.
깻잎에 돼지갈비 한 점 올리고, 쌈장 톡 찍어서 입안으로 직행.
향긋한 깻잎 향과 달콤 짭짤한 돼지갈비의 조화, 이거 완전 천상의 맛이잖아!
쉴 새 없이 젓가락질을 해댔지.
먹어도 먹어도 질리지 않는 돼지갈비, 너는 진짜 레전드다.
고기를 어느 정도 먹고 나니, 슬슬 탄수화물이 땡기기 시작했어.
된장찌개와 비빔냉면을 추가 주문했지.
된장찌개는 구수하면서도 깊은 맛이 일품이었고, 비빔냉면은 매콤달콤한 양념이 완전 내 취향 저격.
특히 비빔냉면, 돼지갈비랑 같이 먹으니 환상의 콜라보를 자랑하더라고.
물냉면도 궁금했지만, 오늘은 비빔냉면 승!
맛있는 식사를 마치고 계산을 하려는데, 사장님께서 “산책로도 조성되어 있으니, 소화도 시킬 겸 한번 둘러보세요.”라고 말씀하시는 거야.
배도 부르겠다, 산책이나 한번 해볼까?
식당 뒤편으로 나가니, 밤에도 운치 있는 산책로가 펼쳐져 있었어.
가로등 불빛 아래, 풀벌레 소리 들으며 걷는 밤길.
이런 여유, 얼마 만인지.
맛있는 돼지갈비에 힐링 산책까지, 오늘 제대로 뽕 뽑았네.
포천 지역명 맛난다갈비, 여기 진짜 맛집 인정!
다음에는 부모님 모시고 와야겠다.
아, 그리고 아이스크림처럼 얼어있던 호박샐러드는 조금 아쉬웠어.
다음 방문 때는 개선되어 있기를 기대해볼게!
집으로 돌아오는 길, 귓가에는 여전히 돼지갈비 랩소디가 맴돌고.
오늘 밤은 맛난다갈비 덕분에 행복한 꿈을 꿀 수 있을 것 같아.
다음에 또 올게, 맛난다갈비!