퇴근 후, 왠지 모르게 냉동 삼겹살이 간절하게 당기는 날이었다. 마치 어린 시절, 철판 위에서 지글거리던 추억 속 그 맛을 찾아 헤매는 기분이랄까. 시흥 배곧에서 냉삼으로 명성이 자자한 “백년상회”를 향해 발걸음을 옮겼다. 과연 이곳에서 잊고 지냈던 냉삼의 향수를 되찾을 수 있을까?
메뉴 소개: 제주산 돼지의 변신, 냉삼부터 볶음밥까지
백년상회의 메뉴판을 펼쳐보니, 가장 먼저 눈에 띄는 것은 역시 제주 급냉 삼겹살이었다. 1인분에 170g이라는 넉넉한 양도 마음에 들었지만, 1등급 이상의 제주산 돼지만을 사용한다는 점이 특히 끌렸다. 냉삼 특유의 잡내는 전혀 없을 것 같다는 기대감이 샘솟았다. 예산 걱정 없이 즐길 수 있는 옛날 냉동 삼겹살 메뉴와 가성비 세트 메뉴도 준비되어 있어, 선택의 폭이 넓다는 점도 매력적이었다.
고민 끝에 ‘급냉 제주 한판’을 주문했다. 잠시 후, 은빛 쟁반 위에 가지런히 놓인 냉삼이 등장했다. 얇게 썰린 삼겹살은 선홍빛과 흰 지방의 조화가 예술이었고, 신선함이 눈으로도 느껴졌다. 사진으로 보던 것보다 훨씬 훌륭한 비주얼에 감탄사가 절로 나왔다.
고기만으로는 아쉬울 것 같아 순두부찌개도 추가했다. 칼칼하고 얼큰한 국물에 부드러운 순두부가 듬뿍 들어간 순두부찌개는, 술안주로도 식사로도 완벽할 것 같았다. 특히 백년상회의 순두부찌개는 다른 곳과는 차원이 다른 깊은 맛을 자랑한다고 하니 기대감이 더욱 커졌다. 가격은 7,000원으로, 요즘 물가를 고려하면 매우 합리적인 가격이었다.
마지막으로, 백년상회에 왔다면 볶음밥을 빼놓을 수 없다는 이야기를 익히 들어왔다. 직원분께서 능숙한 솜씨로 철판 위에 볶아주시는 볶음밥은, 김치와 야채, 고기가 어우러져 환상적인 맛을 낸다고 한다. 특히 볶음밥 위에 셀프 계란후라이를 올려 먹으면 그 맛이 배가된다고 하니, 마지막 한 숟가락까지 놓칠 수 없을 것 같다.
다채로운 밑반찬과 서비스: 맛의 향연을 완성하는 조연들
주문 후, 테이블 위는 순식간에 다채로운 밑반찬으로 가득 찼다. 마치 잘 차려진 한정식 밥상을 받는 듯한 기분이었다. 김치, 콩나물무침, 쌈무 등 기본 반찬은 물론이고, 고사리와 미나리까지 푸짐하게 제공되는 점이 인상적이었다. 특히 이 고사리와 미나리는 무한리필로 즐길 수 있다는 사실!
백년상회의 또 다른 매력은 바로 다양한 소스였다. 짭짤한 멜젓, 고소한 명란마요, 매콤한 갈치속젓, 깔끔한 와사비까지, 취향에 따라 고기를 다양한 맛으로 즐길 수 있도록 세심하게 배려한 점이 돋보였다. 개인적으로 가장 마음에 들었던 조합은 제주 냉삼에 명란마요를 듬뿍 찍어 먹는 것이었다. 짭짤하면서도 고소한 맛이 냉삼의 풍미를 한층 끌어올려 줬다.
여기서 끝이 아니었다. 백년상회에서는 셀프 계란후라이를 무료로 즐길 수 있다는 사실! 고소한 냄새에 이끌려 나도 모르게 프라이팬 앞으로 향했다. 능숙하게 계란을 깨뜨려 노릇하게 구워냈다. 갓 구운 따끈한 계란후라이는 그 자체로도 훌륭했지만, 볶음밥 위에 올려 먹으니 그 맛이 더욱 환상적이었다.
게다가 직원분들의 친절한 서비스는 만족도를 더욱 높여주었다. 테이블마다 세심하게 신경 써주시는 덕분에, 불편함 없이 식사를 즐길 수 있었다. 특히 고기 굽는 방법이나 곁들여 먹으면 맛있는 조합 등을 친절하게 설명해주셔서 더욱 맛있게 즐길 수 있었다.
맛과 분위기, 그리고 추억: 오감을 만족시키는 공간
드디어 뜨겁게 달궈진 불판 위에 냉삼을 올렸다. 치익- 하는 소리와 함께 고소한 냄새가 코를 자극했다. 얇게 썰린 냉삼은 순식간에 노릇하게 익어갔다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 냉삼 한 점을 집어 들고, 멜젓에 푹 찍어 입안으로 가져갔다.
입안 가득 퍼지는 고소한 육즙과 짭짤한 멜젓의 조화는 환상적이었다. 특히 냉삼 특유의 쫄깃한 식감이 살아있어 씹는 즐거움까지 더해졌다. 왜 많은 사람들이 백년상회의 냉삼을 극찬하는지 단번에 이해할 수 있었다.
이번에는 미나리와 고사리를 듬뿍 올려 함께 구워 먹어봤다. 향긋한 미나리와 쌉쌀한 고사리의 풍미가 냉삼의 느끼함을 잡아주면서, 더욱 깔끔하게 즐길 수 있었다. 특히 무한리필이라는 점을 십분 활용하여, 미나리와 고사리를 아낌없이 곁들여 먹으니 만족감이 더욱 컸다.
고기를 어느 정도 먹고 난 후, 기다리고 기다리던 볶음밥을 주문했다. 직원분께서 능숙한 솜씨로 철판 위에 밥을 볶아주셨다. 김치와 야채, 잘게 썰린 고기가 어우러진 볶음밥은 보기만 해도 군침이 돌았다. 볶음밥이 완성되자마자, 셀프 계란후라이를 잽싸게 올려 먹었다. 반숙으로 익은 계란 노른자를 톡 터뜨려 볶음밥과 함께 비벼 먹으니, 고소함이 입안 가득 퍼졌다. 이건 정말 ‘필수’ 코스다.
백년상회의 분위기는 마치 시간 여행을 떠나온 듯한 레트로 감성이 물씬 풍겼다. 벽면에는 옛날 영화 포스터와 흑백 사진들이 걸려 있었고, 흘러나오는 음악도 8090년대 가요들이었다. 덕분에 음식을 먹는 내내, 마치 어린 시절로 돌아간 듯한 기분 좋은 착각에 빠졌다.
가격 및 위치 정보: 배곧에서 만나는 가성비 냉삼 천국
백년상회는 가격 대비 훌륭한 맛과 서비스를 제공하는 곳이었다. 제주 급냉 삼겹살은 1인분에 170g으로 1만 원대 초반의 가격으로 즐길 수 있으며, 찌개류나 볶음밥 등의 사이드 메뉴도 부담 없는 가격으로 맛볼 수 있다. 특히 푸짐하게 제공되는 밑반찬과 셀프 계란후라이 서비스까지 고려하면, 가성비는 최고 수준이라고 할 수 있다.
백년상회 배곧점은 시흥시 배곧동에 위치하고 있다. 자가용을 이용할 경우, 건물 내 주차장을 이용할 수 있으며, 대중교통을 이용할 경우, 지하철 4호선 오이도역에서 버스를 환승하여 찾아갈 수 있다.
영업시간: 매일 17:00 – 02:00 (라스트 오더 01:00)
휴무일: 연중무휴
주차 정보: 건물 내 주차 가능
방문 전 예약은 필수! 특히 주말 저녁 시간에는 웨이팅이 있을 수 있으므로, 미리 예약하고 방문하는 것이 좋다. 예약은 전화 또는 네이버 예약을 통해 가능하다.
백년상회 배곧점은 맛있는 냉삼과 푸짐한 밑반찬, 친절한 서비스, 그리고 레트로 감성까지 모두 갖춘 완벽한 공간이었다. 냉삼이 생각나는 날, 고민하지 말고 백년상회로 향해보자. 분명 후회하지 않을 것이다. 아, 그리고 제주 비빔국수도 꼭 시켜보시길! 매콤달콤한 양념에 쫄깃한 면발이 정말 환상적이다.
다음에는 백년상회의 또 다른 인기 메뉴인 롤항정살에 도전해봐야겠다. 롤처럼 말린 항정살은 어떤 맛일까? 벌써부터 기대가 된다. 혹시 배곧에서 맛있는 냉삼집을 찾는다면, 백년상회를 강력 추천한다! 후회는 절대 없을 것이다.