Yo, 부산대 근처 맛집 투어? 내 레이더망에 딱 걸린 곳이 있었으니, 바로 ‘크라운닭발’이라 불리는 이곳이지. 힙스터 감성 충만, 소문난 닭발 맛집이라 하여 두근거리는 마음 안고 발걸음을 옮겼어. 문 앞에 딱 서니 힙한 간판이 반겨주는데, “닭발은 역시 진리”라는 문구가 벌써부터 내 심장을 두근거리게 하더라고.
안으로 들어서자마자 코를 찌르는 숯불 향! 이 향기, 잊을 수 없을 것 같아. 마치 뜨거운 열기 속에 나를 던져 넣는 듯한 짜릿함이랄까. 옛날 노래가 흘러나오는 편안한 분위기, 테이블마다 놓인 작은 후라이팬과 계란 찜 그릇은 이 집만의 특별한 시그니처를 예감하게 했지. 테이블이 조금 더 컸다면 아쉬움이 없었겠지만, 뭐, 이 정도 아쉬움은 맛으로 충분히 채워질 거라 믿었어.
우린 닭발과 치킨을 동시에 즐길 수 있는 D세트에 주먹밥을 추가했어. 뼈와 무뼈 반반도 가능했지만, 오늘은 왠지 뼈닭발에 도전하고 싶은 날이었지. 닭발이 나오기 전, 뜨겁게 달궈지는 후라이팬 위에 계란이 탁! 깨지면서 노른자가 톡 터지는 모습이 예술이야. 이 계란찜, 세상 부드러움 그 자체. 폭신폭신한 식감으로 매콤한 닭발의 열기를 싹 식혀주는 마법 같은 존재랄까. 한입 베어 무니 온몸이 쿵, 부드러움에 녹아내리는 기분이었어.
드디어 메인 메뉴, 숯불 닭발 등장! 숯불 향 가득한 붉은 양념이 군침을 돌게 했어. 갓 조리되어 김이 모락모락 나는 닭발에 송송 썬 파와 깨가 솔솔 뿌려져 나왔는데, 비주얼만으로도 이미 압도적이었지. 뼈닭발은 처음 도전이라 살짝 걱정했지만, 발라 먹는 재미가 쏠쏠하더라. 숯불향이 코를 찌르자마자 매콤하면서도 고소함이 확 퍼졌어. 이 맛은 레전드, 내 혀가 센드! 맵기 조절도 가능해서, 매운맛을 즐기는 나에게는 딱 맞춤이었지. 하지만 너무 매운 걸 못 드시는 분들은 조절이 필요할 수도 있겠다 싶었어. 양념에 단맛을 조금만 빼면 더 좋겠다는 의견도 있었지만, 나는 이 정도 단짠의 조화가 술을 부르는 맛이라고 생각했어.
함께 나온 후라이드 치킨은 또 어떻고! 겉바속촉의 정석을 보여줬어. 바삭한 튀김옷은 입안 가득 황홀함을 선사했고, 속살은 얼마나 부드러운지. 닭발의 매콤함과 치킨의 고소함, 이 두 가지 조합이 친구들과 함께 오기 딱 좋은 이유를 증명했지. 누가 닭발집에서 치킨이 이렇게 맛있을 줄 알았겠어? 겉은 바삭, 속은 촉촉, 입안에서 춤을 추는 치킨의 매력에 푹 빠져버렸어.
닭발 먹는 팁을 하나 알려주자면, 닭발을 다 먹고 남은 자작한 국물에 주먹밥을 쓱쓱 비벼 볶음밥을 만들어 먹는 거야. 거기에 아껴뒀던 후라이드 치킨까지 곁들이면, 이건 뭐 천국이 따로 없지. 밥알 하나하나에 밴 닭발 양념의 풍미와 고소한 치킨의 조화, 정말이지 잊을 수 없는 맛이었어. 볶음밥까지 완벽하게 클리어하고 나니 배가 빵빵, 행복 지수가 쭉 올라갔지.
무엇보다 좋았던 건 직원분들의 친절함이었어. 싹싹하게 응대해주시고, 필요한 것도 바로바로 챙겨주셔서 기분 좋게 식사를 마무리할 수 있었지. 양산점에서 먼저 방문했던 경험이 있는 사람도 본점에서 만족했고, 식기류 위생도 깨끗해서 안심하고 먹을 수 있었다고 해. 가성비까지 좋으니, 부산대 근처에서 제대로 된 닭발 맛집을 찾는다면 고민할 필요 없지.
양이 조금 아쉽다는 의견도 있었지만, D세트와 주먹밥 추가 조합으로 두 명이서 결국 다 못 먹을 정도로 푸짐했어. 닭발 하나로도 충분히 배부르게 먹을 수 있고, 곁들임 메뉴까지 완벽하니. 매콤한 닭발을 원하시는 분, 겉바속촉 치킨을 즐기고 싶은 분, 그리고 술 한잔 곁들이고 싶은 분들 모두에게 이곳 ‘크라운닭발’을 자신 있게 추천해. 이 맛, 이 분위기, 이 친절함까지, 모든 게 완벽한 조합이었어. 부산대에서 잊지 못할 맛을 경험하고 싶다면, 바로 여기 크라운닭발로 달려가. 내 혀는 이미 다음 방문을 기약하고 있거든. Yo!
