부산, 하면 바다! 바다, 하면 당연히 꼼장어 아니겠어? 솔직히 부산 토박이 친구가 “야, 꼼장어는 무조건 성일집이야!”라고 귀에 못이 박히도록 말해서, 이번 부산 여행에서 무조건 가보기로 맘먹었지. 저녁 5시쯤 슬슬 배도 고프고, 꼼장어에 소주 한잔 딱! 땡기는 타이밍이라 택시를 잡아 탔어.
택시에서 내리자마자 고소한 냄새가 코를 찌르는데, 와… 여기가 찐이구나 싶더라. 문을 열고 들어서는 순간, 이미 많은 사람들이 꼼장어를 굽고 있었어. 왁자지껄한 분위기하며, 테이블마다 빨갛게 익어가는 꼼장어를 보니 침샘 폭발 직전! 뭔가 정겨운 분위기랄까? 옛날 갬성이 느껴지는 곳이었어.
자리에 앉자마자 메뉴판을 스캔했는데, 꼼장어 딱 하나! 찐 맛집은 메뉴가 하나인거, 국룰 아니겠어? 우리는 소금구이 하나, 양념구이 하나씩 시켰지. (2인분부터 주문 가능하다는 점, 참고!) 벽에 붙은 메뉴판 사진을 보니까 가격도 착해. 국내산 꼼장어를 이 가격에 즐길 수 있다니, 완전 혜자잖아!
주문하자마자 밑반찬이 쫙 깔리는데, 깻잎이랑 콩나물, 마늘, 쌈장… 딱 꼼장어랑 환상 궁합 자랑하는 애들만 모아놨더라. 특히 꼼장어 껍질로 만들었다는 묵! 이거 진짜 신기했어. 처음 먹어보는 맛인데, 꼬들꼬들한 식감에 생강 향이 은은하게 퍼지는 게 완전 별미더라고.
드디어 기다리고 기다리던 꼼장어 등장! 먼저 소금구이가 나왔는데, 펜에 양파랑 꼼장어, 그리고 빨간 고추가 툭툭 썰어져서 같이 나오더라. 꼼장어는 꿈틀거리는 상태로 직화에 굽는 걸 선호하는 사람들도 있겠지만, 나는 이렇게 야채랑 같이 볶아 먹는 것도 좋아하거든.
일단 꼼장어 한 점을 집어서 기름장에 콕 찍어 먹어봤는데… 와, 진짜 입에서 살살 녹는다는 게 뭔지 제대로 알겠더라. 꼼장어가 어찌나 부드러운지, 씹을 것도 없이 그냥 술술 넘어가. 비린내는 1도 없고, 특유의 고소한 향이 입안 가득 퍼지는데… 진짜 감동 그 자체였어.
소금구이로 꼼장어 본연의 맛을 즐겼다면, 이제 양념구이 차례! 양념구이는 큼지막하게 썰린 양파가 듬뿍 들어가 있어서, 보기만 해도 군침이 싹 돌더라. 양념 색깔도 어찌나 곱던지… 딱 봐도 맛있을 것 같은 느낌이 팍 왔지.
양념된 꼼장어 한 점을 깻잎에 올리고, 콩나물이랑 마늘, 쌈장까지 듬뿍 올려서 한입에 와앙! … 크, 이 맛이야! 양파의 달큰함이랑 꼼장어의 부드러움, 그리고 깻잎의 향긋함이 입안에서 환상의 콜라보를 이루더라. 쌈장 톡 터지는 맛은 말할 것도 없고! 진짜 쉴 새 없이 젓가락질하게 되는 맛이었어.
솔직히 말해서, 꼼장어 양이 막 엄청 많은 건 아니었어. 그렇지만 퀄리티는 진짜 최고였다. 둘이서 2인분씩 시켜서 먹으면 딱 좋을 것 같아. 우리는 워낙 배가 고팠던 터라, 볶음밥까지 야무지게 볶아 먹었지. (볶음밥은 필수!)
솔직히 아쉬운 점이 하나도 없었던 건 아니야. 굳이 꼽자면, 꼼장어 자체가 살짝 짠 감이 있다는 거? 근데 뭐, 짠맛은 소주 한잔으로 깔끔하게 씻어내면 되니까! 그리고 나는 펜에 구워주는 스타일도 괜찮았지만, 직화구이 좋아하는 사람들은 살짝 아쉬울 수도 있겠다 싶었어.
그래도 전체적으로 봤을 때, 성일집은 진짜 부산 꼼장어 맛집으로 인정! 꼼장어 퀄리티는 물론이고, 밑반찬 하나하나에도 정성이 느껴지는 곳이었어. 특히 꼼장어 묵은 진짜 잊을 수 없는 맛! 가게 분위기도 정겹고, 직원분들도 친절해서 기분 좋게 식사할 수 있었지.
부산 여행 간다면, 성일집은 무조건 일정에 넣어야 한다고 생각해. 특히 저녁에 꼼장어에 소주 한잔 기울이면서, 부산의 낭만을 느껴보는 거, 완전 추천! 후회는 절대 없을 거야.
아, 그리고 성일집은 5시 넘어서 가면 웨이팅 있을 수도 있으니까, 조금 일찍 가는 거 추천할게. 우리도 5시 40분쯤 도착했는데, 이미 식사하고 있는 사람들이 꽤 많더라고. 역시 맛집은 맛집인가 봐.
다음에 부산 가면 또 갈 의향 200%!! 그때는 꼼장어에 볶음밥까지 싹싹 긁어먹고 와야지. 부산 꼼장어 맛집 찾는다면, 무조건 성일집으로 고고!
부산 꼼장어 골목에서 찐 맛집을 찾는다면, 성일집은 진짜 후회 없는 선택일 거야. 싱싱한 꼼장어의 탱글탱글한 식감과 고소한 풍미를 제대로 느껴볼 수 있을 뿐만 아니라, 푸짐한 인심과 정겨운 분위기까지 더해져 잊지 못할 추억을 만들 수 있을 거야.
나는 개인적으로 양념구이가 살짝 더 내 취향이었어. 매콤달콤한 양념이 꼼장어에 쏙 배어 있어서, 깻잎쌈에 싸 먹으면 진짜 꿀맛이거든. 밥이랑 같이 먹어도 너무 맛있고! 소금구이는 꼼장어 본연의 맛을 즐기기에 좋고, 양념구이는 매콤달콤한 맛으로 입맛을 돋우기에 딱이지.
솔직히 처음에는 꼼장어 껍질 묵이라고 해서 살짝 거부감이 들었는데, 막상 먹어보니까 진짜 쫀득하고 맛있더라고. 생강 향이 은은하게 나는 게, 꼼장어랑도 잘 어울리고! 꼼장어 먹기 전에 입맛 돋우기에도 딱 좋았어.
성일집에서는 꼼장어를 주문하면 펜에 야채와 함께 볶아주는 스타일로 나오는데, 나는 개인적으로 이 스타일이 마음에 들었어. 꼼장어가 너무 익지 않도록 적당히 익혀서 먹을 수 있고, 야채랑 같이 먹으니까 식감도 더 풍성해지는 느낌이랄까?
가게는 막 엄청 세련되고 그런 분위기는 아니야. 그냥 동네 맛집 같은 편안한 느낌? 테이블도 몇 개 없고, 그냥 소박한 분위기인데, 오히려 그런 점이 더 정감 가고 좋았어. 뭔가 진짜 부산 현지인들이 자주 찾는 맛집 같은 느낌이랄까?
직원분들도 엄청 친절하셔. 주문할 때도 이것저것 설명 잘 해주시고, 꼼장어 굽는 방법도 친절하게 알려주시고! 덕분에 더 맛있게 꼼장어를 즐길 수 있었지.
부산 여행 계획하고 있다면, 성일집은 꼭 한번 방문해봐! 진짜 후회하지 않을 거야. 꼼장어 좋아하는 사람들은 물론이고, 꼼장어 처음 먹어보는 사람들도 맛있게 먹을 수 있을 거라고 생각해.
솔직히 부산에는 맛있는 음식들이 너무 많아서, 뭘 먹어야 할지 고민될 때가 많잖아. 근데 꼼장어는 진짜 부산에서 꼭 먹어봐야 하는 음식 중 하나라고 생각해. 특히 성일집 꼼장어는 진짜 찐이니까!
나는 다음 부산 여행 때도 성일집은 무조건 다시 갈 거야. 그때는 친구들이랑 다 같이 가서 꼼장어에 소주 파티 제대로 해야지! 아, 그리고 볶음밥도 꼭 두 개 시켜서 먹어야지.
성일집에서 꼼장어 먹고 나오는데, 진짜 배도 부르고 기분도 너무 좋더라고. 역시 맛있는 음식을 먹는다는 건, 사람을 행복하게 만드는 마법 같은 힘이 있는 것 같아.
부산 꼼장어 맛집 성일집! 잊지 말고 꼭 한번 가봐! 진짜 강추!
아! 그리고 꼼장어 먹을 때 옷에 냄새 배는 거 싫어하는 사람들은, 옷을 보관할 수 있는 비닐봉투 같은 거 미리 챙겨가는 것도 좋을 것 같아. 나는 뭐, 냄새 따위 신경 안 쓰는 사람이지만. ㅋㅋㅋ
그럼, 다들 부산에서 맛있는 꼼장어 먹고 행복한 여행 되길 바랄게!