드디어 벼르고 벼르던 부산 ‘뱃사공’에 다녀왔다! 친구들이 입을 모아 칭찬하던 곳이라 얼마나 기대했던지. 솔직히 해산물 킬러인 내가 여길 이제야 와봤다는 게 말이 안 된다 싶을 정도였다니까. 가게 문을 열고 들어서는 순간, 활기찬 분위기가 확 느껴졌다. 테이블 간 간격도 넓고, 은은한 조명이 편안함을 더해주는 게 딱 내 스타일!
자리에 앉자마자 메뉴판을 펼쳤는데, 종류가 어찌나 다양한지 한참을 고민했다. 뭘 먹어야 제대로 먹었다고 소문이 날까? 결국, 친구의 강력 추천으로 참치회 6만 원 코스를 선택했다. 사실 가격 때문에 살짝 망설였지만, “여기 퀄리티면 절대 후회 안 한다”는 친구의 말에 믿고 질러봤다. 지금 생각해보면, 그때의 나 아주 칭찬해!
주문을 마치자마자 스끼다시가 하나둘씩 나오기 시작했는데, 진짜 입이 떡 벌어졌다. 흔한 횟집에서 볼 수 있는 그런 뻔한 스끼다시가 아니었다. 샐러드부터 시작해서 꼬막, 멍게, 해삼 등등… 하나하나 신선함이 살아있고, 맛도 정말 고급스러웠다. 특히 꼬득꼬득한 해삼 내장은 완전 내 스타일! 참기름 향이 솔솔 풍기는 게, 바다 향을 그대로 담고 있는 듯했다.
샐러드도 그냥 샐러드가 아니었다. 싱싱한 채소에 드레싱이 듬뿍 뿌려져 있었는데, 과하지 않고 딱 깔끔한 맛이었다. 입맛을 돋우기에 완벽했지. 젓가락을 멈출 수 없었다.
드디어 기다리고 기다리던 참치회가 등장했다. 윤기가 좔좔 흐르는 붉은 빛깔의 참치회를 보는 순간, милость! 감탄사가 절로 나왔다. 사진으로만 보던 그 비주얼을 실제로 마주하니, 진짜 ‘이건 무조건 맛있다’라는 확신이 들었다. 참다랑어, 눈다랑어, 황새치 등 다양한 부위가 나왔는데, 부위마다 식감과 풍미가 달라서 먹는 재미가 쏠쏠했다.
가장 먼저 참다랑어 뱃살을 집어 들었는데, 입에 넣는 순간 사르르 녹아내리는 식감이 정말 환상적이었다. 기름진 고소함이 입안 가득 퍼지는데, 진짜 ‘이게 바로 천상의 맛이구나’ 싶었다. 와사비를 살짝 올려 간장에 콕 찍어 먹으니, 느끼함은 싹 잡아주고 풍미는 더욱 깊어졌다.
눈다랑어는 쫄깃쫄깃한 식감이 일품이었다. 씹을수록 고소한 맛이 올라오는데, 참다랑어와는 또 다른 매력이 있었다. 김에 싸서 먹으니, 김의 향긋함과 눈다랑어의 고소함이 어우러져 최고의 조합을 만들어냈다.
황새치는 담백하면서도 깔끔한 맛이 좋았다. 느끼한 걸 잘 못 먹는 사람들도 부담 없이 즐길 수 있을 것 같았다. 초장에 찍어 먹으니, 매콤달콤한 맛이 황새치의 담백함을 더욱 돋보이게 해줬다.
참치회를 정신없이 먹고 있는데, 이번에는 생선구이가 나왔다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 게, 굽기 장인의 손길이 느껴졌다. 짭짤한 간이 되어 있어서 밥반찬으로도 딱 좋을 것 같았다. 흰 쌀밥에 생선구이 한 점 올려 먹으면… 아, 상상만 해도 침이 고인다.
지리탕도 빼놓을 수 없지. 맑고 시원한 국물이 속을 확 풀어주는 게, 진짜 ‘이거 완전 술안주’라는 생각이 절로 들었다. 미나리와 콩나물이 듬뿍 들어가 있어서 향긋함과 시원함이 두 배! 국물 한 방울 남기지 않고 싹 비웠다.
코스 요리의 마지막은 역시 식사! 알밥과 매운탕이 나왔는데, 이미 배가 터질 지경이었지만 도저히 안 먹을 수가 없었다. 알밥은 톡톡 터지는 알의 식감이 너무 좋았고, 매운탕은 얼큰하고 칼칼한 게 입가심으로 딱이었다.
프라이빗한 룸에서 편안하게 식사를 즐길 수 있다는 점도 ‘뱃사공’의 큰 장점 중 하나다. 덕분에 친구들과 오붓하게 시간을 보낼 수 있었다. 기념일이나 상견례 장소로도 손색이 없을 것 같다. 다음에는 부모님 모시고 꼭 다시 와야지!
직원분들도 어찌나 친절하신지, 필요한 건 없는지 계속 물어봐주시고, 음식 설명도 꼼꼼하게 해주셨다. 덕분에 더 기분 좋게 식사를 할 수 있었다.
전체적으로 음식 퀄리티, 서비스, 분위기 모든 면에서 만족스러웠던 ‘뱃사공’. 왜 친구들이 그렇게 칭찬했는지 직접 경험해보니 알 수 있었다. 솔직히 6만 원이라는 가격이 처음에는 부담스러웠지만, 코스 내용을 하나하나 맛보면서 ‘이 정도 퀄리티면 돈이 전혀 아깝지 않다’는 생각이 들었다. 오히려 ‘이 가격에 이런 훌륭한 음식을 먹을 수 있다니, 완전 땡큐지!’라는 생각까지 들었다.
‘뱃사공’, 여기는 진짜 부산 맛집 인정이다. 해산물 좋아하는 사람들은 무조건 가봐야 할 곳! 후회는 절대 없을 거다. 나도 조만간 또 방문할 예정! 그때는 모듬회 코스에 도전해봐야지. 아, 벌써부터 설렌다!
참, ‘뱃사공’은 특히 회식이나 단체 모임 장소로도 좋을 것 같다. 룸도 완비되어 있고, 메뉴 구성도 다양해서 여러 사람의 입맛을 만족시킬 수 있을 듯. 다음 회식 장소는 무조건 여기로 밀어봐야겠다.
아, 그리고 사진 보니까 또 먹고 싶어지네. 특히 황금색 접시에 정갈하게 담겨 나온 참치회 모듬은 진짜 예술이었다. 붉은 참치 살결과 황금색 접시의 조화가 시각적으로도 너무 훌륭해서, 먹기 전부터 눈이 즐거웠다.
지리탕에 듬뿍 들어간 미나리와 콩나물도 사진으로 다시 보니 침샘을 자극한다. 맑은 국물에 은은하게 퍼지는 미나리 향이 진짜 최고였는데… 아, 진짜 조만간 다시 가야겠다.
‘뱃사공’ 덕분에 정말 행복한 저녁 식사를 했다. 맛있는 음식, 좋은 사람들, 그리고 편안한 분위기까지 모든 게 완벽했던 곳. 부산에 간다면 꼭 한번 들러보길 강력 추천한다! 절대 후회하지 않을 거다. 장담한다!
