부천에 살면서 유독 눈길이 가는 곳이 하나 있었다. ‘미블랑’이라는 이름의 케이크 가게인데, 특히 ‘부천 최초 딸기 케이크 전문점’이라는 수식어가 붙어 있어 더욱 궁금증을 자아냈다. 평소에도 딸기 생크림 케이크라면 사족을 못 쓰는 나에게는 마치 보물 지도라도 받은 기분이랄까. 여러 좋은 평들을 익히 들어왔기에, 이번에는 특별한 날을 핑계 삼아 직접 방문해보았다.
매장에 들어서자마자 화사한 분위기에 기분이 좋아졌다. 마치 잘 가꿔진 정원에 들어선 듯, 생기 넘치는 공간이었다. 이곳이 신중동 카페로도 손색이 없다는 생각이 들었다. 데이트 장소로도, 혹은 혼자만의 시간을 보내기에도 좋을 법한 아늑함과 세련됨이 공존했다. 무엇보다 시선을 사로잡은 것은 진열대에 빼곡하게 채워진 다양한 종류의 케이크들이었다. 딸기 케이크뿐만 아니라, 계절 과일을 활용한 다채로운 케이크들이 저마다의 매력을 뽐내고 있었다.
사실 처음에는 어떤 케이크를 골라야 할지 행복한 고민에 빠졌다. 케이크 사이즈도 다양하고, 조각 케이크로도 맛볼 수 있다는 점이 참 마음에 들었다. 덕분에 여러 맛을 부담 없이 시도해볼 수 있겠다는 생각이 들었다. 특히 ‘플로럴 딸기 1호’ 사이즈는 2~3명이서 나눠 먹기에 딱 좋은 양으로 보였다. 100% 생크림과 신선한 딸기가 케이크 시트 사이사이에 겹겹이 들어가 있다는 설명을 듣고 나니, 맛이 더욱 기대되었다.
나의 선택은 역시나 딸기 생크림 케이크였다. 사진으로도 싱싱함이 느껴지는 붉은 딸기들이 하얀 생크림과 어우러져 마치 한 송이 꽃처럼 보였다. 케이크 위에는 ‘미블랑’ 로고가 귀엽게 장식된 띠가 꽂혀 있었는데, 그 모습이 왠지 모르게 정겹게 느껴졌다. 겉으로 보기에도 크림이 과하게 느끼해 보이지 않고, 신선한 과일의 존재감이 확실해서 더욱 만족스러웠다.
집으로 가져와 상자를 열었을 때, 그 포장에도 신경 쓴 티가 났다. 파스텔톤의 상자는 마치 선물 상자처럼 고급스러웠고, ‘MIBLANC’ 로고가 은은하게 새겨져 있었다. 특별한 날 이벤트로 준비하기에도 손색이 없을 것 같다는 생각이 바로 들었다. 마침 곧 다가올 남편 생일이 있어, 다음에는 꼭 다시 구매해야겠다고 마음먹었다.
드디어 맛볼 시간. 2-3명이 나눠 먹기 좋은 사이즈라 했지만, 보기보다 넉넉한 양에 흐뭇했다. 부드러운 생크림은 정말 느끼함이 전혀 없었다. 오히려 입안에서 사르르 녹아내리며 신선한 딸기의 새콤달콤한 맛과 완벽한 조화를 이루었다. 케이크 시트도 폭신하고 부드러워서, 텁텁함 없이 깔끔하게 넘어갔다. 딸기 역시 과일 본연의 단맛이 살아있어서, 케이크 전체의 맛을 한층 더 끌어올리는 역할을 톡톡히 했다.
이곳의 케이크들이 전반적으로 퀄리티가 좋다는 것은 여러 리뷰에서 보았지만, 실제로 맛보니 왜 그런 평가가 나오는지 알 수 있었다. 요즘은 비주얼만 앞세우고 맛은 평범한 케이크들도 많은데, 미블랑은 그 두 가지를 모두 만족시키는 곳이었다. 단순한 딸기 케이크라고 하기엔, 신선한 과일의 풍미와 부드러운 크림, 그리고 폭신한 시트의 조화가 훌륭했다.
매장 안에서 커피와 함께 즐기기에도 좋다는 점도 매력적이었다. 넓은 매장에서 여유롭게 케이크와 음료를 즐기는 사람들의 모습이 보기 좋았다. 다양한 종류의 과일 케이크들을 맛보고 싶은 마음이 간절해졌다. 다음 방문에는 망고나 다른 계절 과일이 올라간 케이크도 꼭 도전해봐야겠다.
특히 이번에 아빠 생신을 핑계로 방문하게 된 것이었는데, 아빠께서도 정말 좋아하셨다. 달지 않고 깔끔한 맛이 어른들 입맛에도 잘 맞았던 모양이다. 아빠께서 “이런 맛있는 케이크는 오랜만에 먹어본다”고 말씀하실 때, 괜히 뿌듯한 마음이 들었다.
전반적으로 매장 분위기도 깔끔하고 좋았으며, 직원분들도 친절하게 응대해주셨다. 케이크 하나를 고르는 데에도 편안한 분위기에서 즐겁게 선택할 수 있었다.
만약 특별한 날을 기념할 케이크를 찾고 있거나, 신중동에서 맛있는 디저트 카페를 찾는다면 ‘미블랑’을 강력 추천하고 싶다. 단순히 예쁘기만 한 케이크가 아닌, 맛까지 훌륭한 케이크를 맛볼 수 있는 곳이기 때문이다. 100% 생크림의 부드러움과 신선한 과일의 상큼함이 조화롭게 어우러져, 입안 가득 행복을 선사하는 곳이었다.
미블랑은 부천 딸기 케이크 전문점이라는 명성에 걸맞게, 신선한 과일과 맛있는 크림을 사용한다는 점이 가장 큰 장점이다. 덕분에 어떤 케이크를 선택하든 실패할 확률이 적을 것 같다. 다음에는 다른 종류의 케이크들도 꼭 맛보러 가야겠다.
부천 신중동에서 특별한 날을 위한 케이크를 찾으신다면, 혹은 맛있는 생크림 케이크를 맛보고 싶으시다면, ‘미블랑’을 꼭 한번 방문해보시기를 권한다. 분명 만족스러운 경험이 될 것이라 확신한다.