속초에 가면 꼭 들러야 할 곳이 하나 있다면, 바로 신선하고 맛있는 대게를 맛볼 수 있는 ‘속초 보스대게’가 아닐까 싶어요. 두 번째 방문인데, 올 때마다 “역시 오길 잘했다”는 생각이 절로 들게 하는 곳이랍니다. 친구한테 말하듯 솔직하게, 제가 왜 이곳을 그렇게 좋아하는지 한번 풀어볼게요!
처음에 속초 보스대게를 방문했을 때, 사실 큰 기대 없이 들어섰어요. 속초에 대게집이 정말 많잖아요. 그런데 문을 열고 들어서는 순간부터 ‘와, 여기 다르네?’ 싶었죠. 전체적으로 매장이 얼마나 깔끔하고 쾌적한지, 테이블 간격도 넉넉해서 우리끼리 오붓하게 이야기 나누기 좋더라고요. 은은한 조명과 탁 트인 창밖으로 보이는 바다 풍경까지, 이곳은 식사 공간 자체만으로도 이미 ‘맛집’ 포스를 풍기고 있었어요.
자리에 앉자마자 직원분께서 얼마나 친절하게 맞이해주시는지, 첫인상부터 기분이 좋았어요. 저희는 ‘빅보스 4인 세트’를 주문했는데, 딱 봐도 양이 푸짐하더라고요. 그런데 이게 시작에 불과했답니다. 코스 요리처럼 계속해서 맛있는 음식들이 줄줄이 나오는 거예요. 처음에는 앞에서 나온 음식들이 너무 맛있어서 허겁지겁 먹다가, 뒤에 메인 대게가 나왔을 때 배가 너무 불러서 힘들었어요. 정말 조절해서 드셔야 해요!
세트 메뉴에는 싱싱한 모둠회가 기본으로 나오는데, 제가 좋아하는 쫀득한 식감에 비린 맛 하나 없이 정말 신선했어요. 보기만 해도 군침 도는 플레이팅도 예술이었죠. 플레이팅이 예쁜 것뿐만 아니라, 같이 나온 음식 하나하나가 다 퀄리티가 높았어요. 특히 직접 튀긴다는 닭강정과 속초 오면 꼭 먹어야 하는 오징어순대가 정말 맛있었어요. 시장에서 파는 것보다 훨씬 맛있는 것 같았어요! 아이들도 어찌나 잘 먹던지, 이대로도 충분히 배부르겠다 싶을 정도였죠.
그리고 드디어 메인인 대게가 등장했습니다. 진짜 비주얼부터 압도적이었어요. 살이 꽉 찬 대게가 먹기 좋게 손질되어 나와서, 칼질 솜씨 없어도 누구나 편하게 발라 먹을 수 있다는 게 정말 좋았어요. 살은 또 얼마나 통통하고 달콤한지, 입안에서 사르르 녹는 느낌이었어요. 이 시기에 대게 수율이 괜찮을까 걱정했는데, 와우! 걱정했던 시간이 너무 아까울 정도로 실하고 좋았어요. 사실 이걸 먹으러 속초에 오는 것 같아요.
무엇보다 좋았던 점은, 인덕션 위에 올려져서 식사 끝까지 따뜻하게 대게를 먹을 수 있다는 점이에요. 대게는 식으면 맛이 덜해지는데, 이곳에서는 마지막 한 점까지 온기를 유지하며 맛있게 즐길 수 있었답니다. 이것 또한 ‘보스’라는 이름값을 하는 섬세한 배려였어요.
식사의 하이라이트는 바로 게딱지 밥과 홍게 라면이었어요. 게딱지에 밥을 비벼 먹는 건 진리죠! 특히 같이 올려먹는 청어알젓이 신의 한 수였어요. 짭짤하면서도 감칠맛 나는 청어알과 고소한 게딱지 밥의 조합은… 정말 ‘미쳤다’는 말밖에 안 나와요. 이건 꼭 드셔야 해요. 그리고 마무리로 나온 홍게 라면은 정말 시원하고 칼칼해서, 배가 터질 것 같아도 국물까지 싹 다 비우게 만들더라고요. 살아있는 홍게를 직접 넣어주시는 모습을 보는 것도 특별한 경험이었어요.
특히 좋았던 점은 ‘반려동물 동반 가능’이라는 점이었어요. 한 층 전체가 분리되어 있어서 눈치 보지 않고 편하게 강아지랑 같이 식사할 수 있더라고요. 게다가 직원분들이 반려동물을 정말 예뻐해주셔서 더욱 좋았습니다. 사장님과 직원분들의 친절함은 정말 두말하면 잔소리예요. 식사하는 내내 불편한 점은 없는지 세심하게 챙겨주시고, 음식 설명도 재밌게 해주셔서 기분 좋게 식사를 마칠 수 있었어요. ‘보스급 친절’이라는 말이 딱 어울리는 곳이었죠.
정말 ‘속초 보스대게’는 맛, 양, 서비스, 분위기 어느 하나 빠지는 것 없이 완벽한 곳이었어요. 다음에 속초에 오면 망설임 없이 이곳으로 또 올 거예요. 여러분도 속초 오시면 꼭 한번 들러보세요! 후회 안 하실 거예요. 진짜 ‘인생 대게’ 맛볼 수 있습니다!