이야, 진짜 여기가 어디냐면 말이죠, 지도 앱 켜고 찾아가기도 쉽지 않은, 정말 아는 사람만 아는 그런 숨겨진 맛집이에요! 골목길 구석에 조용히 자리 잡고 있는데, 문을 열고 들어서는 순간부터 뭔가 다른 세상이 펼쳐지는 듯한 느낌? 마치 도심 한복판인데도 불구하고 산골짜기 어느 산장에 온 듯한 포근함이 확 느껴지더라고요. 겉보기엔 평범한 동네 식당 같지만, 안으로 들어가면 조용하고 아늑한 분위기가 제대로더라고요. 따뜻한 조명 아래 나무 테이블들이 정겹게 놓여 있고, 벽면에는 정겨운 메뉴판이 붙어 있어요.
처음 방문했던 날, 비가 부슬부슬 내리고 있었거든요. 이런 날씨엔 뭐다? 바로 파전과 막걸리 아니겠어요? 친구랑 같이 갔는데, 저희는 시그니처 메뉴라고 할 수 있는 파전이랑 뭘 시킬까 고민하다가 수제비랑 새싹비빔밥, 그리고 빼놓을 수 없는 좁쌀동동주까지 야무지게 주문했답니다. 좁쌀동동주 한 잔 곁들이니 비 오는 날씨도 운치 있고 좋더라고요.
제일 먼저 나온 건 역시나 파전! 겉보기에도 노릇노릇하게 잘 구워졌는데, 한입 베어 물자마자 “와, 이거 진짜 미쳤다!” 소리가 절로 나오더라고요. 겉은 정말 바삭! 소리는 ASMR급인데, 속은 재료들이 촉촉하게 어우러져서 입안에서 퍼지는 풍미가 예술이었어요. 해물이 듬뿍 들어가서 씹는 맛도 좋았고, 막걸리랑 같이 먹었으면 정말 천국이었을 거예요. 사진으로 봐도 느껴지시죠? 저 바삭함!
솔직히 파전만으로도 이미 감동이었는데, 뒤이어 나온 수제비는 또 다른 충격이었어요. 보통 수제비 하면 쫄깃하고 두툼한 반죽을 생각하잖아요? 근데 여기 수제비는 반죽이 정말 얇아요! 마치 비단처럼 얇은 반죽이 국물과 함께 어우러지는데, 이게 또 얼마나 부드러운지. 국물은 또 얼마나 시원하고 개운한지 몰라요. 멸치 육수 베이스인 것 같은데, 깊은 맛이 나면서도 깔끔해서 속이 확 풀리는 느낌이었어요. 파전 먹고 입가심으로 먹다가, 나중에는 수제비 국물만 떠먹고 있을 정도였다니까요.
새싹비빔밥도 빼놓을 수 없죠! 신선한 채소와 톡톡 터지는 새싹들이 가득 들어있었는데, 보기에도 좋고 맛도 좋고! 정말 정성스럽게 담겨 나온 비빔밥이었어요. 밥과 함께 쓱쓱 비벼 먹으니 상큼하면서도 고소한 맛이 일품이었어요. 이게 또 깔끔해서 메인 메뉴들과 함께 먹기 딱 좋더라고요. 메뉴 하나하나 다 맛있어서 뭘 골라도 실패가 없을 것 같다는 생각이 들었어요.
여기 사장님도 정말 친절하셔요. 메뉴 설명도 꼼꼼하게 해주시고, 필요한 것도 먼저 챙겨주시는 따뜻한 마음이 느껴져서 식사하는 내내 기분이 좋았어요. 음식 맛도 맛이지만, 이런 훈훈한 서비스 덕분에 더 자주 오고 싶다는 생각이 들더라고요. 좁쌀동동주는 또 어떻고요! 그냥 막걸리가 아니라 좁쌀로 빚어서 그런지 더 부드럽고 풍미가 좋았어요. 은은하게 퍼지는 단맛과 쌉싸름한 맛의 조화가 정말 최고였답니다.
알탕도 추천 메뉴라고 하던데, 다음번엔 꼭 알탕에 도전해보려고요. 술안주로도 정말 제격이라는 이야기를 들었거든요. 사실 여기 메뉴가 다 맛있다는 이야기가 괜히 나오는 게 아니에요. 저렴한 가격에도 불구하고 전혀 저렴하지 않은 퀄리티의 맛을 자랑하니까요. 마치 찜질방처럼 포근하고 따뜻한 분위기 속에서 즐기는 전통적인 맛이라고 할까요?
제가 갔을 때는 비 오는 날이라 그런지 사람들이 꽤 있었는데, 비가 안 오는 날에도 이미 인기가 많은 곳이라 혹시 방문하신다면 조금 이른 시간에 가시는 걸 추천드려요. 특히 비 오는 날에는 자리가 없을 수도 있다는 점! 꼭 기억해두세요. 넉넉하게 한 끼 식사를 즐기기에도 좋고, 친구나 가족과 함께 오붓한 시간을 보내기에도 딱 좋은 곳이에요.
특히 명태전은 겉바속촉의 정수를 보여주는데, 그 바삭함이 살아있으면서도 속은 부드러워서 정말 감탄했어요. 들깨수제비의 고소함도 일품이고, 새싹비빔밥의 상큼함은 입안을 개운하게 만들어줬죠. 사실 이곳은 모든 요리가 다 맛있어요. 자리도 편안해서 오래 앉아 있어도 불편함이 없고요.
주차는 경화시장 주차장을 이용하고 조금 걸어오면 금방이에요. 차가 있으신 분들은 참고하시면 좋을 것 같아요. 친구랑 갔을 때도, 가족이랑 다시 방문했을 때도 언제나 만족스러운 식사를 하고 돌아왔답니다. 다음에는 꼭 알탕을 먹어보겠어요! 이 숨겨진 맛집, 정말 강력 추천합니다! 왠지 모르게 마음까지 따뜻해지는, 그런 곳이에요.