드디어, 드디어 찾았다! 며칠 전부터 벼르고 벼르던 충정로 맛집 ‘다이닝후’에 드디어 발을 들였다. 솔직히 말해서, 처음엔 그냥 흔한 퓨전 음식점이겠거니 생각했다. 그런데, 문을 열고 들어서는 순간, 와… 여긴 진짜다라는 느낌이 강렬하게 엄습해왔다. 은은한 조명 아래 고급스러운 인테리어하며, 테이블 간 간격도 넉넉해서 옆 테이블 신경 쓸 필요 없이 오롯이 식사에 집중할 수 있는 분위기가 아주 그냥 끝내줬다. 마치 다른 세계에 온 듯한 기분!
퇴근하자마자 달려왔더니 아직 저녁 피크 시간 전이라 그런지, 다행히 웨이팅 없이 바로 자리에 앉을 수 있었다. 자리에 앉자마자 직원분이 메뉴판을 가져다주셨는데, 메뉴 하나하나가 어찌나 독특하고 맛있어 보이는지, 진짜 선택 장애 제대로 왔다. 파스타, 유린기, 탕수육… 흔한 이름들인데 설명이 예사롭지 않아. 한참을 고민하다가, ‘다이닝후’에 왔으면 무조건 먹어봐야 한다는 시그니처 메뉴, 유린기와 샐러드, 그리고 퓨전 파스타 하나를 주문했다. 아, 그리고 와인도 빠질 수 없지! 콜키지 비용이 2~3만원 정도 한다고 하니, 다음엔 아예 좋아하는 와인 한 병 들고 와서 제대로 페어링해서 즐겨봐야겠다.
잠시 후, 드디어 기다리고 기다리던 유린기가 등장했다. 와… 비주얼 진짜 미쳤다! 접시 가득 수북하게 쌓인 닭튀김 위에 바삭한 카다이프 면이 덮여있고, 그 위에는 향긋한 채소가 듬뿍 올려져 있었다. 튀김옷은 어찌나 바삭한지, 젓가락으로 살짝 건드리기만 해도 바사삭 소리가 났다. 닭고기는 또 얼마나 촉촉한지! 퍽퍽함이라고는 1도 없이, 입에 넣는 순간 사르르 녹아내리는 듯했다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한, 진정한 겉바속촉의 정석이었다.
유린기 소스도 진짜 대박이었다. 너무 시거나 달지 않고, 딱 적당하게 새콤달콤하면서 감칠맛까지 더해진, 진짜 환상의 비율이었다. 튀김의 느끼함은 싹 잡아주고, 입맛은 확 돋우는, 마성의 소스였다. 특히 저 카다이프 면 튀김! 처음 먹어봤는데, 바삭바삭한 식감이 진짜 최고였다. 유린기랑 같이 먹으니까 식감도 훨씬 풍성해지고, 맛도 훨씬 깊어지는 느낌이었다. 솔직히, 유린기만 한 접시 더 시켜 먹고 싶을 정도였다.
유린기의 감동이 채 가시기도 전에, 이번에는 샐러드가 나왔다. 샐러드는 또 어떻고! 신선한 채소와 함께 큼지막한 토마토가 통째로 올려져 있었는데, 비주얼부터가 예술이었다. 토마토는 어찌나 탐스럽게 생겼는지, 칼로 썰어 한 입 베어 무는 순간, 입 안 가득 퍼지는 토마토의 풍미가 진짜 최고였다. 샐러드 드레싱도 평범한 샐러드 드레싱이 아니었다. 뭔가 독특한 향신료가 들어간 것 같았는데, 샐러드의 신선함을 더욱 돋보이게 해주는 역할을 했다.
특히, 샐러드에 들어간 구운 피칸이 진짜 신의 한 수였다. 평소에 견과류를 별로 안 좋아하는데, ‘다이닝후’의 구운 피칸은 진짜 넘사벽이었다. 고소하면서도 달콤한 맛이, 샐러드랑 어찌나 잘 어울리는지! 샐러드를 먹는 내내, 피칸만 골라 먹게 될 정도였다.
마지막으로 나온 메뉴는 바로 우마왕! 퓨전 스타일의 국물 요리인데, 비주얼부터가 완전 시선 강탈이었다. 뚝배기 가득 담긴 빨간 국물 위로 우삼겹과 버섯, 그리고 특이하게 생긴 면이 올려져 있었다. 국물을 한 입 떠먹는 순간, 크… 이거 완전 술안주다! 라는 생각이 절로 들었다. 칼칼하면서도 시원한 국물이, 진짜 끝없이 들어가는 맛이었다.
우삼겹도 어찌나 부드러운지! 입에 넣는 순간 사르르 녹아내리는 듯했다. 면도 쫄깃쫄깃한 게, 식감이 아주 그냥 끝내줬다. 특히, 국물 안에 숨어있는 토마토! 토마토의 상큼함이 국물의 느끼함을 잡아줘서, 훨씬 깔끔하게 즐길 수 있었다. 솔직히, 밥 한 공기 시켜서 국물에 말아 먹고 싶었지만, 이미 배가 너무 불러서 참았다. 다음에는 꼭 밥이랑 같이 먹어봐야지!
아, 파스타를 빼놓을 뻔했네. ‘다이닝후’의 파스타는 일반적인 파스타와는 조금 달랐다. 퓨전 스타일이라 그런지, 뭔가 독특한 향신료가 들어간 듯했는데, 이게 또 묘하게 맛있었다. 면도 탱글탱글하고, 소스도 진하고, 진짜 어디서도 맛볼 수 없는 특별한 맛이었다.
솔직히, 처음에는 퓨전 음식이라고 해서 살짝 걱정했는데, ‘다이닝후’는 진짜 기대 이상이었다. 음식 하나하나에 셰프의 정성이 느껴졌고, 맛도 퀄리티도 진짜 훌륭했다. 특히, 직원분들의 친절한 서비스! 메뉴 설명도 꼼꼼하게 해주시고, 식사하는 동안 불편한 점은 없는지 계속 신경 써주시는 모습에 정말 감동받았다. 덕분에, 정말 편안하고 즐거운 식사를 할 수 있었다.
‘다이닝후’, 여기는 진짜 나만 알고 싶은 맛집이다. 하지만, 이렇게 맛있는 곳은 널리 널리 알려져야 해! 충정로에서 특별한 지역명 맛집을 찾는다면, 주저하지 말고 ‘다이닝후’에 방문해보세요. 후회하지 않을 겁니다! 아, 그리고 데이트 장소로도 완전 강추! 분위기도 좋고, 음식도 맛있고, 성공적인 데이트를 위한 모든 조건을 갖췄다고 감히 말할 수 있다. 다음 기념일에는 남자친구랑 꼭 다시 방문해야겠다.
‘다이닝후’에서 식사를 마치고 나오니, 밤거리가 더욱 아름답게 느껴졌다. 맛있는 음식을 먹고, 좋은 분위기 속에서 즐거운 시간을 보내서 그런지, 기분까지 덩달아 좋아졌다. 집으로 돌아가는 길, 다음에는 어떤 메뉴를 먹어볼까 벌써부터 고민하는 내 모습을 보면서, 아, 여기는 진짜 내 인생 맛집이 되겠구나 라는 확신이 들었다.
아, 그리고 ‘다이닝후’는 단체 모임 장소로도 진짜 좋을 것 같다. 테이블도 넉넉하고, 분위기도 좋아서, 친구들이나 회사 동료들과 함께 방문하기에 딱 좋을 듯! 특히, 주차 공간도 잘 마련되어 있어서, 차를 가지고 오는 사람들도 편하게 이용할 수 있다는 점이 아주 마음에 든다.
‘다이닝후’, 정말 오랫동안 기억에 남을 맛집이다. 조만간 다시 방문해서, 이번에는 못 먹어본 메뉴들을 싹 다 섭렵해봐야겠다. ‘다이닝후’ 사장님, 직원분들! 덕분에 정말 맛있게 잘 먹었습니다! 앞으로도 맛있는 음식 많이 만들어주세요! 저는 이제 ‘다이닝후’ 찐팬 예약입니다!
참고로, ‘다이닝후’에서는 와인뿐만 아니라 다양한 종류의 주류도 판매하고 있다. 맥주, 증류주 등등, 음식과 잘 어울리는 술들이 많으니, 술을 좋아하는 사람들은 꼭 한번 시도해보길 바란다. 나는 이날 석류 하이볼을 마셨는데, 석류의 달콤함과 탄산의 청량감이 어우러져서, 진짜 술술 들어가는 맛이었다.
그리고, ‘다이닝후’는 점심시간에도 운영하고 있다. 점심에는 저녁보다 저렴한 가격으로 음식을 즐길 수 있으니, 근처 직장인들은 점심시간에 방문해보는 것도 좋을 것 같다. 나도 다음에는 점심시간에 방문해서, 런치 메뉴를 한번 먹어봐야겠다.
아! 그리고 ‘다이닝후’는 코스 요리도 준비되어 있다고 한다. 코스 요리는 좀 더 다양한 메뉴를 맛볼 수 있다는 장점이 있으니, 특별한 날이나 기념일에 방문하는 사람들은 코스 요리를 선택해보는 것도 좋을 것 같다.
‘다이닝후’는 정말 모든 면에서 만족스러운 곳이었다. 맛, 분위기, 서비스, 가격, 위치, 청결도, 주차, 대기시간, 방역… 모든 것이 완벽했다. 특히, 음식 맛은 진짜 역대급이었다. 퓨전 중식이라고 해서 살짝 걱정했는데, 진짜 기대 이상으로 맛있었다. 재료도 신선하고, 간도 잘 맞고, 셰프의 솜씨가 느껴지는 음식들이었다.
‘다이닝후’는 서대문역 근처에 위치하고 있어서, 찾아가기도 쉬웠다. 서대문역에서 걸어서 5분 정도 거리에 있어서, 대중교통을 이용하는 사람들도 편하게 방문할 수 있다. 그리고, 주차 공간도 잘 마련되어 있어서, 차를 가지고 오는 사람들도 편하게 이용할 수 있다.
‘다이닝후’는 진짜 강력 추천하는 맛집이다. 충정로에서 맛있는 음식을 먹고 싶다면, 꼭 한번 방문해보세요! 후회하지 않을 겁니다! 저는 이제 ‘다이닝후’ 찐팬 예약입니다!
아, 그리고 ‘다이닝후’는 인테리어도 정말 멋지다. 유럽과 중국 컨셉이 조화롭게 어우러진 인테리어는, 진짜 고급스럽고 분위기 있었다. 데이트 장소로도 좋고, 친구들과 함께 방문하기에도 좋은 곳이다.
‘다이닝후’, 진짜 인생 맛집을 찾아서 너무 행복하다! 앞으로도 자주 방문해서, 맛있는 음식 많이 먹어야지! ‘다이닝후’ 사장님, 직원분들! 항상 감사합니다!
마지막으로, ‘다이닝후’에 방문할 예정이라면, 미리 예약하는 것을 추천한다. 특히, 주말이나 공휴일에는 사람이 많으니, 미리 예약하지 않으면 웨이팅이 길어질 수 있다. 예약은 전화나 온라인으로 가능하다.
‘다이닝후’, 정말 후회 없는 선택이었다. 충정로에서 맛있는 음식을 먹고 싶다면, 꼭 한번 방문해보세요! 후회하지 않을 겁니다! 저는 이제 ‘다이닝후’ 찐팬 예약입니다!