오랜만에 부산 나들이를 나섰더니, 왠지 모르게 매콤한 게 확 땡기지 않겠어? 그래서 아는 동생한테 물어물어 찾아간 곳이 바로 서면 쭈꾸미 맛집, “쭈꾸미가알고싶다” 아이가. 이름부터가 범상치 않아서 기대감을 한껏 품고 발걸음을 옮겼지.
가게 앞에 딱 도착하니까, 싱싱한 쭈꾸미들이 헤엄치는 수족관이 제일 먼저 눈에 들어오더라. “아이고, 싱싱한 것 좀 보소!” 역시, 맛집은 재료부터가 다르다니까. 문을 열고 들어서니, 따뜻한 조명 아래 아늑한 분위기가 마음을 편안하게 만들어주는 거 있지.
자리에 앉자마자 메뉴판을 훑어봤는데, 쭈꾸미 종류가 어찌나 다양하던지! 불향 쭈꾸미, 양념 쭈꾸미, 활 쭈꾸미… 거기에 쭈포탕이라는 탕까지 있으니, 뭘 골라야 할지 한참을 고민했지 뭐. 결국, 이것저것 다 맛보고 싶은 마음에 사장님께 추천을 부탁드렸더니, “둘이서세트”가 가성비가 좋다고 하시더라고. 쭈포탕에 왕새우튀김까지 나온다니, 이거 완전 땡큐지!
주문을 하고 나니, 밑반찬들이 하나둘씩 나오기 시작했는데, 깻잎, 쌈무, 김, 천사채, 마요네즈… 쌈 싸 먹기 딱 좋은 조합 아니겠어? 특히 마요네즈는 쭈꾸미를 찍어 먹으면 매운맛도 중화시켜주고, 고소한 맛까지 더해줘서 완전 내 스타일!
드디어 기다리고 기다리던 불향 쭈꾸미가 등장했는데, 아이고, 냄새부터가 사람을 홀리네! 철판 위에 파채와 콩나물이 듬뿍 올려져 있고, 그 위에 불향을 입은 쭈꾸미가 떡하니 자리 잡고 있는데, 보기만 해도 군침이 싹 도는 거 있지.
젓가락을 들어 쭈꾸미 한 점을 집어 맛을 봤는데, “아이고, 이 맛 좀 봐라!” 쫄깃쫄깃한 식감에 입안 가득 퍼지는 불향, 그리고 매콤달콤한 양념까지, 삼박자가 아주 찰떡이더라. 맵기 조절도 가능해서, 맵찔이인 나도 부담 없이 즐길 수 있었지.
사장님이 쭈꾸미 맛있게 먹는 방법을 알려주셨는데, 깻잎 위에 쌈무 올리고, 김 올리고, 천사채 올리고, 날치알 올리고, 쭈꾸미 올려서 한입에 쏙! 아이고, 이건 진짜 말로 표현할 수 없는 맛이야! 톡톡 터지는 날치알과 아삭아삭한 천사채, 그리고 쫄깃한 쭈꾸미의 조화가 아주 기가 막히더라.
불향 쭈꾸미를 정신없이 먹고 있으니, 쭈포탕이 나왔는데, 아이고, 뚝배기 크기 좀 보소! 안에 쭈꾸미도 듬뿍 들어있고, 각종 채소들이랑 면까지 푸짐하게 들어있어서, 이거 완전 혜자 아니겠어? 국물 한 숟갈 떠먹으니, 시원하고 칼칼한 맛이 속을 확 풀어주는 거 있지. 술 좋아하는 사람들은 이거 완전 술안주로 딱이겠다 싶더라.
세트에 포함된 왕새우튀김도 빼놓을 수 없지. 큼지막한 새우를 바삭하게 튀겨낸 튀김은, 아이고, 겉바속촉의 정석이네! 쭈꾸미 먹다가 살짝 매울 때 튀김 한 입 먹으면, 매운맛도 싹 가시고, 입안이 즐거워지는 거 있지.
사장님께서 서비스로 크림 막걸리를 한 잔씩 주셨는데, 아이고, 색깔부터가 곱네! 달달하고 부드러운 크림 막걸리는 매콤한 쭈꾸미랑 완전 찰떡궁합이더라. 너무 맛있어서 결국 한 병 더 시켜 마셨지 뭐.
워낙 쭈꾸미를 좋아하는 나라서, 양념 쭈꾸미도 추가로 주문해봤는데, 활 쭈꾸미로 만들어서 그런지, 아이고, 식감이 장난 아니네! 쫄깃쫄깃하면서도 탱글탱글한 식감이 입안에서 춤을 추는 것 같더라. 양념도 매콤달콤하니, 완전 내 스타일!
옆 테이블에서 후라잉 쭈꾸미를 시킨 걸 봤는데, 아이고, 저것도 맛있어 보이네! 쭈꾸미를 통째로 튀겨낸 후라잉 쭈꾸미는 겉은 바삭하고 속은 촉촉해서, 맥주 안주로 딱이겠더라. 다음에는 꼭 후라잉 쭈꾸미도 먹어봐야지.
다 먹고 나서는 볶음밥을 안 먹을 수가 없지. 남은 양념에 밥 볶아서 김가루 솔솔 뿌려 먹으니, 아이고, 배불러도 계속 들어가네! 볶음밥 위에 치즈 추가해서 먹으면, 고소한 맛이 더해져서 더욱 맛있다는 거, 다들 아시쥬?
“쭈꾸미가알고싶다”에서는 쭈꾸미뿐만 아니라, 쭈꾸미에 대패 삼겹살을 추가해서 먹을 수도 있고, 새우나 다른 해산물을 곁들여 먹을 수도 있어서, 아이고, 메뉴 선택의 폭이 아주 넓어! 취향에 따라 다양한 조합으로 쭈꾸미를 즐길 수 있다는 게, 이 집의 또 다른 매력이지.
사장님 인심도 어찌나 좋으신지, 손님 한 분 한 분께 친절하게 대해주시고, 맛있는 쭈꾸미 먹는 방법도 자세하게 알려주시니, 아이고, 이런 теплый 정이 너무 좋다! 덕분에 기분 좋게 식사하고 나올 수 있었지.
“쭈꾸미가알고싶다” 서면점은, 신선한 재료와 푸짐한 양, 그리고 친절한 서비스까지, 삼박자를 모두 갖춘 곳이라, 부산 서면 맛집으로 인정할 수밖에 없다니까. 쭈꾸미 좋아하는 사람들은 꼭 한번 가보시길 추천해! 후회는 절대 없을 거라 장담한다.
아, 그리고 여기 점심 특선 메뉴도 있다고 하니, 점심시간에 방문하는 것도 좋을 것 같아. 나는 다음에는 꼭 점심 특선 먹으러 가봐야지.
서면에서 맛있는 쭈꾸미 먹고 싶을 땐, “쭈꾸미가알고싶다” 서면점을 꼭 기억하라! 아이고, 든든하게 잘 먹었다!
