요즘 날씨가 왔다 갔다 해서 그런지 뜨끈한 국물이 자꾸 당기는 거 있죠? 그래서 친구랑 안산 고잔동에 새로 생긴 샤브샤브 맛집 ‘샤브로21’에 다녀왔어요! 처음 가보는 곳인데, 여기 진짜 물건이더라고요. 밥 먹으면서 계속 “야, 여기 진짜 맛있다”, “다음엔 꼭 누구 데리고 와야겠다” 연발했답니다.
일단 가게에 들어서자마자 푹신하고 아늑한 분위기에 기분이 좋아졌어요. 마치 카페 온 것 같은 느낌? 따뜻한 조명 아래 원목으로 길게 늘어선 바 테이블이 인상적이었어요. 혼자 와도 전혀 어색하지 않고, 오히려 편안하게 식사에 집중할 수 있게 딱 좋게 꾸며져 있더라고요. 옆 사람 신경 쓰지 않고 나만의 속도로 여유롭게 즐길 수 있다는 점이 1인 샤브샤브의 매력이죠. 실제로 저랑 친구도 혼자 오신 분들이 꽤 많이 보여서, 혼밥하기 좋은 곳으로 이미 소문난 것 같았어요.
메뉴판을 보니 육수 종류가 정말 다양했어요. 기본적인 맑은 육수부터 얼큰한 맛, 마라 맛, 그리고 된장 베이스의 미소 육수까지! 심지어 얼큰이랑 미소 같은 두 가지 맛을 반반으로 즐길 수도 있더라고요. 저희는 뭘 먹을까 한참 고민하다가, 반반 메뉴로 얼큰 육수와 미소 육수를 주문했어요. 처음 맛보는 조합이라 기대 반, 걱정 반이었는데… 와, 이거 진짜 신의 한 수였어요.
육수가 끓기 시작하는데, 일단 비주얼부터가 남달랐어요. 뜨거운 김이 모락모락 올라오는 냄비 속으로 신선한 채소와 고기가 들어가니 군침이 절로 돌더라고요. 특히 재료들이 정말 신선해 보였어요. 싱싱한 배추, 아삭한 숙주나물, 알록달록한 버섯, 그리고 쫄깃한 피쉬볼까지. 고기 역시 잡내 하나 없이 신선한 상태라 만족스러웠습니다.
먼저 맑은 육수로 살짝 맛을 봤는데, 부담 없이 담백하면서도 깊은 맛이 나는 게 좋았어요. 거기에 아삭한 채소와 우삼겹을 넣어 함께 먹으니 정말 깔끔하더라고요. 끓일수록 진해지는 국물 맛이 일품이었어요.
그런데 이 집 진짜 대박인 건 바로 이 소스들이에요! 쯔유, 땅콩 소스, 칠리 소스까지 세 가지 소스가 나오는데, 각자 간도 딱 맞고 풍미도 너무 좋았어요. 특히 땅콩 소스가 진짜… 국보급이라고 불릴 만하더라고요. 고소하면서도 살짝 달콤한 맛이 매력적이었는데, 이걸 쯔유랑 섞어 먹어도 맛있고, 칠리 소스와 곁들여 먹어도 별미였어요. 이 땅콩 소스 덕분에 샤브샤브의 맛이 한층 더 업그레이드되는 느낌이었답니다.
이번엔 반반 육수의 다른 쪽, 얼큰 육수 차례! 칼칼하면서도 감칠맛이 살아있는 국물이 일품이었어요. 해장으로도 딱 좋을 것 같다는 생각이 들 정도로 시원하고 깊은 맛이었답니다. 미소 육수는 부드럽고 깊은 맛으로, 얼큰과는 또 다른 매력을 가지고 있었어요. 이 두 가지를 번갈아 가며 먹으니 질릴 틈 없이 마지막까지 맛있게 즐길 수 있었죠.
먹고 나서 꼭 추가해야 할 메뉴로 칼국수와 죽을 빼놓을 수 없죠. 육수에 푹 익힌 칼국수는 쫄깃한 면발과 진한 국물이 어우러져 환상적인 맛을 자랑했어요. 마지막으로 남은 국물에 밥과 계란을 넣어 끓인 죽은… 정말이지 사랑입니다. 배가 불렀지만 숟가락을 멈출 수 없었어요. 이 꿀조합 덕분에 든든하고 만족스러운 식사를 마무리할 수 있었어요.
서비스도 정말 좋았어요. 처음 방문이라 버벅거리는 저희에게 친절하게 설명도 해주시고, 필요한 게 없는지 계속 신경 써주시더라고요. 사장님도 직원분들도 모두 친절하셔서 기분 좋게 식사를 즐길 수 있었어요. 혼밥러들을 위한 휴대폰 거치대까지 준비되어 있는 센스를 보니, 손님을 얼마나 신경 쓰는지 알 수 있겠더라고요.
가격도 정말 착했어요! 푸짐한 양과 신선한 재료, 맛있는 육수와 소스까지 생각하면 가성비가 정말 좋다는 말이 절로 나오더라고요. 친구랑 둘이서 배부르게 먹고 칼국수, 죽까지 추가했는데도 부담 없는 가격이었어요.
특히 라이스페이퍼에 싸서 소스에 찍어 먹는 조합은 정말… 최고였어요. 얇은 라이스페이퍼에 따뜻한 고기와 채소를 싸서 땅콩 소스에 푹 찍어 한입에 쏙 넣으면, 입안 가득 퍼지는 풍부한 맛이 정말 황홀하답니다. 이 조합은 정말 잊을 수가 없어요!
이런 곳은 정말 널리 알려야 한다 싶어서, 다음에 또 누구 데리고 갈지 벌써부터 고민 중이에요. 친구, 연인, 가족 누구와 함께 와도 만족할 만한 곳이랍니다. 특히 혼자서 맛있는 샤브샤브를 편안하게 즐기고 싶다면, 이곳 ‘샤브로21’을 강력 추천해요! 가성비, 맛, 분위기, 서비스까지 뭐 하나 빠지는 게 없는 완벽한 곳이었어요.
다 먹고 나올 때까지 기분 좋은 여운이 남았어요. 다음에 또 올 날을 손꼽아 기다리게 될 것 같아요. 안산에서 맛있는 샤브샤브 집을 찾는다면, 망설이지 말고 ‘샤브로21’로 달려가세요! 후회 안 하실 거예요!