부산, 그 이름만 들어도 심장이 쿵, 바다 내음 가득한 그 곳으로 떠나는 미식 랩소디! 오늘은 자갈치 시장, 꼼장어 골목의 숨은 보석, 아니 이미 너무 유명한 맛집 “부영집”으로 출격한다. Yo, Let’s get it!
부산역에서 택시를 잡아타고 쏜살같이 자갈치시장으로 향했다. 창밖으로 스치는 풍경들, 마치 뮤직비디오의 한 장면 같잖아. 갈매기들의 자유로운 비행, 짭쪼름한 바다 향기, 그리고 왠지 모르게 들뜨는 기분. 그래, 오늘 제대로 꼼장어 Flex 해보자!
자갈치 시장 입구에 도착하자, 활기 넘치는 상인들의 목소리와 싱싱한 해산물이 날 반긴다. 마치 거대한 수족관에 들어온 듯, 눈이 휘둥그래지는 건 당연지사. 꼼장어 골목으로 들어서니, 연탄불 향기가 코를 찌르며 식욕을 자극한다. 드디어 부영집 발견! 간판에서부터 느껴지는 노포의 바이브, 왠지 모르게 맛집의 향기가 스멀스멀 피어오르는 듯하다.
가게 안으로 들어서니, 이미 많은 사람들로 북적거린다. 역시 부산 사람들은 꼼장어에 진심인 건가? 다행히 웨이팅 없이 바로 자리에 앉을 수 있었다. 메뉴판을 스캔하고, 꼼장어구이 반반(소금/양념)과 볶음밥, 그리고 시원한 맥주 한 병을 주문했다.
주문하자마자 밑반찬들이 테이블 위를 가득 채운다. 신선한 쌈 채소, 매콤한 고추장아찌, 새콤한 무채, 그리고 꼼장어와 환상의 궁합을 자랑하는 생강까지! 밑반찬 하나하나에서 느껴지는 정성, 사장님의 손맛이 느껴지는 듯하다.
드디어 기다리고 기다리던 꼼장어 등장! 굵직한 꼼장어가 연탄불 위에서 지글지글 익어가는 모습, ASMR이 따로 없다. 과 에서 보듯이, 갓 잡은 듯 싱싱한 꼼장어가 불판 위에서 꿈틀거리는 모습은 신선함을 증명하는 듯하다. 처럼 꼼장어들이 뜨거운 불판 위에서 몸을 웅크리는 모습은 다소 충격적이지만, 그만큼 싱싱하다는 증거겠지?
소금구이부터 맛을 봤다. 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 꼼장어, 입안에서 팡팡 터지는 육즙이 예술이다. 특히 생강과 함께 먹으니, 꼼장어 특유의 느끼함은 싹 사라지고, 풍미는 더욱 깊어진다. 이 맛은 레전드, 내 혀가 센드!
다음은 양념구이 차례. 매콤달콤한 양념이 꼼장어에 찰떡같이 달라붙어, 젓가락을 멈출 수 없게 만든다. 마치 떡볶이와 닭갈비를 섞어 놓은 듯한, 중독성 강한 양념 맛! Yo, 이 양념 실화냐? 미쳤다 진짜.
소금구이와 양념구이를 번갈아 먹으니, 질릴 틈이 없다. 깻잎에 꼼장어, 고추장아찌, 마늘을 올려 크게 한 쌈 싸서 먹으니, 입안에서 축제가 펼쳐지는 듯하다. 깻잎의 향긋함, 고추장아찌의 매콤함, 마늘의 알싸함, 그리고 꼼장어의 쫄깃함이 완벽한 조화를 이룬다.
어느 정도 꼼장어를 먹고 난 후, 볶음밥을 주문했다. 남은 양념에 김치, 김 가루, 참기름을 넣고 볶아주는 볶음밥. 말해 뭐해, 이건 무조건 먹어야 해! 을 보면 알겠지만, 볶음밥 비주얼 자체가 이미 게임 끝이다.
뜨겁게 달궈진 불판에 볶음밥을 얇게 펴서 누룽지처럼 만들어 먹으니, 바삭바삭한 식감과 고소한 맛이 일품이다. 볶음밥 한 입, 맥주 한 모금. Yo, 이 조합 칭찬해!
부영집에서는 꼼장어뿐만 아니라 장어구이도 맛볼 수 있다고 한다. 특히 깻잎에 백김치, 부추, 생강절임, 마늘을 넣고 싸 먹는 장어구이는, 꼼장어 못지않은 별미라고. 다음에는 꼭 장어구이에도 도전해봐야겠다.
에서 볼 수 있듯이, 부영집은 깔끔하고 쾌적한 분위기를 자랑한다. 또한, 처럼 야외 테이블도 마련되어 있어, 시원한 바람을 맞으며 꼼장어를 즐길 수도 있다. 단, 여름에는 연탄불 때문에 다소 더울 수 있으니, 참고하시길.
부영집 사장님과 직원분들은 모두 친절하시다. 혼자 방문했음에도 불구하고, 꼼꼼하게 꼼장어를 구워주시고, 맛있는 쌈 조합도 추천해주셨다. 덕분에 더욱 기분 좋게 식사를 즐길 수 있었다. 혼밥러들, 걱정 말고 부영집으로 Come on!
하지만 아쉬운 점도 있었다. 사이드 메뉴가 다소 부족하다는 점. 라면이나 닭똥집 같은 메뉴가 추가된다면, 더욱 완벽한 꼼장어 Experience를 선사할 수 있을 것 같다.
부영집은 꼼장어 골목에 위치해 있어, 다른 꼼장어 가게들과 맛이 비슷할 것이라고 생각할 수도 있다. 하지만 부영집만의 특별한 매력이 있다. 신선한 재료, 중독성 강한 양념, 친절한 서비스, 그리고 노포 감성까지! 이 모든 것이 완벽하게 어우러져, 잊을 수 없는 미식 경험을 선사한다.
식사를 마치고 가게를 나서니, 어느덧 해가 뉘엿뉘엿 지고 있었다. 자갈치 시장의 야경은 낮과는 또 다른 매력을 뽐낸다. 형형색색의 조명들이 바다에 비쳐, 낭만적인 분위기를 자아낸다.
부영집에서의 꼼장어 Experience, 완벽 그 자체였다. 신선한 꼼장어, 맛있는 양념, 친절한 서비스, 그리고 낭만적인 분위기까지! 이 모든 것이 완벽하게 어우러져, 잊을 수 없는 추억을 만들었다. 부산에 간다면, 부영집은 무조건 Must Visit!
부영집 방문 Tip!
* 주말에는 웨이팅이 있을 수 있으니, 오픈 시간에 맞춰 방문하는 것을 추천한다.
* 꼼장어구이 반반(소금/양념)을 주문하여, 두 가지 맛을 모두 즐겨보자.
* 볶음밥은 필수! 남은 양념에 볶아 먹는 볶음밥은, 꼼장어 Experience의 화룡점정이다.
* 야외 테이블에서 꼼장어를 즐기며, 낭만적인 분위기를 만끽해보자.
* 사장님과 직원분들께 맛있는 쌈 조합을 추천받아보자.
총평: 부산 자갈치 시장, 부영집은 꼼장어 Lover라면 무조건 방문해야 할 맛집이다. 신선한 재료, 중독성 강한 양념, 친절한 서비스, 그리고 낭만적인 분위기까지! 이 모든 것이 완벽하게 어우러져, 잊을 수 없는 미식 경험을 선사한다. Yo, 부산 꼼장어 Flex, 후회는 없을 거다!
오늘의 랩소디는 여기까지! 다음에는 또 다른 맛있는 이야기로 돌아오겠다. Peace!