Yo, 오늘 하루도 빡세게 달렸다면, 몸보신 제대로 해줘야 폼 나잖아? 그래서 내가 찐으로 만족한 곳, 청송의 자랑거리가 될지도 모르는 그곳을 소개할까 해. 내 혀는 이미 무릎 꿇었다, 레전드 맛집 등장.
솔직히 처음엔 반신반의했지. ‘청송’이라는 이름만으로 뭘 기대하겠냐마는, 이곳은 달랐어. 문 열고 들어서는 순간, 갓 튀겨낸 탕수육 냄새가 코를 확 찔러. 이게 바로 천상의 향기, 입맛을 돋우는 시그널이지.
가장 먼저 시킨 건 역시 ‘짬뽕’. 근데 이건 그냥 짬뽕이 아니더라고. 국물 한 숟갈 떠 먹는 순간, ‘이 맛은 레전드, 내 혀가 센드!’ 탄성이 절로 나왔지. 얼큰하면서도 깊은 해산물의 감칠맛이 입안 가득 퍼지는 게, 속이 확 풀리는 느낌이야. 면발은 또 어떻고? 쫄깃함이 살아있어서 국물이랑 찰떡궁합. 씹을수록 고소함이 배가 되는 이 느낌, 정말 미쳤다니까.
짬뽕만 있는 게 아니야. ‘간짜장’도 빼놓을 수 없지. 윤기 좌르르 흐르는 짜장 소스를 면에 쓱쓱 비벼 한입. ‘와, 실화냐?’ 싶을 정도로 풍미가 살아있어. 단맛과 짠맛의 밸런스가 기가 막힌데, 과하게 달거나 짜지 않아. 재료들이 큼직큼직하게 썰려 들어가 있어서 씹는 맛도 제대로야.
이곳의 ‘간짜장’은 정말이지 칭찬해줘야 마땅해. 따로 나온 짜장 소스가 면에 묻어나지 않고, 찰기 있는 면발이 소스를 착 달라붙는 게 예술이지. 재료 하나하나 신선함이 느껴지고, 씹을수록 입안 가득 퍼지는 진한 풍미는 감동 그 자체.
특히 ‘간짜장’ 면발은 정말 칭찬해. 리뷰에서도 봤지만, 면이 불지 않고 탱글탱글해서 끝까지 맛있는 식감을 자랑하더라고. 씹을 때마다 느껴지는 쫄깃함, 이 식감이야말로 찐 중식의 매력 아니겠어?
‘삼선볶음밥’도 예술이야. 밥알 하나하나 살아있으면서도 촉촉한 식감, 여기에 신선한 해산물과 채소들이 어우러져 다채로운 맛을 선사하지. 재료가 신선해서 그런가, 씹을수록 고소함이 배가 되는 느낌.
그리고 빼놓을 수 없는 ‘탕수육’. 겉은 바삭, 속은 촉촉. 내가 딱 좋아하는 스타일이야. 소스에 찍어 한입 베어 무니, ‘온몸이 쿵!’ 하고 울리는 듯한 맛. 튀김옷이 두껍지 않으면서도 육질은 부드러워. 간혹 탕수육이 딱딱하다는 평도 있던데, 내가 갔을 땐 정말이지 최고였어.
이곳의 탕수육은 겉바속촉의 정석. 튀김옷이 어쩜 이리 얇고 바삭할까. 소스와 함께 먹으면 새콤달콤한 맛이 입안 가득 퍼지면서 느끼함은 싹 잡아주고, 돼지고기 육질은 부드러워서 씹을수록 고소한 맛이 살아나.
특히 ‘간짜장’은 따로 나온 짜장 소스를 면에 비벼 먹는 재미가 쏠쏠하지. 소스가 정말 진하고 깊은 맛인데, 짜지 않아서 좋았어. 넉넉한 양 덕분에 혼자 먹기에도 충분하고, 여럿이 와서 나눠 먹기에도 굿. ‘혼밥하기 좋아요’라는 리뷰가 괜히 나온 게 아니라니까.
이곳의 짜장면은 뭔가 다르다니까. 소스가 면에 착 달라붙는 느낌, 그리고 씹을 때마다 느껴지는 풍미는 정말이지 잊을 수가 없어. ‘음식이 맛있다’는 리뷰가 왜 이렇게 많은지 단번에 이해가 됐지. 43명이 이 맛을 인정한 이유가 여기에 있었다!
솔직히 처음엔 ‘짜장면이 거기서 거기지’ 했는데, 이곳은 편견을 와장창 깨버렸어. 깊고 진한 풍미, 쫄깃한 면발의 조화는 정말이지 최고. 밥이랑 비벼 먹어도 맛있고, 면만 따로 먹어도 꿀맛이야.
그리고 ‘짬뽕’. 국물은 얼큰하고 시원한데, 해산물의 비린 맛은 전혀 없어. 오히려 신선한 해산물의 풍미가 국물에 깊이를 더해주지. ‘갈비짬뽕’도 있었는데, 다음 방문 땐 꼭 시도해 봐야겠어. ‘왕갈비짬뽕’이라는 이름만으로도 이미 군침이 도는걸.
또 하나, ‘탕수육’. 겉은 바삭하면서 속은 촉촉한 이 조화, 정말이지 잊을 수가 없어. 소스도 너무 달거나 시지 않고 적절한 맛이어서 탕수육의 풍미를 더욱 살려주는 느낌. ‘양이 많다’는 리뷰도 봤는데, 정말 푸짐하게 나와서 든든하게 먹을 수 있었어. 8명이서 와도 충분할 양이지.
‘삼선볶음밥’은 밥알 하나하나 살아있는 느낌이랄까. 고슬고슬하게 잘 볶아졌는데, 전혀 기름지지 않고 담백한 맛이 일품이야. 신선한 채소와 해산물들이 씹는 맛을 더해주고, 든든함까지 챙겨주니 금상첨화지. ‘재료가 신선하다’는 말이 딱 맞아떨어지는 순간이야.
이곳은 단순히 음식이 맛있는 걸 넘어, ‘친절함’까지 갖춘 곳이야. 직원분들이 모두 밝은 미소로 맞아주고, 필요한 게 없는지 계속 신경 써주는 모습이 인상 깊었어. ‘친절해요’라는 리뷰가 18명이나 되는 데는 다 이유가 있는 법이지.
전체적으로 ‘단체 모임 하기 좋다’는 평이 많은데, 실제로 매장도 넓고 테이블 간 간격도 적당해서 여럿이 모여 식사하기에 딱이야. 친구들과 함께 와서 이런저런 메뉴 시켜놓고 나눠 먹으면 그 맛이 두 배, 세 배가 될걸?
한 가지 아쉬웠던 점은, 어떤 리뷰에서는 ‘짜장이 너무 달고 짰다’는 평도 있었어. 또 탕수육이 딱딱했다는 평도. 이건 아마 그때그때 조리 방식이나 재료 수급에 따라 조금씩 달라질 수 있는 부분인 것 같아. 하지만 내가 경험한 바로는, 정말이지 완벽했으니까. ‘맛이 왔다 갔다 한다’는 리뷰도 봤지만, 오늘 내가 느낀 맛은 분명히 ‘레전드’였어.
다음에 청송에 오게 된다면, 망설임 없이 다시 이곳을 찾을 거야. 짬뽕 국물 한 방울까지 남기지 않고 싹 비울 만큼, 정말이지 만족스러운 식사였거든. ‘가성비가 좋다’는 말도 있던데, 이 정도 맛과 퀄리티라면 당연한 말이지.
음식 하나하나에 정성이 담겨 있다는 게 느껴지는 곳. ‘냉우동’은 안 된다는 소식에 살짝 아쉬웠지만, 다음 방문을 기약하며. 이 정도면 청송 지역을 대표하는 ‘맛집’ 타이틀을 달아줘도 손색없지.