평일 점심시간, 뭘 먹을지 고민하다 늘 가던 곳을 벗어나 새로운 곳을 찾아 나섰다. 춘천하면 닭갈비가 제일 먼저 떠오르지만, 디저트나 간단하게 요기할 만한 곳은 없을까 하다가 알게 된 곳. 춘천의 유명 빵집으로, 맘모스빵을 처음 만든 곳이라고도 한다. 이미 동네 주민들에게는 ‘춘천의 성심당’이라 불릴 정도로 유명하다는 이야기를 듣고 방문 전부터 기대가 컸다. 좁은 골목길에 있는 작은 빵집이 아니라, 생각보다 넓고 깔끔한 매장에 들어서는 순간 기분 좋은 빵 냄새가 확 퍼졌다.
매장 안은 이미 많은 사람들로 북적였다. 특히 점심시간이 막 지날 무렵이라 그런지, 여유롭게 빵을 고르는 사람들과 테이크아웃하려는 사람들로 활기찬 분위기였다. 빵 종류가 정말 다양했는데, 일반적인 빵집에서 보기 힘든 독특한 빵들도 많았다. 빵 냄새에 취해 뭘 골라야 할지 잠시 고민하다가, 직원분의 추천과 함께 몇 가지 빵을 골라보기로 했다. 빵 가격이 아주 저렴하다고 느껴지진 않았지만, 재료의 신선함과 정성이 느껴지는 빵들을 생각하면 오히려 합리적인 가격이라고 생각되었다.
가장 먼저 눈에 들어온 것은 진열대에 가득 쌓여 있는 빵들. 큼지막한 빵부터 아기자기한 쿠키까지, 종류가 정말 다양했다. 사진으로만 보던 맘모스빵도 그 위용을 자랑하며 진열되어 있었다.
잠시 후, 빵과 함께 주문한 음료가 나왔다. 나는 개인적으로 팥이 들어간 빵이나 디저트를 좋아하는데, 이곳의 팥 아이스께끼가 그렇게 맛있다는 소문을 들어서 함께 주문했다. 달지 않으면서도 우유 맛이 진하게 느껴지고, 팥의 구수한 맛도 잘 살아있다는 평이 많았다. 빵과 함께 맛본 아이스께끼는 정말 별미였다. 인공적인 단맛이 아니라, 은은하게 퍼지는 팥의 달콤함과 신선한 우유의 고소함이 조화롭게 어우러져 입안 가득 행복감을 선사했다.
특히 맘모스빵은 겉은 바삭하면서도 속은 부드러운 빵과, 달콤한 팥 앙금, 그리고 고소한 크림이 어우러져 한 입 베어 물 때마다 다채로운 식감과 맛을 느낄 수 있었다. 옛날 할머니 댁에서 맛보던 그 옛날 빵의 맛이 떠올라 추억에 잠기기도 했다. 샌드위치 야채빵도 간결하면서도 담백한 맛이 일품이었다. 신선한 야채와 부드러운 빵의 조화가 좋았다.
주말이나 휴일에는 자리가 없어 빵을 사가지고 가야 하는 경우도 많다고 들었다. 다행히 평일 점심시간이 조금 지난 시간이라 한적하게 앉아서 빵을 즐길 수 있었다. 지하에 주차장도 마련되어 있어 차를 가지고 오기에도 편리해 보였다. 빵을 고르고 계산대 앞에서 잠시 주변을 둘러보는데, 다양한 종류의 쿠키와 선물세트도 눈에 띄었다.
냉장 코너에는 아이스께끼와 빙수 등 여름철 별미들도 보였다. 특히 팥 아이스께끼는 팥의 질감과 달콤함이 정말 일품이었다. 팥 알갱이가 살아있으면서도 부드럽게 녹는 것이, 마치 고급 디저트 같았다.
이곳은 춘천을 대표하는 빵집으로, 굳이 닭갈비를 먹지 않더라도 일부러 찾아갈 만한 가치가 있는 곳이었다. 동료들과 함께 와서 각자 취향에 맞는 빵을 골라 나누어 먹거나, 간단하게 디저트를 즐기기에도 완벽한 장소다. 매장 내부의 독특한 천장 디자인과 은은한 조명이 편안하고 아늑한 분위기를 더해준다.
주문한 빵들을 접시에 담고, 창가 자리에 앉아 여유롭게 커피와 함께 즐겼다. 갓 구운 빵의 따뜻함과 은은한 풍미가 점심시간의 피로를 잊게 해주는 듯했다. 혼자 와서 조용히 책을 읽거나, 동료들과 함께 수다를 떨며 디저트를 즐기기에도 좋은 곳이다.
특히, 빵을 먹으면서 느낀 점은 재료 하나하나에 신경 쓴 맛이라는 것이다. 빵 자체의 맛도 훌륭하지만, 팥의 달콤함, 크림의 부드러움, 과일의 신선함 등 속재료의 조화가 뛰어나 빵의 맛을 한층 끌어올렸다. 춘천에서 닭갈비 외에 특별한 경험을 하고 싶다면, 이곳에 들러 추억의 맛과 새로운 맛을 동시에 느껴보는 것을 강력 추천한다. 바쁜 일상 속에서 잠시 숨을 고르며 나를 위한 작은 행복을 선물하기에 더할 나위 없이 좋은 곳이었다.