오늘, 드디어 그 유명한 유가네가야밀면 동래본점에 방문했다! 얼마나 기대했던가… 문을 열고 들어서는 순간, 깔끔하게 정돈된 내부가 눈에 확 들어왔다. 마치 새롭게 오픈한 듯한 깨끗함! 테이블 간 간격도 넉넉해서 편안하게 식사를 즐길 수 있겠다는 생각이 들었다.
자리에 앉자마자 메뉴판 스캔! 물밀면, 가오리비빔밀면, 물같은비빔… 고민 끝에, 오늘은 가오리비빔밀면으로 결정했다. 솔직히 다른 메뉴들도 너무 궁금했지만, 가오리 특유의 꼬들꼬들한 식감을 포기할 수 없었다. 그리고 왠지 이 집, 비빔밀면이 ‘찐’일 것 같은 느낌적인 느낌!
주문을 마치자 따뜻한 육수가 먼저 나왔다. 스테인리스 컵에 담겨 나온 육수는 은은한 한방 향이 코를 간지럽혔다. 한 모금 마셔보니… 와, 이거 완전 내 스타일! 살짝 느껴지는 참기름 향과 함께 깊고 깔끔한 맛이 입안 가득 퍼졌다. 솔직히 밀면 나오기 전에 육수 한 컵 다 비웠다. ㅎㅎ
드디어 기다리고 기다리던 가오리비빔밀면 등장! 놋그릇에 담겨 나온 밀면은 보기만 해도 군침이 싹 돌았다. 붉은 양념장 위에 살포시 얹어진 삶은 계란과 수육, 그리고 채 썬 오이까지… 색감 조합이 장난 아니었다.
젓가락으로 면을 휘휘 저어 양념장이 골고루 섞이도록 했다. 면은 생각보다 살짝 두꺼운 편이었는데, 쫄깃함이 장난 아니었다. 드디어 첫 입! 와… 이거 진짜 미쳤다! 매콤하면서도 달콤한 양념장이 입안 가득 퍼지는데, 진짜 황홀 그 자체였다.
특히, 가오리회! 꼬들꼬들한 식감이 살아있어 면과 함께 씹는 재미가 있었다. 양념도 어찌나 잘 배어 있는지… 가오리 특유의 향긋함과 매콤달콤한 양념의 조화가 진짜 환상적이었다.
수육도 빼놓을 수 없지! 야들야들 부드러운 수육은 밀면과 함께 먹으니 더욱 꿀맛이었다. 솔직히 수육만 따로 시켜서 먹고 싶을 정도였다.
먹다 보니 살짝 매운 기운이 올라왔는데, 이때 따뜻한 육수를 한 모금 마셔주면 매운맛이 싹 가시는 게 진짜 신기했다. 육수와 밀면의 환상적인 콜라보!
솔직히 양이 꽤 많았는데, 너무 맛있어서 젓가락을 멈출 수가 없었다. 정신없이 흡입하다 보니 어느새 놋그릇 바닥이 드러났다. 아… 진짜 순삭이었다.
계산하고 나오면서, 다음에는 물밀면도 꼭 먹어봐야겠다는 다짐을 했다. 왠지 물밀면도 장난 아닐 것 같은 느낌! 그리고 수육도 꼭 추가해야지. ㅎㅎ
유가네가야밀면 동래본점… 진짜 동래 맛집 인정이다! 밀면 좋아한다면 무조건 가봐야 할 곳! 후회 절대 안 할 거다. 나도 조만간 또 방문할 예정! 그땐 물밀면 후기로 돌아오겠다.
아, 그리고 여기 식초가 기본으로 들어가 있으니, 싫어하는 사람은 주문할 때 미리 말하는 게 좋을 것 같다. 나는 식초 들어간 밀면 좋아해서 완전 만족했지만!
오늘의 밀면 투어, 완전 성공적! 덕분에 기분 좋게 하루를 마무리할 수 있었다. 역시 맛있는 음식은 사람을 행복하게 만든다. 유가네가야밀면, 진짜 땡큐!
