밀면 – 맛집고

오랜만에 화명동 나들이에 나섰던 날, 목적지는 정해져 있지 않았다. 그저 발길 닿는 대로, 마음이 이끄는 대로 걷다…

아이고, 올여름은 정말이지 푹푹 찌는 날의 연속이었어요. 밥상 앞에 앉아도 입맛이 통 돌지 않아 뭘 먹어야 할까…

김해 연지공원 근처에 자리한 ‘다랑부산면옥’. 이곳은 일반적인 밀면과는 차원이 다른, 가쓰오부시(가다랑어포)를 활용한 독특한 육수로 이미 많은 미식가들…

어릴 적 여름이면 엄마 손 잡고 동네 밀면집에 갔던 기억, 다들 있지 않아? 그 시원하고 매콤한 맛이…

영양으로 향하는 길, 내 연구 본능이 꿈틀거렸다. 이번 목적지는 입암면의 작은 식당. 소박한 외관과는 달리, 이미 온라인에서는…

최근, 제 연구실 동료들과 함께 흥미로운 미각 실험을 계획하게 되었습니다. 주제는 바로 ‘밀면’. 부산 향토 음식으로 알려진…

기차를 타고 낯선 도시로 떠나는 설렘은 언제나 가슴을 뛰게 한다. 특히 부산, 그 이름만으로도 왠지 모를 낭만과…

따스한 햇살이 감도는 어느 봄날, 문득 어린 시절의 향수를 자극하는 밀면 한 그릇이 간절해졌다. 고향의 맛을 찾아…

국수가 어찌나 땡기던지, 며칠 전부터 밀면 생각뿐이었어. 마침 영천에 볼일이 있어서 갔다가, 현지인들이 인정하는 밀면 맛집이 있다고…

어릴 적 여름, 할머니 손을 잡고 시장 구경을 나섰던 기억이 아직도 생생하다. 좁은 골목길 사이로 왁자지껄한 사람들의…

Yo! 오늘 내가 털 곳은 바로 진해! 뜨거운 햇볕 아래, 시원한 면발이 땡기는 날이었어. 창민이 밀면, 이름부터…

더위가 기승을 부리는 어느 여름날, 나는 시원한 무언가를 찾아 경주로 향했다. 목적지는 바로 청주본가와 부산가야밀면이 함께 있는…

어디론가 훌쩍 떠나고 싶었던 어느 날, 나는 차를 몰아 포항으로 향했다. 목적지는 오직 하나, 지인의 극찬을 잊을…

Yo, 부산 도착하자마자 밀면 땡기는 건 국룰! 오늘 찾아갈 곳은 송도에서 이름 좀 날린다는 “왕밀면”, Let’s get…

오랜만에 고향인 창원을 찾았다. 서울에서의 생활도 좋지만, 가끔은 어릴 적 추억이 깃든 고향의 맛이 간절해질 때가 있다….

무더운 여름, 시원한 음식이 절실하게 생각나는 건 저뿐만이 아니겠죠? 서울에서 친구 만나러 부산 구서동에 갔다가, 현지인 친구가…

순천만국가정원의 드넓은 꽃밭을 거닐며 봄기운을 만끽했던 날, 슬슬 배꼽시계가 요란하게 울리기 시작했다. 그냥 대충 아무데나 들어가기는 싫고,…

어릴 적, 엄마 손 잡고 시장 가는 날은 세상 신나는 날이었지. 왁자지껄 사람 사는 소리, 맛있는 냄새,…

어릴 적 추억이 아련히 떠오르는 장림, 그곳에서 유독 발길이 잦았던 밀면집이 있다. 세월이 흘러도 변치 않는 맛,…

어스름한 저녁, 오래된 골목길을 따라 발걸음을 옮겼다. 낡은 벽돌 건물 사이로 희미하게 새어 나오는 불빛을 따라가니, 마치…