간만에 화창한 날씨에 마음이 살랑살랑 흔들리는 게, 어디론가 훌쩍 떠나고 싶어지더라고. 목적지 없이 차를 몰아 도착한 곳은 다름 아닌 함평! 함평은 또 웬일이냐 싶겠지만, 걱정 마시라. 우연히 발견한 보물 같은 빵집이 있었으니, 이름하여 ‘버터롤’이야.
겉에서 보기에는 동네에 흔한 작은 카페인가 싶었는데, 문을 열고 들어서는 순간 “어머나!” 소리가 절로 나왔지. 아늑하면서도 세련된 인테리어가 눈에 확 들어오는 게, 마치 숨겨진 아지트를 발견한 기분이랄까? 은은하게 퍼지는 빵 굽는 냄새는 또 어떻고! 벌써부터 마음이 몽글몽글해지는 게, 제대로 찾아왔다는 확신이 들었어.
2층으로 올라가는 길, 곳곳에 놓인 아기자기한 소품들과 은은한 조명이 눈길을 사로잡았어. 마치 갤러리에 온 듯, 곳곳에 걸린 그림들을 구경하는 재미도 쏠쏠하더라. 2층은 공간이 분리되어 있어서, 혼자 조용히 시간을 보내기에도, 친구들과 오손도손 이야기 나누기에도 딱 좋을 것 같았어. 햇살이 부드럽게 들어오는 창가 자리에 앉으니, 마음까지 따스해지는 기분이었지.
빵 종류가 어찌나 다양한지, 뭘 골라야 할지 한참을 고민했지 뭐. 소금빵, 명란 소금빵, 글레이즈드 소금빵, 치아바타… 메뉴판보다 더 많은 종류에 눈이 휘둥그래졌어. 이 집, 소금빵이 그렇게 유명하다 잖아? 소금빵 러버인 내가 그냥 지나칠 수 없지! 종류별로 하나씩 담아봤어.
커피도 그냥 지나칠 수 없지. 빵 맛집은 커피도 맛있다는 공식, 다들 알잖아? 따뜻한 아메리카노 한 잔을 시켜서, 드디어 빵 맛을 볼 시간! 제일 먼저 기본 소금빵을 집어 들었는데, 겉은 버터로 튀긴 듯 바삭하고 속은 쫄깃한 게, 아이고, 이 맛 좀 봐라! 짭짤한 소금의 풍미가 입안 가득 퍼지는 게, 정말이지 환상적인 맛이었어.
글레이즈드 소금빵은 달콤한 설탕 코팅이 바삭함을 더하고, 명란 소금빵은 짭짤한 명란이 톡톡 터지는 게, 쉴 새 없이 입으로 들어가더라고. 올리브가 콕콕 박힌 소금빵은 또 어떻고! 고소한 올리브 향이 짭짤한 빵과 어우러져, 정말 멈출 수 없는 맛이었어.
단팥빵도 하나 맛봤는데, 팥 앙금 속에 찹쌀떡처럼 쫀득한 피가 숨어있는 게, 어머, 세상에! 많이 달지 않아서 뒷맛도 깔끔하고, 어르신들도 참 좋아하시겠다 싶었어. 햄치즈 에그마요 구운 고로케는 속이 어찌나 꽉 찼는지, 하나만 먹어도 든든하더라고. 위에 뿌려진 빵가루는 바삭바삭해서 식감도 최고였어.
쑥크림라떼는 또 얼마나 맛있게요? 쌉싸름한 쑥 향과 달콤한 크림이 어우러져, 입에서 스르륵 녹아. 크림에 빵을 콕 찍어 먹으니, 그야말로 천상의 맛! 다른 카페에서는 6~8천 원은 줘야 할 텐데, 여기는 가격도 착해서 더 좋았어.
빵을 먹는 동안, 손님들이 끊임없이 들어오더라고. 점심시간에는 자리가 없어서 그냥 돌아가는 사람들도 많대. 역시 맛있는 집은 다들 알아보는 법이지. 빵 나오는 시간 맞춰서 가면, 갓 구운 따끈한 빵을 맛볼 수 있다니, 다음에는 꼭 시간을 맞춰서 가야겠어.
사장님과 직원분들도 어찌나 친절하신지, 웃는 얼굴로 맞아주시는 덕분에 기분까지 좋아졌어. 쌀로 만든 카스테라를 서비스로 주셨는데, 어찌나 감사하던지! 촉촉하고 부드러운 카스테라는, 커피랑 환상적인 궁합을 자랑하더라.
혼자만 알고 싶을 정도로, 너무나 만족스러운 곳이었어. 함평에 이런 숨은 보석 같은 곳이 있었다니! 빵 맛은 물론이고, 아늑한 분위기와 친절한 서비스까지, 삼박자를 고루 갖춘 곳이라고 칭찬하고 싶어.
집으로 돌아오는 길, 버터롤에서 사 온 빵 봉투를 들고 있으니, 마음까지 든든해지는 기분이었어. 가족들과 함께 맛있는 빵을 나눠 먹을 생각에, 입가에 미소가 절로 지어지더라.
함평에 간다면, 버터롤은 꼭 한번 들러봐야 할 곳이야. 갓 구운 빵의 따뜻함과 향긋한 커피의 조화는, 잊지 못할 추억을 선물해 줄 거야. 옛날 엄마가 해주시던 그 맛이야! 정성 가득한 빵을 맛보며, 잠시나마 행복한 시간을 가져보길 바라.
참, 버터롤은 빵이 금방 품절되는 날도 많대. 그러니 일찍 방문하는 걸 추천해! 특히 소금빵은 없어서 못 팔 정도라니, 서둘러 가는 게 좋을 거야. 혹시 택배는 안 하시냐고 물어봤더니, 아쉽게도 아직은 안 하신다고 하더라고. 하지만 조만간 택배 서비스도 시작하실 계획이라고 하니, 멀리 사는 사람들도 버터롤의 맛있는 빵을 맛볼 수 있기를 기대해 봐도 좋겠어.
아! 그리고 주차는 주변에 알아서 해야 해. 읍내다 보니, 주차 공간이 넉넉하지는 않거든. 이 점 참고해서 방문하면 좋을 거야.
오늘, 나는 함평 버터롤에서 맛있는 빵과 함께, 소소하지만 확실한 행복을 만끽하고 돌아왔어. 따뜻한 햇살과 향긋한 빵 냄새, 그리고 친절한 사람들 덕분에, 마음까지 풍족해지는 하루였지. 여러분도 함평에 가게 된다면, 꼭 한번 들러서 버터롤의 매력에 푹 빠져보길 바라!
돌아오는 길, 차창 밖으로 펼쳐지는 함평의 풍경을 바라보며, 다음에는 또 어떤 맛집을 발견하게 될까 설레는 마음으로 기대해 본다. 함평 맛집 버터롤, 잊지 않고 꼭 다시 찾아갈게!
