오늘은 왠지 뜨끈한 국물이 간절했다. 혼자 떠나는 춘천 나들이, 목적지는 오직 하나, 닭백숙이었다. 혼밥은 레벨이 꽤 오른 나지만, 닭백숙은 늘 망설여지는 메뉴다. 하지만 춘천에는 혼자서도 부담 없이 즐길 수 있는 누룽지닭백숙 맛집이 있다는 정보를 입수! 드디어 혼밥 백숙에 도전하는 날이 왔다. 이름하여 춘천 ‘안도현 누룽지닭백숙’!
춘천 시청 근처에 위치한 식당은 생각보다 찾기 쉬웠다. 주차는 시청에 하면 된다는 꿀팁을 미리 알아둔 덕분에 헤매지 않고 도착할 수 있었다. 평일 점심시간을 살짝 넘긴 시간이었는데도, 테이블은 거의 꽉 차 있었다. 혼자 온 손님은 나뿐인 듯했지만, 친절한 직원분 덕분에 전혀 어색하지 않았다. “혼자 오셨어요? 이쪽으로 앉으세요.”라는 안내에 힘입어 자리를 잡았다. 전 좌석이 입식 테이블이었고, 룸도 있어서 가족 단위 손님들도 많이 보였다. 혼자 온 나에게는 조금 넓은 자리였지만, 오히려 편안하게 식사를 즐길 수 있어서 좋았다.
메뉴는 누룽지닭백숙 단 하나! 고민할 필요도 없이 누룽지닭백숙 1인분을 주문했다. 사실 백숙은 시간이 좀 걸리는 음식이라 걱정했는데, 미리 전화로 예약하면 바로 먹을 수 있다고 한다. 나는 즉흥적으로 방문했지만, 운 좋게도 오래 기다리지 않고 음식을 받을 수 있었다. 예약은 필수라는 점, 잊지 말자!
잠시 후, 푸짐한 한 상이 차려졌다. 뽀얀 국물에 잠긴 닭백숙과 김이 모락모락 나는 누룽지탕의 조화는 보기만 해도 든든했다. 특히 커다란 뚝배기에 담겨 나온 누룽지탕은 그 양에 압도당할 정도였다. 혼자 다 먹을 수 있을까 살짝 걱정도 됐지만, 구수한 냄새에 이끌려 숟가락을 들 수밖에 없었다.
닭백숙은 담백하면서도 부드러웠다. 닭 특유의 잡내는 전혀 나지 않았고, 살코기는 입에서 살살 녹았다. 푹 고아진 닭은 뼈와 살이 쉽게 분리되어 먹기에도 편했다. 특히 국물은 진하고 깊은 맛이 일품이었다. 조미료 맛이 전혀 느껴지지 않는, 깔끔하고 건강한 맛이었다. 닭과 함께 들어있는 버섯과 대추는 풍미를 더했고, 쫄깃한 식감까지 선사했다.
백숙과 함께 나온 반찬들도 하나하나 정성이 느껴졌다. 겉절이는 매콤하면서도 신선했고, 부침개는 겉은 바삭하고 속은 촉촉했다. 특히 물김치는 시원하고 깔끔한 맛이 닭백숙의 느끼함을 잡아주는 역할을 했다. 짱아찌 역시 짜지 않고 적당히 새콤달콤해서 입맛을 돋우었다. 닭백숙, 누룽지탕, 그리고 다양한 반찬들의 조화는 정말 환상적이었다.
드디어 기다리고 기다리던 누룽지탕을 맛볼 차례! 찹쌀로 만들어진 누룽지는 구수하고 쫀득했다. 숭늉처럼 부드러운 누룽지탕은 속을 따뜻하게 데워주는 느낌이었다. 특히 닭백숙 국물에 적셔 먹으니 그 맛이 배가 되었다. 뜨끈하고 부드러운 누룽지탕은 정말 ‘혼밥’의 외로움을 잊게 해주는 마법 같은 존재였다. 식욕이 없을 때도 부담 없이 먹을 수 있을 것 같다는 생각이 들었다.
혼자 왔지만, 정말 푸짐하게 즐길 수 있었다. 양이 너무 많아서 남은 누룽지탕은 포장해달라고 부탁드렸다. 흔쾌히 포장해주시는 직원분 덕분에 남은 음식까지 알뜰하게 챙길 수 있었다. 다음 날 아침, 데워 먹으니 그 맛 그대로였다.
식사를 마치고 나오면서, 식당 내부를 둘러봤다. 전체적으로 깔끔하고 깨끗한 분위기였다. 특히 주방이 오픈되어 있어서 안을 훤히 들여다볼 수 있었는데, 정말 청결하게 관리되고 있었다. 이런 깨끗한 환경에서 음식을 만드니, 맛도 더 좋게 느껴지는 것 같았다.
계산을 하면서 사장님께 “정말 맛있게 잘 먹었습니다.”라고 인사를 건넸다. 사장님은 환한 미소로 “다음에 또 오세요.”라고 답해주셨다. 알고 보니 사장님이 유명 시인 안도현님의 동생이라고 한다. 어쩐지, 식당 분위기부터 음식 하나하나에 예술적인 감각이 느껴지는 듯했다.
혼자 떠난 춘천 여행에서, ‘안도현 누룽지닭백숙’은 정말 최고의 선택이었다. 맛있는 음식은 물론, 친절한 서비스와 깨끗한 환경까지 모든 것이 완벽했다. 춘천에서 혼밥할 곳을 찾는다면, 이곳을 강력 추천한다. 혼자여도 괜찮아! 든든한 누룽지닭백숙과 함께라면, 외로움도 잊고 행복한 시간을 보낼 수 있을 것이다.
돌아오는 길, 춘천의 아름다운 풍경을 감상하며 다음 혼밥 여행을 계획했다. 다음에는 또 어떤 맛있는 음식을 혼자 즐겨볼까? 생각만 해도 설렌다. 오늘도 혼밥 성공!
총평:
* 맛: 담백하고 깊은 맛의 닭백숙과 구수한 누룽지탕의 환상적인 조합. 곁들여 나오는 반찬들도 하나하나 훌륭하다.
* 분위기: 깔끔하고 깨끗한 식당 내부. 가족 단위 손님도 많지만, 혼자 와도 전혀 어색하지 않다.
* 가격: 가격 대비 푸짐한 양. 남은 음식은 포장도 가능하다.
* 혼밥 지수: 5/5. 혼자서도 부담 없이 즐길 수 있는 메뉴와 분위기. 혼밥러에게 강력 추천한다.
팁:
* 닭백숙은 시간이 걸리는 음식이므로, 미리 예약하는 것이 좋다.
* 주차는 춘천시청에 하면 편리하다.
* 양이 많으므로, 남은 음식은 포장해서 다음 날 먹어도 좋다.
혼밥 후기:
혼자 백숙을 먹는다는 것이 처음에는 조금 어색했지만, 막상 식당에 도착하니 전혀 그런 느낌이 들지 않았다. 친절한 직원분들과 맛있는 음식 덕분에 정말 행복한 혼밥 시간을 보낼 수 있었다. 특히 뜨끈한 누룽지탕은 혼자 먹는 밥의 외로움을 잊게 해주는 따뜻한 위로였다. 앞으로도 종종 혼자 춘천에 와서 누룽지닭백숙을 먹어야겠다는 생각이 들었다. 오늘도 혼자여서 괜찮아!
춘천 맛집 ‘안도현 누룽지닭백숙’에서의 혼밥은 성공적이었다. 다음에는 부모님을 모시고 와야겠다는 생각을 하며 식당 문을 나섰다.