Yo, 오늘 내가 털 곳은 바로 부산 수영!
동네 사람들만 안다는 아구찜 맛집, 삼삼아구찜에 출동!
소문 듣고 찾아간 곳, 기대 반 설렘 반, 맘속에 불을 지폈지.
가게 문을 딱 여는 순간, 정겨운 분위기가 나를 감쌌어. 마치 할머니 집처럼 푸근한 느낌이랄까? 테이블은 몇 개 없었지만, 왠지 모르게 편안했어. 힙한 인테리어는 아니었지만, 이런 숨겨진 맛집 바이브, 완전 내 스타일인 거 있지. 벽에 붙은 메뉴판을 스캔했지. 아구찜, 아구수육, 뽈찜… 다 땡기는 메뉴들 뿐!
고민 끝에 아구찜 소(小)자를 주문했어. 가격은 좀 나갔지만, 맛있다는 소문을 믿어보기로 했지. 주문하고 나니 밑반찬들이 쫙 깔리는데, 완전 푸짐! 샐러드, 김치, 해초 등등… 하나하나 맛보니, 메인 메뉴 나오기 전부터 입맛이 확 살아나는 거 있지. 특히 톳이 참기름에 버무려져 나왔는데, 꼬득꼬득한 식감이 예술이었어.
드디어 아구찜 등장! 비주얼부터가 장난 아니었어. 콩나물, 미나리가 듬뿍 올라가 있고, 그 위에 깨가 솔솔 뿌려져 있는데, 침샘 폭발 직전! 사진을 안 찍을 수가 없더라. 인스타 각 제대로 나오는 비주얼이었어.
젓가락을 들고 아구 살을 딱 집어 들었어. 윤기가 좔좔 흐르는 게, 신선함이 느껴졌지. 한 입 딱 먹는 순간, 와… 진짜 입에서 살살 녹는다는 게 뭔지 제대로 느꼈어. 아구 살이 어찌나 부드러운지, 퍽퍽함은 1도 없고, 촉촉함만 가득했어. 마치 구름을 먹는 듯한 느낌이랄까?
양념 맛도 기가 막혔어. 너무 맵지도 않고, 너무 짜지도 않고, 딱 삼삼한 간! 이게 바로 삼삼아구찜의 매력인가 봐. 맵찔이인 나도 부담 없이 즐길 수 있는 맛이었어. 물론 매운맛 조절도 가능하다고 하니, 맵부심 있는 사람들은 더 맵게 먹어도 좋을 듯.
아삭아삭한 콩나물과 향긋한 미나리도 아구찜의 맛을 한층 더 업그레이드 시켜줬어. 특히 미나리 향이 진짜 예술이었어. 콩나물은 어찌나 신선한지, 씹을 때마다 아삭아삭 소리가 나는 게, 식감도 최고였어.
솔직히 아구찜 양이 좀 많아서, 다 먹을 수 있을까 걱정했는데, 웬걸… 젓가락질을 멈출 수가 없었어. 먹어도 먹어도 질리지 않는 맛! 결국 싹싹 비워버렸지. Yo, 진짜 내 위장에게 리스펙!
아, 그리고 여기 아구수육도 유명하다고 하더라고. 아구찜 먹으면서 옆 테이블 슬쩍 봤는데, 비주얼이 장난 아니었어. 다음에는 꼭 아구수육 먹어봐야겠다고 다짐했지.
아쉬운 점이 있다면, 음식 나오는 시간이 좀 걸린다는 거. 하지만 기다린 보람이 있는 맛이었어. 그리고 쫄면 사리가 없다는 것도 살짝 아쉬웠어. 하지만 뭐, 맛으로 모든 게 용서되는 곳이었지.
솔직히 가격이 저렴한 편은 아니야. 아구찜 소자가 4.8만원이니까. 하지만 가격만큼의 가치를 하는 맛이라고 생각해. 신선한 재료, 푸짐한 양, 그리고 무엇보다 맛있는 양념! 이 세 박자가 완벽하게 맞아떨어지는 곳이었어.
나오는 길에 벽에 붙어있는 싸인들을 봤는데, 연예인 싸인도 있더라. 역시 찐 맛집은 다들 알아보는구나 싶었지.
총평을 하자면, 부산 수영에서 아구찜 맛집을 찾는다면, 삼삼아구찜 완전 강추! 힙한 분위기는 아니지만, 맛은 진짜 레전드! 현지인들도 인정한 곳이니까, 믿고 한번 가봐도 후회 없을 거야.
아, 그리고 여기는 동네 주택가에 위치해 있어서, 찾기가 좀 힘들 수도 있어. 하지만 지도 앱 켜고 잘 찾아가면, 분명 만족할 만한 식사를 할 수 있을 거야.
오늘도 맛있는 음식 덕분에, 하루 종일 기분 좋게 랩 할 수 있을 것 같아. Yo, 삼삼아구찜, 다음에 또 만나자!
