Yo, 오늘 내가 쏜다! 숭의동에 숨겨진 갈비 맛집, 숭의가든 출격! 친구들과 함께 인천 힙스터들의 성지, 숭의가든으로 향하는 발걸음은 이미 리듬에 맞춰 둠칫둠칫. 큰 길가에서 살짝 벗어난 곳에 위치해, 마치 비밀 아지트 같은 느낌이랄까. 숨겨진 보물을 찾아 나서는 탐험가의 심정으로 Let’s go!
가든형 갈비 전문점이라는 타이틀답게, 낡았지만 멋스러운 정원이 날 반겨주네. 도심 속 오아시스 같은 분위기, 인정? 어, 인정! 연못에 핀 연잎들과 조경석들이 묘하게 어우러져 힙한 분위기를 자아내고. 마치 옛날 부잣집 정원에 놀러 온 기분? 잉어들이 유유자적 헤엄치는 모습, 평화롭다 못해 힐링되는 순간. 사진 몇 장 찍어 인스타에 올리니, 친구들 반응 폭발 직전! 역시 힙스터는 이런 곳을 알아봐야지.
식당 안으로 들어가니, 넓고 쾌적한 공간이 펼쳐지네. 테이블 간 간격도 넉넉해서 프라이빗한 식사를 즐길 수 있겠어. 에어컨 빵빵하게 틀어져 있는 덕분에, 땀 흘릴 걱정 없이 갈비를 맘껏 뜯을 수 있다는 거! 가족 외식, 단체 회식 장소로도 손색없을 듯. 30명 정도는 거뜬히 수용 가능하다고 하니, 다음 모임은 여기서 하는 걸로 땅땅땅!
자리에 앉자마자 메뉴 스캔 시작. 뭘 먹을까 고민하다가, 숭의가든 대표 메뉴인 돼지갈비 솥밥 정식으로 결정! 잠시 후, 밑반찬들이 테이블 위를 가득 채우는데… 비주얼부터 심상치 않아. 흑임자 연근 샐러드, 양상추 샐러드, 상추 겉절이, 잡채, 목이버섯 무침 등등. 하나하나 정갈하고 깔끔하게 담겨 나온 모습에 감탄! 마치 뷔페에 온 듯한 푸짐함, 이거 완전 혜자 아니냐?
특히 흑임자 연근 샐러드는 고소하면서도 아삭한 식감이 예술. 샐러드 드레싱도 과하지 않아서, 입맛 돋우기에 딱이야. 잡채는 말해 뭐해. 윤기 좔좔 흐르는 면발에, 갖가지 채소가 어우러져 환상의 콜라보를 선사하지. 젓가락질 멈출 수 없는 마성의 맛, 인정? 어, 인정!
드디어 주인공 등장! 숯불 위에 올려진 돼지갈비, 지글지글 익어가는 소리가 ASMR급이야. 양념 냄새가 코를 찌르는데… 이건 못 참지! 돼지갈비는 너무 달지도 짜지도 않은, 딱 적당한 간이 베어 있어. 숯불 향이 은은하게 입혀진 돼지갈비, 그 맛은… 크, 이 맛은 레전드, 내 혀가 센드!
돼지갈비 한 점 집어, 상추에 쌈 싸 먹으니 여기가 바로 천국. 육즙 팡팡 터지는 돼지갈비와 신선한 채소의 조화, 말해 뭐해. 쌈장 콕 찍어 먹으면, 감칠맛이 폭발한다! 쌈은 처음에 안 나오는데, 따로 요청하면 바로 가져다주시니 걱정 No No!
숭의가든 돼지갈비, 아이들도 엄청 잘 먹는다고 하니, 온 가족이 함께 즐기기에도 딱이야. 불 때문에 아이들이 위험할까 봐, 옆 테이블까지 쓸 수 있도록 배려해주는 센스! 이런 세심한 서비스, 완전 감동이야.
고기만 먹으면 섭섭하잖아? 숭의가든 된장찌개는 꼭 먹어봐야 한다길래, 냉큼 주문했지. 보글보글 끓는 뚝배기에 담겨 나온 된장찌개, 냄새부터가 남달라. 한 입 맛보니… Yo, 이 된장찌개 실화냐? 미쳤다 진짜! 흔한 고깃집 된장찌개와는 차원이 달라. 깊고 진한 국물 맛에, 밥 한 공기 뚝딱 해치웠지. 숭의가든, 알고 보니 된장찌개 맛집이었네?
된장찌개와 함께 나온 김치, 비주얼은 합격인데… 맛은 살짝 아쉽. 짜고 매운맛이 강해서, 내 입맛에는 SoSo. 하지만 된장찌개와 함께 먹으니, 묘하게 중독성 있는 맛이랄까? 김치 맛은 호불호가 갈릴 듯.
마무리로 비빔냉면까지 클리어! 숭의가든 비빔냉면은 함흥식 스타일이라 면발이 쫄깃쫄깃해. 매콤달콤한 양념에 비벼 먹으니, 입안이 개운해지는 느낌. 회냉면도 인기 메뉴라고 하니, 다음에는 회냉면 도전해봐야지.
아, 그리고 숭의가든은 솥밥도 빼놓을 수 없어. 갓 지은 솥밥, 윤기가 좔좔 흐르는 게 보기만 해도 군침이 싹 도네. 밥만 먹어도 맛있지만, 돼지갈비랑 함께 먹으면… The Love… 숭의가든 솥밥, 당신을 밥도둑으로 임명합니다!
배부르게 식사를 마치고, 숭의가든 정원을 다시 한번 둘러봤어. 낮에 보는 정원도 예쁘지만, 밤에 조명이 켜진 정원은 더욱 운치 있더라. 가족 단위 손님들이 정원에서 사진 찍는 모습, 보기 좋았어. 숭의가든은 맛있는 음식과 아름다운 정원을 동시에 즐길 수 있는, 특별한 공간인 것 같아.
하지만 아쉬운 점도 있었어. 내가 방문했을 때는 사람이 별로 없었는데도, 직원분들이 바빠 보였어. 고기를 구워주는 서비스는 좋았지만, 세심한 케어는 부족했던 것 같아. 벨을 눌러도 바로 오지 않고, 추가 반찬 요청도 늦어지는 경우가 있었어. 서비스적인 부분은 개선이 필요해 보여.
그리고 물에서 곰팡이 냄새가 난다는 후기도 있더라. 내가 마신 물에서는 다행히 냄새가 안 났지만, 위생적인 부분은 좀 더 신경 써야 할 듯. 맛, 분위기는 좋았지만, 서비스와 위생은 살짝 아쉬웠던 숭의가든.
총평하자면, 숭의가든은 인천 숭의동에서 맛있는 갈비를 즐길 수 있는 곳. 아름다운 정원에서 힐링도 하고, 퀄리티 좋은 밑반찬과 된장찌개, 비빔냉면까지 맛볼 수 있다는 장점이 있지. 하지만 서비스와 위생적인 부분은 개선해야 할 필요가 있어.
가격대는 살짝 있는 편이지만, 특별한 날 가족 외식이나 모임 장소로 추천! 숭의가든, 다음에는 부모님 모시고 다시 방문해야겠어. 그때는 서비스와 위생적인 부분이 개선되어 있기를 바라며…
마지막으로, 숭의가든 방문 꿀팁! 점심시간에는 런치 특선 메뉴를 이용하면, 좀 더 저렴하게 즐길 수 있다는 거. 그리고 주차 공간은 넉넉하니, 주차 걱정은 No Problem! 자, 그럼 숭의가든에서 맛있는 갈비 Flex 하러 Let’s get it!
오늘도 맛있는 녀석 덕분에 행복 충전 완료! 다음에는 또 어떤 맛집을 털어볼까나? 인천 맛집 탐험은 계속된다! 쭈우욱!