어둑한 골목길을 따라 걷다 보니, 저 멀리 따뜻한 불빛이 새어 나오는 곳이 보였어. 왠지 모르게 끌리는 마음에 발걸음을 옮겼지. 간판에 적힌 ‘부오상회’라는 이름이 정겹게 느껴졌어. 요즘처럼 쌀쌀한 날씨에는 뜨끈한 국물에 든든한 안주가 딱이잖아? 망설임 없이 문을 열고 들어갔어.
문을 열자마자, 생각보다 훨씬 넓고 깔끔한 공간이 눈에 들어왔어. 한옥 스타일로 꾸며진 인테리어가 아늑한 분위기를 더했지. 테이블 간 간격도 넉넉해서 편안하게 대화하기 좋겠더라. 평일 저녁인데도 사람들이 꽤 많았어. 역시 맛집은 맛집인가 봐.
자리를 잡고 앉아 메뉴판을 펼쳐보니, 정말 다양한 메뉴들이 있었어. 보쌈, 문어, 육회 같은 메인 메뉴부터 김치찌개, 오징어볶음 같은 식사 메뉴까지! 뭘 먹어야 할지 한참 고민했지 뭐야. 역시 처음 오는 곳에서는 대표 메뉴를 먹어봐야 하잖아. 고민 끝에 굴보쌈과 벌교 꼬막밥을 주문했어.
주문을 마치니, 따뜻한 미역국과 두부 요리가 먼저 나왔어. 쌀쌀한 날씨에 따뜻한 미역국을 마시니 몸이 사르르 녹는 기분이었어. 두부 요리도 간이 딱 맞고 맛있어서, 메인 메뉴가 나오기 전부터 기대감이 높아졌지. 밑반찬 하나하나에서 정성이 느껴지는 게, 여기 진짜 제대로 된 곳이구나 싶었어.
드디어 기다리고 기다리던 굴보쌈이 나왔어! 와, 비주얼부터 장난 아니더라. 윤기가 좔좔 흐르는 보쌈과 탱글탱글한 굴이 산처럼 쌓여 있었어. 갓김치, 무김치, 배추, 깻잎 등 곁들여 먹을 채소들도 푸짐하게 나왔지. 사진을 안 찍을 수가 없더라. 인스타그램 스토리에 바로 올려버렸어.
일단 굴부터 하나 집어 먹어봤어. 통영에서 직송한 굴이라 그런지, 정말 신선하고 탱글탱글하더라. 굴 특유의 비린 맛은 전혀 없고, 바다 향이 은은하게 느껴지는 게 정말 최고였어. 굴을 별로 안 좋아하는 사람도 부담 없이 먹을 수 있을 것 같아.
보쌈도 정말 부드럽고 맛있었어. 잡내 하나 없이 깔끔하고, 촉촉한 육즙이 입안 가득 퍼지는 게 예술이었지. 갓김치, 무김치와 함께 먹으니, 느끼함은 싹 사라지고 입맛만 돋우더라. 특히 갓김치는 적당히 익어서 아삭아삭하고, 매콤한 양념이 정말 밥도둑이었어.
깻잎에 보쌈, 굴, 갓김치를 함께 싸서 먹으니, 정말 꿀맛이더라. 향긋한 깻잎 향과 굴의 신선함, 보쌈의 부드러움, 갓김치의 매콤함이 한데 어우러져 입안에서 축제가 펼쳐지는 것 같았어. 쌈을 어찌나 많이 싸 먹었는지 몰라.
벌교 꼬막밥도 빼놓을 수 없지. 꼬막이 정말 쫄깃쫄깃하고, 양념도 매콤달콤해서 정말 맛있었어. 밥 위에 꼬막을 듬뿍 올려서 한 입에 넣으니, 정말 행복하더라. 꼬막밥 양도 넉넉해서, 식사 메뉴로도 손색이 없었어.
굴보쌈과 꼬막밥을 정신없이 먹다 보니, 어느새 배가 빵빵해졌어. 정말 ‘어머니의 손맛’이 느껴지는 푸짐하고 맛있는 한 상이었어. 게다가 가격도 저렴해서 부담 없이 즐길 수 있었지. 요즘 같은 고물가 시대에 이런 곳을 찾기 쉽지 않은데, 정말 행운이었어.
옆 테이블을 슬쩍 보니, 다들 어무니 한상을 많이 시키는 것 같더라. 보쌈, 문어, 꼬막, 육회를 한 번에 맛볼 수 있는 메뉴라니, 다음에는 꼭 어무니 한상을 먹어봐야겠어. 철판 김치제육볶음이나 오징어볶음도 맛있어 보이던데, 조만간 친구들 데리고 다시 와야겠어.
계산을 하려고 카운터에 갔는데, 사장님께서 정말 친절하게 맞아주시더라. 음식 맛은 어땠는지, 불편한 점은 없었는지 꼼꼼하게 물어보시는 모습에 감동받았어. 역시 맛도 맛이지만, 친절한 서비스가 더해지니 만족도가 훨씬 높아지는 것 같아.
부오상회는 안주가 맛있기로 소문난 곳이라 그런지, 술 종류도 다양하게 준비되어 있었어. 소주, 맥주는 물론이고, 막걸리, 약주, 증류주까지! 취향에 따라 다양한 술을 즐길 수 있다는 점도 큰 장점인 것 같아. 다음에는 퇴근하고 친구들이랑 막걸리 한잔하러 와야겠어.
참, 부오상회는 을지로점 말고도 신설동에도 본점이 있다고 해. 신설동 본점과는 메뉴가 조금 다르다고 하니, 다음에 신설동 본점에도 한번 방문해봐야겠어.
화장실도 내부에 있고, 남녀 분리되어 있어서 정말 편하게 이용할 수 있었어. 보통 술집 화장실은 좁고 지저분한 경우가 많은데, 부오상회는 화장실까지 깔끔하게 관리하는 점이 정말 마음에 들었어.
을지로에서 가성비 좋고 맛있는 한식 주점을 찾는다면, 부오상회를 강력 추천해. 굴보쌈은 정말 꼭 먹어봐야 할 메뉴이고, 어무니 한상도 푸짐하고 맛있다고 하니 참고해! 분위기도 좋고, 사장님도 친절하셔서 기분 좋게 술 한잔할 수 있을 거야.
다 먹고 나오니, 어느새 어둑한 밤이 되었어. 따뜻한 굴보쌈 덕분에 속까지 든든해진 기분이었지. 을지로 골목길을 걸으며, 다음에는 누구랑 같이 와야 할지 행복한 고민에 빠졌어.
집에 도착해서도 굴보쌈 생각이 계속 나더라. 역시 맛있는 음식은 사람을 행복하게 만드는 힘이 있는 것 같아. 조만간 부오상회에 다시 방문해서, 이번에는 어무니 한상에 도전해봐야겠어. 을지로 맛집, 부오상회! 정말 후회하지 않을 거야. 꼭 한번 가봐!
아, 그리고 점심시간에는 철판 김치제육볶음이나 오징어볶음 같은 메뉴도 판매한다고 해. 가격도 저렴하고 맛도 좋아서, 을지로 직장인들 사이에서 점심 맛집으로도 유명하다고 하니 참고해!
특히 인상적이었던 건, 굴보쌈에 함께 나오는 무김치와 갓김치였어. 흔히 보쌈김치라고 하면 달달한 맛이 강한데, 부오상회의 김치는 시원하면서도 깊은 맛이 느껴졌어. 특히 갓김치는 톡 쏘는 알싸한 맛이 굴과 보쌈의 느끼함을 잡아줘서 계속 손이 가더라. 김치만 따로 판매해도 좋을 것 같다는 생각이 들 정도였어.
또 하나 기억에 남는 건, 커다란 주전자에 담겨 나오는 따뜻한 오뎅탕이었어. 쌀쌀한 날씨에 뜨끈한 오뎅 국물을 마시니 몸이 사르르 녹는 기분이었지. 게다가 오뎅도 쫄깃쫄깃하고 국물 맛도 시원해서 정말 맛있었어. 이런 사소한 부분까지 신경 쓰는 센스가 정말 대단하다고 느껴졌어.
부오상회에서는 굴보쌈 외에도 문어보쌈삼합이라는 메뉴도 판매하고 있는데, 해산물을 좋아하는 사람들에게 인기가 많다고 해. 문어의 쫄깃한 식감과 보쌈의 부드러움, 그리고 굴의 신선함이 어우러진 환상적인 맛이라고 하니, 다음에 꼭 한번 먹어봐야겠어.
이미지를 통해 봤듯이 굴보쌈에는 싱싱한 굴 외에도 톳, 김, 쌈무 등 다양한 해조류가 함께 제공되는데, 굴과 함께 쌈으로 싸 먹으면 바다 내음이 입안 가득 퍼지는 게 정말 최고였어. 특히 톳은 오독오독 씹히는 식감이 좋고, 건강에도 좋다고 하니 듬뿍듬뿍 싸 먹었지.
마지막으로, 부오상회는 룸도 마련되어 있어서 회식 장소로도 좋다고 해. 프라이빗한 공간에서 편안하게 술 한잔 기울일 수 있으니, 회식 장소를 찾는다면 부오상회를 고려해봐도 좋을 것 같아.
진짜 여긴 찐이야. 을지로에서 맛있는 한식과 술을 즐기고 싶다면, 무조건 부오상회로 달려가! 절대 후회하지 않을 거야!