간만에 콧바람 쐬러 춘천으로 떠났던 날, 아침부터 서둘렀더니 배꼽시계가 어찌나 요란한지… 춘천하면 닭갈비, 막국수도 유명하지만, 오늘은 왠지 뜨끈한 국물이 땡기는거 있지. 그래서 춘천 사는 친구한테 물어물어 찾아간 곳이 바로 ‘밀두레’라는 수제비 집이었어. 친구가 어찌나 칭찬을 하던지, 기대감을 한껏 품고 도착했지.
가게 앞에 딱 도착하니, 옛날 할머니 집에 놀러 온 듯한 푸근한 느낌이 확 들더라. 가정집을 개조해서 만든 곳이라 그런지, 왠지 모르게 정겹고 마음이 편안해지는 분위기였어. 문을 열고 들어서니, 왁자지껄 사람 사는 냄새가 가득했지. 테이블마다 옹기종기 모여 앉아 수제비를 후루룩 쩝쩝 맛있게 드시는 모습이 어찌나 보기 좋던지. 나도 얼른 자리를 잡고 앉았어.
메뉴판을 보니 수제비 종류도 여러 가지인데다, 부추전, 도토리묵 같은 술친구(?)들도 있어서 고민이 되더라고. 뭘 먹을까 한참 고민하다가, 춘천까지 왔으니 놓칠 수 없다는 친구의 강력 추천으로 수제비랑 부추전을 시켰어. 벽에 붙은 메뉴판을 보니, 가격도 참 착하더라고. 요즘 같은 세상에 이런 가격으로 맛있는 음식을 즐길 수 있다니, 정말 가성비 최고의 춘천 맛집이라고 할 수 있겠어.
주문하고 나니, 따끈한 보리차를 내어주시는데, 어릴 적 할머니 댁에서 마시던 바로 그 맛이라 얼마나 반가웠는지 몰라. 숭늉처럼 구수한 냄새가 코를 간지럽히니, 어릴 적 추억이 새록새록 떠오르면서 마음이 푸근해지더라.
드디어 기다리고 기다리던 부추전이 나왔어. 노릇노릇하게 구워진 부추전이 어찌나 먹음직스럽던지! 겉은 바삭하고 속은 촉촉한게, 정말 겉바속촉의 정석이더라. 부추 향긋한 향이 코를 찌르고, 간간이 씹히는 오징어의 쫄깃한 식감이 더해지니, 정말 환상의 맛이었어. 특히, 기름을 어찌나 잘 빼셨는지 느끼한 맛은 하나도 없고, 담백하고 고소한 맛만 입안 가득 퍼지더라. 젓가락질을 멈출 수가 없었어.
부추전을 몇 점 집어 먹으니, 드디어 오늘의 주인공, 수제비가 등장했어. 뽀얀 국물에 김가루가 솔솔 뿌려져 있는 모습이 어찌나 정갈하던지. 국물을 한 숟갈 떠 먹으니, 깊고 시원한 맛이 온몸을 감싸는 듯했어. 멸치 육수를 진하게 우려내신 것 같았는데, 정말 속이 확 풀리는 기분이 들더라.
수제비는 또 얼마나 쫄깃하던지! 손으로 직접 떼어낸 수제비라 그런지, 기계로 뽑아낸 면과는 차원이 다르더라고. 탱글탱글한 식감이 살아있어서, 씹는 재미도 쏠쏠했어. 게다가, 수제비 반죽이 어찌나 얇던지, 입에 넣는 순간 스르륵 녹아내리는 듯한 느낌이었어. 정말 입에서 살살 녹는다는 표현이 딱 맞는 것 같아.
수제비에는 역시 김치가 빠질 수 없지. 밀두레 김치는 겉절이 스타일로 나오는데, 어찌나 시원하고 아삭하던지! 갓 담근 김치 특유의 신선함이 살아있어서, 수제비랑 같이 먹으니 정말 꿀맛이더라. 솔직히 김치만 있어도 밥 한 그릇 뚝딱 해치울 수 있을 것 같았어.
수제비 한 그릇, 부추전 한 접시를 깨끗하게 비우고 나니, 정말 배가 빵빵해졌어. 마음까지 따뜻해지는 기분이랄까. 계산하고 나오면서, 사장님께 “정말 맛있게 잘 먹었습니다!”라고 인사를 드렸더니, 환하게 웃으시면서 “다음에 또 오세요!”라고 말씀하시는데, 정말 정이 넘치는 곳이라는 느낌을 받았어.
참, 여기 들깨수제비도 그렇게 맛있다고 하더라고. 고소하고 걸쭉한 들깨 국물에 쫄깃한 수제비가 어우러진 맛은 상상만 해도 군침이 싹 도네. 다음에는 꼭 들깨수제비랑 김치수제비도 먹어봐야겠어. 아, 그리고 비빔국수도 빼놓을 수 없지! 매콤달콤한 양념에 신선한 채소가 듬뿍 들어간 비빔국수는, 생각만 해도 입안에 침이 고여.
밀두레는 소양강 스카이워크 근처에 있어서, 밥 먹고 소화도 시킬 겸 슬슬 걸어가기에도 딱 좋겠더라. 데이트 코스로도 좋고, 가족끼리 나들이 와서 들르기에도 안성맞춤일 것 같아.
춘천에서 뭘 먹을까 고민이라면, 정겨운 분위기에 푸짐한 인심, 그리고 어머니 손맛까지 느낄 수 있는 ‘밀두레’에 한번 들러보는 건 어때? 후회는 절대 없을 거야! 춘천 숨은 맛집이라고 감히 말할 수 있지.
아, 그리고 점심시간에는 손님들이 몰려서 대기가 있을 수 있으니, 조금 일찍 서둘러 가는 게 좋을 거야. 특히 주말에는 더 붐빈다고 하니, 참고하길 바라!
소박하지만 정성 가득한 음식, 그리고 따뜻한 인심이 그리울 땐, 춘천 밀두레를 꼭 한번 찾아봐. 분명 잊지 못할 맛있는 추억을 만들 수 있을 거야! 나도 조만간 또 춘천에 가서 밀두레 수제비 한 그릇 뚝딱 해치우고 와야겠어. 그때는 꼭 들깨수제비랑 비빔국수도 먹어봐야지!
아참, 그리고 밀두레는 가정집을 개조한 곳이라 환기가 잘 안될 수도 있어. 특히 부추전 굽는 냄새가 좀 많이 날 수 있으니, 옷에 냄새가 배는 걸 싫어하는 사람들은 참고하는 게 좋을 것 같아. 하지만, 맛있는 음식을 먹기 위해서라면 그 정도는 감수할 수 있지 않겠어?
오늘도 맛있는 음식 덕분에 행복한 하루를 보낼 수 있어서 정말 감사해. 역시 음식은 사랑이야! 여러분도 맛있는 음식 많이 드시고, 항상 행복하시길 바라!
