간만에 콧바람 좀 쐬러 나갔더니, 어찌나 배가 고프던지. 뭘 먹을까 고민하다가, “언제나 맛있는 미아사거리 갈비 맛집”이라는 문구가 머릿속을 떠나질 않더라고. 그래, 오늘 저녁은 갈비다! 하고 одва 명인갈비로 향했지.
가게 문을 열고 들어서니, 넓고 쾌적한 공간이 눈에 확 들어왔어. 테이블 간 간격도 넉넉해서, 옆 테이블 손님들 얘기 소리 하나 안 들리고, 오롯이 우리 식구끼리 편안하게 식사할 수 있겠더라. 예전 같았으면 이런 북적거리는 분위기가 좋았을 텐데, 요즘은 어딜 가나 사람 많은 곳은 피하게 되잖아. 여긴 넓어서 그런 걱정은 싹 접어뒀지.
자리에 앉으니 메뉴판이 눈에 들어왔는데, 웬걸? 3인분 시키면 1인분을 더 준다는 거 아니겠어? 아이고, 횡재했네! 요즘처럼 고물가 시대에 이런 인심이라니, 사장님 복 받으실 거여. 게다가 동영상까지 올리면 꽃게 게장을 서비스로 준다니, 이건 뭐 남는 게 있으신가 싶을 정도였어.
주문하기 전에 시원하게 육회 한 접시 먼저 시켰어. 이야, 때깔부터가 남다르더라. 선홍빛 육회 위에 톡 터질 듯한 노른자가 살포시 얹혀 있고, 잣, 깨소금 솔솔 뿌려져 있는 게, 보기만 해도 군침이 싹 돌았어. 젓가락으로 살살 비벼서 한 입 먹으니, 입에서 사르르 녹는 게, 아주 그냥 꿀맛이더라. 어찌나 신선한지, 잡내 하나 없이 고소하고 담백한 맛이 일품이었어. 육회 좋아하는 우리 딸, 정신없이 먹어대는 모습 보니, 괜히 내가 다 흐뭇하더라고.
드디어 기다리고 기다리던 갈비가 나왔어. 우리는 돼지갈비 3인분에 칼집 통갈비살 1인분을 시켰지. 불판 위에 갈비를 올리니, 치익- 소리와 함께 맛있는 냄새가 코를 찔렀어. 이야, 이 냄새 맡으니 어릴 적 동네 잔치 날, 온 동네에 퍼지던 그 냄새가 생각나는 거 있지.
돼지갈비는 양념이 아주 제대로 배어 있었어. 달짝지근하면서도 짭짤한, 딱 그 맛있는 갈비 양념 맛! 숯불에 구우니 불향까지 입혀져서, 이건 뭐, 맛이 없을 수가 없는 조합이지. 특히 칼집이 촘촘하게 들어가 있어서, 양념이 속까지 잘 배어 더욱 맛있더라.
칼집 통갈비살은 돼지갈비랑은 또 다른 매력이 있었어. 씹는 맛이 살아있으면서도 어찌나 부드럽던지, 입에서 살살 녹는다는 표현이 딱 맞을 거야. 우리 집 양반은 돼지갈비보다 통갈비살이 더 맛있다면서, 아주 정신없이 먹어치우더라고.
갈비 먹을 때 빠질 수 없는 게 또 쌈이잖아. 싱싱한 상추에 깻잎 한 장 얹고, 잘 익은 갈비 한 점, 쌈장 콕 찍어 올리고, 마늘 슬라이스 하나 얹어서 크게 한 쌈 싸 먹으니, 이야, 세상 부러울 게 없더라. 입안 가득 퍼지는 육즙과 향긋한 채소 향이 어우러져, 정말 꿀맛이었어.
밑반찬도 하나하나 정성이 느껴졌어. 샐러드, 백김치, 양파절임 등 갈비랑 곁들여 먹기 딱 좋은 것들로만 준비되어 있더라고. 특히 백김치는 어찌나 시원하고 아삭하던지, 느끼함을 싹 잡아줘서 갈비를 더 많이 먹을 수 있게 해줬지.
고기 다 먹고, 후식으로 물냉면을 시켰어. 살얼음 동동 뜬 육수가 어찌나 시원해 보이던지. 면발도 쫄깃쫄깃하고, 육수 맛도 끝내주더라. 갈비 먹고 살짝 느끼했던 입안을 깔끔하게 마무리해주는 맛이었어. 우리 딸은 냉면이 너무 맛있다면서, 국물까지 싹싹 비우는 거 있지.
아, 그리고 동영상 올리고 서비스로 받은 꽃게 게장! 이야, 이거 진짜 밥도둑이 따로 없더라. 매콤달콤한 양념이 어찌나 맛있던지, 밥 한 공기 뚝딱 해치웠잖아. 꽃게 살도 꽉 차 있어서, 먹을 것도 많고, 정말 횡재한 기분이었어.
밥 먹는 동안, 직원분들이 계속 테이블을 살피면서 필요한 건 없는지 물어봐 주시고, 반찬도 알아서 리필해주시는 모습에 감동받았어. 친절한 서비스 덕분에 더욱 기분 좋게 식사할 수 있었지.
계산하고 나오면서 보니, 5주년 기념 할인 행사도 하고 있더라고. 돼지갈비를 아주 착한 가격에 맛볼 수 있다니, 이 기회를 놓칠 수 없지. 다음에는 부모님 모시고 와서, 맛있는 갈비 대접해 드려야겠다고 생각했어.
집에 돌아오는 길, 배는 든든하고, 마음은 따뜻하고, 정말 행복하더라. 역시 맛있는 음식은 사람을 기분 좋게 만드는 힘이 있는 것 같아. 미아사거리에서 갈비 맛집 찾는다면, 명인갈비에 꼭 한번 들러보라고 강추하고 싶어. 후회는 절대 없을 거여!
아참, 주차장도 있긴 한데, 조금 복잡할 수 있으니, 대중교통 이용하는 것도 좋은 방법일 거야. 가게도 깔끔하고, 맛도 좋고, 친절하기까지 하니, 뭐 하나 흠잡을 데가 없는 곳이었어. 다음에 또 방문할 날을 손꼽아 기다려야겠어.
참고로, 점심 특선 메뉴도 있는데, 갈비 양념구이를 저렴하게 맛볼 수 있다고 하니, 점심시간에 방문하는 것도 괜찮을 것 같아. 하지만, 점심 특선은 고기 육즙이나 고기 맛이 덜 느껴진다는 평도 있으니, 참고하는 게 좋을 거야. 나는 다음에 가면, 그냥 원래 가격으로 제대로 된 갈비를 먹어볼 생각이야.
아무튼, 오늘 저녁은 정말 대성공이었어. 맛있는 갈비 덕분에 온 가족이 행복한 시간을 보냈지. 역시 맛집은 괜히 맛집이 아니라는 걸 다시 한번 느꼈어. 미아사거리에서 맛있는 갈비 먹고 싶다면, 명인갈비 꼭 한번 가보시길!
아, 그리고 라즈베리 하이볼도 한번 마셔봤는데, 달콤하면서도 상큼한 맛이 아주 좋더라. 가격도 저렴하니, 갈비랑 같이 즐기면 더욱 좋을 거야.
명인갈비, 앞으로 우리 가족 단골집 될 것 같은 예감이 팍팍 드네! 다음에 또 맛있는 갈비 먹으러 가야지. 그때는 소갈비살도 한번 먹어봐야겠어. 😋