Yo! 오늘 내가 향한 곳, 일산 밤가시마을! 힙스터 바이브 물씬 풍기는 동네, 그 중심에 수제버거 맛집 밤가시버거가 떡하니 자리 잡았다는 소식에 두근거리는 맘을 주체할 수 없었지. 풍산역에서 내려 7분 정도 걸으니, 마치 외국 어느 마을 어귀에 있을 법한 힙한 버거집이 눈에 띄었어. 밤리단길, 이름부터 범상치 않잖아? 기대감 맥스!
주말 점심시간 살짝 넘긴 시간이었는데, 역시나 웨이팅! 하지만 이 정도 기다림쯤이야, 맛있는 버거를 위해서라면 감수해야지. 매장 안은 생각보다 넓었고, 테이블도 넉넉해서 혼밥러들도 부담 없이 즐길 수 있겠더라. 벽 한쪽은 빈티지 스타일로 꾸며져 있었는데, 묘하게 힙한 분위기를 자아냈어. 마치 브루클린 뒷골목에 있을 법한 그런 느낌?
자리에 앉자마자 메뉴 스캔! 시그니처 버거인 밤가시 오리지널 버거를 필두로, 슈림프, 머쉬룸, 더블치즈까지 라인업이 아주 화려해. 고민 끝에, 오늘은 밤가시 오리지널 버거와 슈림프 버거를 주문했어. 세트로 시키면 감튀랑 음료까지 한 번에 즐길 수 있지. 밀크쉐이크 종류도 다양하던데, 다음엔 꼭 스트로베리 쉐이크에 도전해봐야겠어. 생딸기가 듬뿍 들어간다니, 상상만으로도 입에 침이 고여.
주문하고 기다리는 동안, 오픈 키친에서 빵 굽는 모습 구경하는 재미가 쏠쏠해. 우리밀로 직접 만든다는 빵에서 느껴지는 장인의 향기! 겉은 살짝 쫄깃하면서 속은 촉촉한, 이상적인 번의 모습에 감탄했지.
드디어 버거 등장! 비주얼부터 심쿵이야. 윤기가 좔좔 흐르는 빵 위에 깨가 듬뿍 뿌려져 있고, 신선한 채소와 두툼한 패티가 층층이 쌓여있는 모습은 마치 예술 작품 같았어. 특히, 햄버거를 감싸고 있는 종이가 테이블과 조화롭게 어울리는 닷 패턴이라 더욱 힙하게 느껴졌어. 사진을 안 찍을 수가 없잖아?
밤가시 오리지널 버거, 한 입 베어 무는 순간, 육즙 팡팡 터지는 패티의 풍미가 입안 가득 퍼져. 신선한 양파와 토마토의 조화도 훌륭하고, 바삭하게 구워진 베이컨은 식감까지 책임져주니, 이거 완전 반칙 아니냐? 빵은 겉은 살짝 쫄깃하면서 속은 촉촉해서, 마치 갓 구운 빵을 먹는 듯한 느낌이었어. 빵, 패티, 채소, 소스, 모든 재료가 완벽한 조화를 이루는 맛!
슈림프 버거는 또 다른 매력! 불맛 제대로 입힌 통통한 새우가 아낌없이 들어가 있어. 탱글탱글한 식감은 기본, 씹을수록 퍼지는 불향이 진짜 예술이야. 느끼함 없이 깔끔한 맛이라, 여성분들이 특히 좋아할 것 같아. 오리지널 버거랑 번갈아 먹으니, 질릴 틈 없이 계속 들어가더라.
세트로 함께 나온 감자튀김도 놓칠 수 없지. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한, 완벽한 겉바속촉! 짭짤한 시즈닝까지 더해지니, 멈출 수 없는 맛이야. 특히, 여기 스위트 포테이토 프라이가 그렇게 핫하다며? 다음엔 꼭 먹어봐야지. 칠리 프라이도 있던데, 미국 스타일 좋아하는 사람들은 무조건 좋아할 듯.
콜라 한 잔 들이키니, 느끼함은 싹 사라지고 입안은 깔끔하게 정리되는 느낌. 캔 음료 스타일이라, 왠지 더 레트로 감성이 느껴지는 건 기분 탓인가?
솔직히, 양이 막 엄청 많은 편은 아니야. 하지만 퀄리티를 생각하면, 가격도 나쁘지 않은 편. 가성비 맛집 인정! 양 많은 사람들은 사이드 메뉴 하나 추가하면 딱 좋을 것 같아.
아쉬운 점이 있다면, 밤가시마을 특성상 주차가 헬이라는 거. 차 가지고 오는 건 비추! 대중교통 이용하는 게 정신 건강에 이로울 거야. 그리고, 직원분들이 살짝 정신없어 보이는 건 옥에 티. 하지만, 맛으로 모든 게 용서되는 곳이지.
밤가시버거, 왜 다들 일산 맛집이라고 칭찬하는지 알겠더라. 빵부터 패티까지, 모든 재료에 정성이 느껴지는 수제버거 맛집! 힙한 분위기 속에서 맛있는 버거를 즐기고 싶다면, 밤가시마을 밤가시버거에 방문하는 걸 강력 추천해. 후회는 없을 거야, 장담한다!
계산하고 나오면서, 입구에서 빵 굽는 모습 다시 한 번 구경. 갓 구운 빵 냄새가 코를 찌르는데, 그냥 지나칠 수가 없잖아? 빵 하나 사갈까 고민하다가, 다음을 기약하며 발걸음을 돌렸어. 조만간 또 방문해서, 이번엔 머쉬룸 버거랑 스트로베리 쉐이크 꼭 먹어봐야지!
밤가시버거, 너 진짜 내 스타일이야! 힙합 비트에 맞춰 몸을 흔들듯, 내 혀도 맛있는 버거에 맞춰 춤을 췄다! 다음에 또 올게, 그때까지 힙함 잃지 않길 바라!