Yo! 오늘 내가 털어볼 맛집은 바로 여기, 동대문 디자인 플라자, DDP 근처에 숨겨진 보석 같은 곳이야. 이름하여 “고기온”! 친구들이랑 “야, 오늘 제대로 기름칠 한번 할까?”
하는 텔레파시 주고받고, 힙스터 바이브 풀충전해서 출동했지. DDP 특유의 미래지향적인 분위기 알잖아? 그런 갬성에 젖어 걷다 보니, 오늘의 목적지가 눈앞에 떡 하니 나타났어.
문을 딱 열고 들어서는 순간, “아, 여기구나!” 하는 느낌이 팍 왔어. 깔끔하면서도 뭔가 힙한 분위기가 감돌았거든. 테이블 간 간격은 살짝 아쉬웠지만, 뭐 어때? 맛있는 고기 앞에서는 그런 거 다 용서되는 거 아니겠어? 벽면에 쓰여진 캘리그래피가 눈에 들어왔는데, 사장님의 고기에 대한 열정이 느껴지는 듯했어.
자리에 앉자마자 메뉴 스캔 쫙 해주고, 우리의 선택은 당연히 삼겹살 & 목살! 고기 퀄리티 좋다는 소문은 익히 들어 알고 있었거든. 잠시 후, 밑반찬들이 촤라락 깔리는데, 비주얼부터 심상치 않아. 특히 저 상추무침! 새콤달콤한 양념이 완전 내 스타일이었어. 나중에 사장님께 여쭤보니, 매일 아침 직접 만드신다고 하더라고. 역시 맛집은 뭐가 달라도 달라.
드디어 기다리고 기다리던 삼겹살 등장! 땟깔부터 남달라. 선홍빛 육질에 촘촘히 박힌 마블링…
이건 마치 예술 작품 같잖아? 게다가 숯불 화력도 장난 아니었어. 뜨겁게 달아오른 숯을 보니, 내 안의 흥도 덩달아 활활 타오르는 것 같았지.
여기서 잠깐! 고기온의 가장 큰 매력 포인트는 바로, 직원분들이 고기를 직접 구워준다는 거! 그것도 완전 프로페셔널하게 말이야. 덕분에 우리는 편안하게 젓가락만 들고 기다릴 수 있었지. 사장님의 현란한 손놀림에 감탄하면서, 고기가 익어가는 모습을 넋 놓고 바라봤어.
치익- 하는 소리와 함께, 고소한 냄새가 코를 찌르는데…
진짜 이 순간만큼은 세상 모든 걱정 잊게 되더라. 육즙이 좔좔 흐르는 삼겹살을 보니, 침샘 폭발 직전!
잘 익은 고기 한 점을 딱 집어서 입으로 가져가는 순간…
와… 이 맛은 진짜… 레전드다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한, 완벽한 겉바속촉의 정석! 돼지 특유의 잡내는 1도 없고, 고소한 풍미가 입안 가득 퍼져 나갔어.
여기서 멈출 수 없지.
흐름 끊기지 않게, 바로 육회비빔밥을 시켰어. 사실 고기 먹으면서 살짝 느끼해진 속을 달래줄 무언가가 필요했거든.
근데 있잖아… 이 육회비빔밥… 진짜 미쳤어. 신선한 육회의 퀄리티는 말할 것도 없고, 고추장의 매콤함과 참기름의 고소함이 환상적인 조화를 이루더라. 슥슥 비벼서 한 입 먹는 순간,
진짜 내 혀가 센-
드… 아니 걍 녹아내림.
고기만 먹으면 섭섭하잖아? 그래서 폭탄 계란찜도 하나 추가했지.
보글보글 끓는 뚝배기에 담겨 나오는데, 비주얼부터가 압도적이었어. 숟가락으로 푹 떠서 입에 넣으니,
세상 부드러운 식감이 완전 힐링 그 자체!
뜨끈한 계란찜으로 입가심하니, 다시 고기 먹을 준비 완료!
아, 그리고 고기온에서는 특이하게 소금 외에도 다양한 소스를 제공하더라고. 와사비, 갈치속젓, 쌈장 등 취향에 따라 골라 먹을 수 있다는 점이 좋았어.
나는 특히 갈치속젓에 푹 찍어 먹는 게 맛있더라. 짭짤하면서도 감칠맛이 힙해서, 고기의 풍미를 한층 더 끌어올려 줬어.
쌈 채소가 없는 건 살짝 아쉬웠지만, 사장님 말씀으로는 신선한 반찬들과 함께 먹는 게 고기 본연의 맛을 더 잘 느낄 수 있는 방법이라고 하더라고.
뭐, 사장님 힙스터 안목 믿고 먹어보니, 진짜 쌈 없이도 충분히 맛있었어.
솔직히 말해서, 고기온 가격이 아주 착한 편은 아니야.
하지만 힙한 퀄리티, 힙한 서비스, 그리고 힙한 분위기를 생각하면, 충분히 투자할 만한 가치가 있다고 생각해. 특히 데이트나 특별한 날, 분위기 내고 싶을 때 방문하면 완전 좋을 것 같아.
아! 그리고 점심시간에는 육회비빔밥 외에도 제육볶음, 육개장 등 다양한 식사 메뉴를 판매한다고 하니,
근처 직장인들은 점심 먹으러 가보는 것도 괜찮을 듯! (점심시간에는 웨이팅 있을 수 있으니 참고!)
다 먹고 나오면서, 사장님께 “진짜 맛있게 잘 먹었습니다!” 인사드렸더니, 엄청 쿨하게 “다음에 또 오세요!” 하시더라고.
왠지 단골 될 것 같은 느낌적인 느낌! 동대문 쪽에서 고기 땡길 땐 무조건 고기온으로 달려갈 예정이야.
마지막으로, 고기온 방문 꿀팁 몇 가지 투척하고 마무리할게.
– 고기는 무조건 삼겹살 & 목살! (후회는 없을 거임)
– 쌈 채소 대신, 신선한 반찬들과 함께 즐기기!
– 점심시간에는 육회비빔밥 강추!
– 데이트 or 특별한 날 방문하면 힙스터 인증!
자, 그럼 나는 이만 물러갈게. 다들 맛있는 고기 먹고 힘내서 힙하게 살자! 뿅!